コメントでリクエストをいただいたのでこの夏 話題の"水信玄餅"を作って

コメントでリクエストをいただいたのでこの夏 話題の"水信玄餅"を作ってみました。このお菓子は山梨の金精軒­さんのお菓子です。デリケートなので持ち帰り不可、しかも期間限定、さらに土日限定の もはや幻の様なお菓子なのです。本物は水、砂糖、寒天というシンプルな材料でできてい­るとのこと。寒天で試作してみましたが、この水滴を閉じ込めたような透明感を出すこと­ができませんでした。のでアガーを使ってみましたよ。ちなみに寒天での材料は→水 450cc、グラニュー糖 11g、寒天 小さじ1/2（1g）です。寒天の方が食感は近いのかな？ステキな水菓子、ぜひお試し­ください。

*レシピ*
１．鍋にアガー 15gとグラニュー糖 12gを入れ混ぜる。
２．１に水 500ccを少しづつ加えては混ぜるを繰り返す。アガーは溶けにくいのでここポイント­です。
３．火にかけ沸騰させアガーを完全に溶かす。
４．丸い型に流し込む。
５．冷蔵庫で冷やす。
６．固まったら型から取り出し、黒蜜ときな粉をかける。
７．コレはちょっとしたForceかもと思いながらいただく。

*Ingredients*
Water
Granulated Sugar
Agar
Brown Sugar Syrup (kokumitsu)
Soybean Flour (kinako)

*Recipe*
1.Put 12g granulated sugar and 15g agar in a pot, and mix.
2.Add 500cc water little by little, and mix. Repeat it.This is important because agar does not melt easily.
3.Melt agar completely with the boiling hot water.
4.Pour it into the sphere mold.
5.Chill it in a refrigerator.
6.Take out from the model after hardened and put brown sugar syrup and soybean flour.
7.Please eat while feeling the Force.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การร้องขอในข้อคิดเห็นเพื่อทำหัวข้อร้อนนี้ "น้ำโมจิซวนซิน" ขนมนี้เป็นขนมของคิมดีโรงแรมในยามานาชิ ชัดไม่สามารถนำกลับ และเวลาที่จำกัด แม้ในวันหยุดสุดสัปดาห์เดียว ไม่ผีปฏิบัติเช่นนั้น ที่เป็นจริงทำจากวัสดุอย่างน้ำ น้ำตาล agar ไม่สามารถหุบหล่นนี้ฉันสร้างใน agar แต่โปร่งใส ดังนั้น ฉันพยายามใช้ความโกรธ โดยวิธี agar →วัสดุน้ำ 450 cc น้ำตาลทราย 11 g, agar 1/2 ช้อนชา (1 g) เป็นการ Agar ได้ใกล้ชิดไม่ทราบ Mizugashi เย็น ลอง* สูตร *1 ในหม้อผสมแต่น้ำตาล 12 กรัมและ 15 กรัม Agha2 1 น้ำ 500 cc น้อยค่อย ๆ เพิ่ม และผสมกับทำซ้ำ เพราะความโกรธไม่ดีละลาย เป็นจุดที่นี่3 ปาน ความร้อนให้เดือดโกรธ และละลายอย่างสมบูรณ์4 เทส่วนผสมลงในชนิดกลม5 มากในตู้เย็น6 ออกแบบเมื่อยืนยัน ใส่น้ำตาลและแป้ง7 สิ่งนี้เป็นความรู้สึกที่แรงน้อยหรือภาย ใต้การสั่งการ* วัตถุดิบ *น้ำน้ำตาลทรายแดงAgarน้ำเชื่อมน้ำตาล (kokumitsu)แป้งถั่วเหลือง (kinako)* สูตร *1. ใส่ 12 กรัมใส่น้ำตาลและ 15 กรัม agar ในหม้อ และผสม2.เพิ่มน้ำ 500cc น้อย และผสม ทำซ้ำได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจาก agar ละลายง่าย3.ละลาย agar อย่างสมบูรณ์กับน้ำร้อนเดือด 4.เทมันลงในแม่พิมพ์ทรงกลม5.คลายมันในตู้เย็น6.นำออกจากแบบจำลองหลังจากชุบแข็ง แล้วใส่น้ำตาลน้ำเชื่อมและถั่วเหลืองแป้ง 7.กรุณากินในขณะที่ความรู้สึกแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผมขอร้องให้ฉันมาตั้งแต่ฤดูร้อนของชินเก็น โมจิในน้ำ ขนมทองเข้มข้นของชายคาของลูกอม ไม่อ่อนไหวกับเวลา จำกัด และ จำกัด ไม่มีผีขนม น้ําตาล จริง และมันทำจากวัสดุใช้ง่าย วุ้นในการทดลอง แต่ไม่สามารถทำให้มันชัดเจนว่าในน้ำนี้ ดังนั้นการใช้วุ้นโดยวิธีการที่ในน้ำ - 450 ซีซี วุ้น น้ำตาลทราย 1 / 2 ช้อนชา ( 1 ) ไปปิดของวุ้นกิน ? ผลไม้หวาน กรุณาลองโดยทั้งหมดหมายความว่า หนึ่งสูตรสำหรับราโมนส์ผสมน้ำตาล และผง 12 กับ 15 กรัม / กรัมในหม้อเมล็ด . โปร 500 ซีซี ผสมน้ำและเพิ่มทีละน้อย วุ้น ดื้อจริงๆ จุดนี้ 3 . ไฟที่ต้มวุ้นละลายอย่างสมบูรณ์ ประเภท 4 รอบ ตอน 5 โมง เย็นในตู้เย็น ที่6 . ถ้าสกัดจากกากถั่วเหลืองและแป้ง ใน ขณะที่คุณอาจคิดว่าแรง ที่ส่วนผสมแรกราโมนส์น้ำน้ำตาลทรายที่วุ้นในน้ำเชื่อมน้ำตาลของ kokumitsu แป้งถั่วเหลือง ) )


* kinako สูตรราโมนส์ 1.0 กรัมน้ำตาลทรายใส่ 12 และ 15 กรัมวุ้นในหม้อและ .
เพิ่ม 2 500 ซีซี ผสมน้ำนิดหน่อย และ ผสม ย้ำเป็นเรื่องสำคัญ เพราะมันไม่ ไม่วุ้นนี้
ละลายได้ง่าย 3 .ละลายวุ้นอย่างสมบูรณ์กับการต้มน้ำร้อน
4.pour มันเป็นทรงกลม แม่พิมพ์
5.chill ในตู้เย็น . .
6.take ออกจากแบบหลังแข็ง และใส่น้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำตาล ถั่วเหลือง แป้ง
7.please กินตอนที่รู้สึกบังคับ