1) ตอกไข่ไก่ใส่ในอ่างผสม ใส่น้ำตาลท

1) ตอกไข่ไก่ใส่ในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส เกลือป่น และพริกไทยป่น ใช้ตะกร้อตีผสมรวมกันจนขึ้นฟูประมาณ2 เท่าตัว และมีลักษณะข้น

Mix whole eggs with sugar soy sauce salt and pepper. Whisk until doubled in volume and has a thick consistency.

ผลลัพธ์ (จีนดั้งเดิม) 2:

1）沖壓雞蛋在碗裡。加入糖，鹽和辣椒醬。槍口混合在一起，直到輕和蓬鬆，約2倍厚混合全蛋與糖醬油鹽和胡椒粉，攪打，直至量增加了一倍，並有厚厚的一致性。

ผลลัพธ์ (จีนดั้งเดิม) 3:

1）雞蛋和砂糖混合放入浴缸中放入鹽和胡椒粉攪拌。用槍口至蓬鬆，大約兩倍厚2

糖蛋混合或與鹽和胡椒粉。soy sauce加入到體積加倍在和有一consistency厚。