What do food labels really mean?Due

What do food labels really mean?

Due to growing health and environmental concerns, many people have been asking about the meaning and reliability of food labeling. Although many labels say that foods are natural, organic, etc. some of these labels are not regulated or the regulations are not enforced. The United States Department of Agriculture (USDA) regulates and defines food labeling as follows:

Natural: Food labeled "natural," according to the USDA definition, does not contain artificial ingredients or preservatives and the ingredients are only minimally processed. However, they may contain antibiotics, growth hormones, and other similar chemicals.

Regulations are fairly lenient for foods labeled "natural." Producers must submit a sort of application at the time of slaughter, detailing practices used throughout the life of the animal. Labels are evaluated to prevent mislabeling but no inspections are conducted and producers are not required to be certified.

All Natural: The USDA does not define foods labeled "all natural" as any differnt than those labeled "natural." Foods with this labeling are probably not any different than "natural" foods and may not be regulated as they are not defined by the USDA.

Organic: Foods labeled "organic" must consist of at least 95% organically produced ingredients and the other 5% must be approved on the National List provided by the USDA. They can not be produced with any anibiotics, growth hormones, pesticides, petroleum or sewage-sludge based fertilizers, bioengineering, or ionizing radiation. Each organic ingredient must be identified along with the name of the certifying agency.

The USDA regulates organic product labels much more thoroughly than thay do other product labels and, hence, foods labeled "organic" are more likely to actually be organic. Producers of organic foods must submit an application for certification. This application must include the type of operation, substance history for the past three years of operation, organic products to be grown, raised, and produced, and their plan for practices and substance use. Furthermore, they must keep records for five years after certification and make all information and records available to the National Organic Program (NOP), the division of the USDA which deals with organic production. Before certification, an on-site inspection is conducted with continuing annual and unannounced inspections after certification. If it is found that a product has been knowingly mislabeled, there is a civil penalty of up to $11,000.

100% Organic: Foods labeled "100% organic" must consist of only orgainic ingredients and processing aids. The same controls and regulations are put in place as those used for foods labeled "organic."

Made with Organic Ingredients: Foods with this labeling must consist of at least 70% organic ingredients and none of the ingredients can be produced with sewage-sludge based products or ionizing radiation. Labeling cannot include the USDA seal or the word "organic" in any principle displays. Three of the organic ingredients can be included on the label and all organic ingredients should be identified in the ingredients list. The same controls and regulations are put in place as those use for foods labeled "organic."

For more information on organic labeling and marketing click here.

Free Range/Cage Free: For a product to be labeled "free range" or "cage free" the animals cannot be contained in any way and must be allowed to roam and forage freely over a large area of open land.

This labeling is very minimally regulated. USDA food labeling regulation only requires that the producer be able to demonstrate that the animals are allowed access to the outside and not contained, but applications and certification are not required. This level of regulation has allowed producers to keep animals closely confined, but without cages, and still use the label "cage free." This issue is discussed in many articles and blogs such as those posted on GoVeg.com.

Grass Fed: Food labeled "grass fed" usually includes the label "free range" or "cage free," however, they are not necessarily connected. By definition a "grass fed" animal is one that is raised primarily on ranges rather than in a feedlot, which means that they can be contained and still show this label, as long as they are allowed to graze. According to studies done by Northwestern Health Sciences University, grass fed products are usually preferred because the animals were probably not contained and the products are healthier than grain fed products. If an animal was "grain fed" it was most likely raised in a feedlot, contained for most of its life, and is of less nutritional value.

The USDA defines "grass fed" as it applies to labeling but does not regulate it in any way.

While the USDA does regulate most food labels, they do not regulate all labels and, as with "free range" and "cage free" labels, they do not always do so as thoroughly as possible. Knowing this, along with the meaning of each label, will help consumers make healthier and more environmentally friendly decisions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉลากอาหารอะไรจริงๆหมายถึง?

เนื่องจากสุขภาพการเจริญเติบโตและความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมหลายคนได้รับการถามเกี่ยวกับความหมายและความน่าเชื่อถือของการติดฉลากอาหาร แม้ว่าป้ายหลายคนบอกว่าอาหารเป็นธรรมชาติอินทรีย์ ฯลฯ บางส่วนของป้ายชื่อเหล่านี้จะไม่ได้รับการควบคุมหรือระเบียบที่ไม่ได้บังคับใช้สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร (USDA) กำกับดูแลและกำหนดฉลากอาหารดังต่อไปนี้:

ธรรมชาติ: อาหารระบุว่า "ธรรมชาติ" ตาม USDA คำนิยามไม่ได้มีส่วนผสมของสารกันบูดหรือเทียมและส่วนผสมเป็นเพียงการประมวลผลน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจจะมียาปฏิชีวนะฮอร์โมนที่สร้างการเจริญเติบโตและสารเคมีอื่นที่คล้ายคลึงกัน.

กฎระเบียบที่ค่อนข้างผ่อนปรนสำหรับอาหารระบุว่า "ธรรมชาติ." ผู้ผลิตจะต้องส่งการเรียงลำดับของการประยุกต์ใช้ในเวลาที่ฆ่ารายละเอียดการปฏิบัติที่นำมาใช้ตลอดชีวิตของสัตว์ ป้ายมีการประเมินเพื่อป้องกันไม่ให้ mislabeling แต่ไม่มีการตรวจสอบจะดำเนินการและผู้ผลิตไม่จำเป็นต้องได้รับการรับรอง

ธรรมชาติทั้งหมด.USDA ไม่ได้กำหนดอาหารที่ระบุว่า "ธรรมชาติ" ในขณะที่ differnt กว่าที่ใด ๆ ที่มีข้อความ "ธรรมชาติ." อาหารที่มีการติดฉลากนี้อาจจะไม่ได้แตกต่างจากอาหาร "ธรรมชาติ" และอาจจะไม่ได้รับการควบคุมที่พวกเขาจะไม่ได้รับการกำหนดโดย USDA

อินทรีย์.อาหารที่ระบุว่า "อินทรีย์" ต้องประกอบด้วยส่วนผสมผลิตอินทรีย์อย่างน้อย 95% และอื่น ๆ 5% จะต้องได้รับการอนุมัติในรายการระดับชาติที่มีให้โดย USDA พวกเขาไม่สามารถผลิตด้วย anibiotics ใดฮอร์โมนที่สร้างการเจริญเติบโตของสารกำจัดศัตรูพืชหรือน้ำมันจากกากสิ่งปฏิกูล-ปุ๋ยตามชีววิศวกรรมหรือรังสีแต่ละส่วนผสมอินทรีย์จะต้องมีการระบุพร้อมกับชื่อของหน่วยงานได้รับการรับรอง.

USDA ควบคุมฉลากผลิตภัณฑ์อินทรีย์อย่างสมบูรณ์มากกว่า Thay ทำฉลากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และด้วยเหตุนี้อาหารที่มีป้าย "อินทรีย์" มีแนวโน้มที่จะเป็นจริงอินทรีย์ ผู้ผลิตอาหารอินทรีย์จะต้องยื่นใบสมัครสำหรับการรับรอง โปรแกรมนี้จะต้องมีการดำเนินการชนิด,ประวัติสารสำหรับที่ผ่านมาสามปีของการดำเนินงานสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่จะเติบโตขึ้นและผลิตและแผนของพวกเขาสำหรับการปฏิบัติและการใช้สารเสพติด นอกจากนี้พวกเขาจะต้องเก็บบันทึกเป็นเวลาห้าปีหลังจากที่ได้รับการรับรองและทำให้ข้อมูลทั้งหมดและบันทึกสามารถใช้ได้กับโปรแกรมอินทรีย์แห่งชาติ (nop) ส่วนของ USDA ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตอินทรีย์ ก่อนที่จะได้รับการรับรอง,การตรวจสอบสถานที่จะดำเนินการกับการตรวจสอบประจำปีและเงียบ ๆ อย่างต่อเนื่องหลังจากที่ได้รับการรับรอง หากพบว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเรียกผิดรู้เท่าทันมีโทษทางแพ่งขึ้นคือการ 11,000 $

% อินทรีย์ 100:. อาหารที่ติดฉลาก "100% อินทรีย์" ต้องประกอบด้วยส่วนผสม Orgainic เฉพาะโรคเอดส์และการประมวลผลการควบคุมเดียวกันและกฎระเบียบที่มีการวางในสถานที่ที่ใช้สำหรับอาหารที่มีข้อความ

ทำจากวัตถ​​ุดิบอินทรีย์ "อินทรีย์." อาหารที่มีการติดฉลากนี้จะต้องประกอบด้วยสารอินทรีย์อย่างน้อย 70% และไม่มีส่วนผสมที่สามารถผลิตได้ด้วยสิ่งปฏิกูล- ผลิตภัณฑ์จากกากตะกอนหรือรังสี การติดฉลากไม่สามารถรวมหรือ USDA ประทับตราคำว่า "อินทรีย์" ในการแสดงหลักการสามจากสารอินทรีย์ที่สามารถนำมารวมอยู่ในฉลากและส่วนผสมทั้งหมดอินทรีย์ควรจะระบุในรายการส่วนผสม การควบคุมเดียวกันและกฎระเบียบที่มีการวางในสถานที่ที่ใช้สำหรับอาหารที่มีป้ายชื่อเหล่านั้น

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการติดฉลากอินทรีย์และการตลาดคลิกที่นี่

ช่วงฟรี / กรงฟรี "อินทรีย์.".สำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะระบุว่า "ฟรีช่วง" หรือ "กรงฟรี" สัตว์ไม่สามารถที่มีอยู่ในทางใดทางหนึ่งและจะต้องได้รับอนุญาตให้เดินเตร่และอาหารสัตว์ได้อย่างอิสระทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่ของแผ่นดิน.

การติดฉลากนี้จะถูกควบคุมมากน้อยที่สุด กฎระเบียบ USDA อาหารการติดฉลากเพียง แต่ต้องการให้ผู้ผลิตสามารถที่จะแสดงให้เห็นว่าสัตว์ที่ได้รับอนุญาตให้เข้าถึงออกไปข้างนอกและไม่ได้บรรจุแต่การใช้งานและการรับรองไม่จำเป็นต้อง ระดับของการควบคุมนี้ได้รับอนุญาตให้ผลิตเพื่อให้สัตว์ที่ถูกคุมขังอย่างใกล้ชิด แต่ไม่มีกรงและยังคงใช้ฉลาก "กรงฟรี." ปัญหานี้จะกล่าวถึงในบทความจำนวนมากและบล็อกเช่นผู้ที่โพสต์บน goveg.com

หญ้าเลี้ยง:. อาหารระบุว่า "หญ้าเลี้ยง" มักจะมีป้าย "ฟรีช่วง" หรือ "กรงฟรี" แต่พวกเขาจะไม่จำเป็นต้องเชื่อมต่อ ตามคำนิยาม "หญ้าเลี้ยง" สัตว์เป็นหนึ่งที่ถูกยกขึ้นหลักในช่วงที่มากกว่าในขุนซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถมีอยู่และยังคงแสดงฉลากนี้ตราบเท่าที่พวกเขาได้รับอนุญาตให้กินหญ้า ตามการศึกษาทำโดยทางตะวันตกเฉียงเหนือวิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยผลิตภัณฑ์หญ้าเลี้ยงเป็นที่ต้องการมักจะเพราะสัตว์ที่อาจจะไม่ได้รับการบรรจุและผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีกว่าเม็ดผลิตภัณฑ์อาหาร ถ้าสัตว์คือ "เมล็ดพืชที่เลี้ยงด้วย" มันถูกยกขึ้นส่วนใหญ่มีแนวโน้มในขุน, ที่มีมากที่สุดในชีวิตของตนและของคุณค่าทางโภชนาการน้อย.

USDA กำหนด "หญ้าเลี้ยง" ตามที่ใช้กับการติดฉลาก แต่ไม่ได้กำหนดมัน ในทางใดทางหนึ่ง.

ในขณะที่ USDA ไม่ควบคุมฉลากอาหารมากที่สุดพวกเขาไม่ได้ควบคุมป้ายผนึกทั้งหมดและเช่นเดียวกับ "ฟรีช่วง" และ "กรงฟรี" ป้ายพวกเขาไม่เคยทำเช่นนั้นเป็นอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่ทำได้ รู้นี้พร้อมกับความหมายของแต่ละป้ายจะช่วยให้ผู้บริโภคในการตัดสินใจที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำอาหารป้ายจริง ๆ หมายถึง?

เนื่องจากการเจริญเติบโตสุขภาพและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม หลายคนที่ได้ถูกถามเกี่ยวกับความหมายและความน่าเชื่อถือของการติดฉลากอาหาร แม้ว่าหลายป้ายบอกอาหารฯลฯ อินทรีย์ ธรรมชาติ บางป้ายชื่อเหล่านี้ไม่ ควบคุม หรือจะไม่มีการบังคับใช้ข้อบังคับ ฝ่ายสหรัฐอเมริกาของเกษตร (จาก) กำหนด และกำหนดอาหารติดฉลากเป็นดังนี้:

ธรรมชาติ: อาหารที่ชื่อ "ธรรมชาติ ตามคำนิยามจาก ไม่ประกอบด้วยส่วนผสม หรือสารกันบูดและวัตถุดิบเฉพาะผ่าประมวลผล อย่างไรก็ตาม พวกเขาอาจประกอบด้วยยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมนการเจริญเติบโต และเคมีภัณฑ์อื่น ๆ เหมือนกัน

กฎระเบียบค่อนข้างผ่อนสำหรับอาหารที่มีป้ายชื่อว่า "ธรรมชาติ" ผู้ผลิตต้องยื่นการเรียงลำดับของแอพลิเคชันเวลาฆ่า รายละเอียดวิธีใช้ตลอดชีวิตของสัตว์ ป้ายชื่อจะถูกประเมินเพื่อป้องกัน mislabeling แต่ไม่ตรวจสอบจะดำเนินการ และผู้ผลิตไม่จำเป็นต้องมีรับรอง

ทั้งหมดธรรมชาติ: จากการกำหนดอาหารที่ชื่อ "แนชเชอรัล" เป็นการแตกต่างจากที่มีป้ายชื่อว่า "ธรรมชาติ" อาหารกับการติดฉลากนี้คงไม่ได้แตกต่างจากอาหาร "ธรรมชาติ" และอาจถูกระเบียบ ตามที่พวกเขาไม่ได้กำหนดไว้ โดยจากไม่

อินทรีย์: อาหารที่มีป้ายชื่อว่า "อินทรีย์" ต้องประกอบด้วยอย่างน้อย 95% organically ผลิตส่วนผสม และ 5% ต้องได้รับอนุมัติในรายประเทศโดยจากการ พวกเขาสามารถไม่ผลิตใด ๆ anibiotics ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ยาฆ่าแมลง น้ำมัน หรือกากตะกอนโดยใช้ปุ๋ย bioengineering หรือ ionizing รังสี แต่ละส่วนผสมอินทรีย์ต้องระบุ ด้วยชื่อของใบรับรองตัวแทน

จากกำหนดป้ายชื่อผลิตภัณฑ์อินทรีย์มากสะอาดกว่าโยงทำป้ายชื่อผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และ จึง อาหารที่มีป้ายชื่อว่า "อินทรีย์" มีแนวโน้มที่จริง เป็นอินทรีย์ ผู้ผลิตอาหารเกษตรอินทรีย์ต้องยื่นใบสมัครสำหรับใบรับรอง โปรแกรมประยุกต์นี้ต้องมีชนิดของการดำเนินงาน ประวัติสารผ่านมาสามปีของการดำเนินงาน สินค้าเกษตรอินทรีย์การเติบโต ยก ผลิต และแผนการปฏิบัติและสารที่ใช้กัน นอกจากนี้ พวกเขาต้องเก็บระเบียนสำหรับห้าปีหลังจากใบรับรอง และทำให้ข้อมูลและระเบียนทั้งหมดพร้อมกับชาติอินทรีย์โปรแกรม (นพ), กองจากซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตเกษตรอินทรีย์ ก่อนที่จะออกใบรับรอง ตรวจสอบสิ่งที่จะดำเนินการกับการตรวจสอบประจำปี และเบคอนหลังรับรอง ถ้ามันพบว่า ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับเจตนา mislabeled มีโทษแพ่งถึง $ 11, 000

100% อินทรีย์: อาหารที่ชื่อ "100 %" อินทรีย์ต้องประกอบด้วยส่วนผสม orgainic และตัวช่วยเท่านั้น การควบคุมและข้อบังคับเดียวกันใส่ในสถานที่ที่ใช้สำหรับอาหารที่มีป้ายชื่อว่า "อินทรีย์"

ทำ ด้วยวัสดุอินทรีย์: อาหารกับการติดฉลากนี้ต้องประกอบด้วยส่วนผสมอินทรีย์อย่างน้อย 70% และไม่มีส่วนผสมสามารถผลิตได้ ด้วยกากตะกอนตามผลิตภัณฑ์หรือ ionizing รังสี ไม่มีการติดฉลากตราจากหรือคำว่า "เกษตรอินทรีย์" ในการแสดงหลัก สามส่วนผสมอินทรีย์สามารถรวมอยู่บนฉลาก และควรมีระบุส่วนผสมอินทรีย์ทั้งหมดในรายการส่วนผสม ควบคุมและข้อบังคับเดียวกันวางในสถานที่ที่ใช้สำหรับอาหารที่มีป้ายชื่อว่า "อินทรีย์"

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการติดฉลาก และการตลาดเกษตรอินทรีย์แล้วนี่

ช่วงฟรี/กรงฟรี: สำหรับผลิตภัณฑ์มีชื่อ "ฟรีช่วง" หรือ "กรงฟรี" สัตว์ไม่อยู่ในลักษณะใด และต้องได้รับอนุญาตให้เดินเตร่ และอาหารสัตว์ได้อย่างอิสระบนพื้นที่ขนาดใหญ่ของเปิดที่ดิน

ติดฉลากนี้จะสะดวกมากควบคุม จากอาหารที่ติดฉลากข้อบังคับเท่านั้นต้องให้ผู้ผลิตสามารถแสดงให้เห็นว่า สัตว์ภายนอกได้ และไม่ มี แต่โปรแกรมประยุกต์และการออกใบรับรองไม่จำเป็น ระดับของข้อบังคับนี้ได้อนุญาตให้ผู้ผลิตเพื่อให้สัตว์ที่ถูกขังอย่างใกล้ชิด แต่ไม่ มีกรง และยังคงใช้ป้ายชื่อ "กรงฟรี ปัญหานี้จะกล่าวถึงในบทความและบล็อกเช่นโพส GoVeg.com.

Grass เฟดมาก: อาหารชื่อ "หญ้าเลี้ยง" มักจะมีป้าย "ฟรีช่วง" หรือ "กรงฟรี อย่างไรก็ตาม เชื่อมต่อพวกเขาไม่จำเป็นต้องอยู่ โดยกำหนด สัตว์ที่ "หญ้าเลี้ยง" เป็นหนึ่งที่ยกเป็นหลัก ในช่วง แทน ใน feedlot ซึ่งหมายความ ว่า พวกเขาสามารถมีอยู่ และยังคง แสดงป้ายชื่อนี้ ตราบเท่าที่พวกเขาสามารถ graze ตามการศึกษาโดยมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์สุขภาพตะวันตกเฉียงเหนือ หญ้าเลี้ยงผลิตภัณฑ์เป็นที่ต้องการปกติเนื่องจากอาจไม่มีอยู่สัตว์ และผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีกว่าเลี้ยงผลิตภัณฑ์ข้าว ถ้าสัตว์ มี "ข้าวเลี้ยง" มันมักเป็นใน feedlot เป็น อยู่ในส่วนใหญ่ของชีวิต และมีของน้อยโภชนาการค่า

จากกำหนด "หญ้าเลี้ยง" มันใช้กับการติดฉลาก แต่ไม่ควบคุมมันในทางใดทางหนึ่ง

ในขณะที่จากตัวควบคุมป้ายชื่ออาหารมากที่สุด พวกเขาควบคุมป้ายชื่อทั้งหมด แล้ว เช่นเดียวกับ "ฟรีช่วง" และ "กรงฟรี" ป้าย ไม่เสมอทำให้เป็นอย่างที่สุด รู้นี้ พร้อมความหมายของแต่ละป้าย จะช่วยให้ผู้บริโภคมีสุขภาพดี และเป็นมิตรมากขึ้นตัดสินใจ