(Chicken Soup) เป็นอาหารยอดนิยมของล

(Chicken Soup) เป็นอาหารยอดนิยมของลาว มีส่วนผสมสำคัญ ได้แก่ ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม หอมแดง รวมถึงรสชาติ
เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ จากมะนาวและพริก รับประทานร้อน ๆ กับข้าวเหนียว
ส่วนผสม
สะโพกไก่, ตะไคร้หั่น, ใบสะระแหน่, กระเทียม, หอมแดง, พริก, มะนาว, น้ำปลา, ผักชีลาว
วิธีทำ
๑. นำตะไคร้ กระเทียม หัวหอม พริก โขลกพอแหลก
๒. ใส่น้ำลงหม้อจนร้อน นำส่วนผสมที่โขลกใส่ลงไป
๓. พอน้ำเดือด นำไก่ใส่ลงไป พอไก่สุก ปรุงรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม
๔. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยสะระแหน่และผักชีลาว เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวเหนี่ยว