Pandan Steamed Cake (Huat Kueh)(rec

Pandan Steamed Cake (Huat Kueh)
(recipe source: adapted from Mandy with minor changes)
*makes about 15 small cakes

250g self-raising flour ( I use Blue Key brand)
IMG_2564 copy 1/2tsp baking powder
150g caster sugar (can be reduced further)
1 egg (large), lightly beaten
200ml pandan water (blend 6pcs pandan leaves with water)
45g corn oil

Method
1. Mix self-raising flour and baking powder, set aside.
2. Whisk sugar and pandan water till sugar dissolved.
3. Add in egg and corn oil, stir to mix well.
4. Add in flour and stir to combine.
5. Pour into prepared cupcake liners.
6. Steam over high heat for 20mins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใบเตยนึ่งเค้ก (Huat Kueh)(สูตรแหล่งที่มา: ดัดแปลงจากแมนดี้กับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย)ทำเค้กขนาดเล็กประมาณ 15250g เองเพิ่มแป้ง (ใช้คีย์สีน้ำเงินแบรนด์)ผงฟู 1/2 ช้อนชาสำเนา IMG_2564น้ำตาลนแกน 150 กรัม (สามารถลดเพิ่มเติม)ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใหญ่), ตีเบา ๆน้ำใบเตย 200ml (ผสม 6pcs ใบเตยใบน้ำ)น้ำมันข้าวโพด 45 กรัมวิธีการ1. ผสมเองเพิ่มแป้งและผงฟู ดอง2. สั้นปัดฝุ่นน้ำตาลและใบเตยน้ำจนน้ำตาลส่วนยุบ3. เพิ่มไข่และน้ำมันข้าวโพด กวนผสมกัน4. เพิ่มแป้ง และผัดรวม5. เทลงอนามัยคัพเค้กที่เตรียมไว้6. อบผ่านความร้อนสูงสำหรับ 20mins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใบเตยเค้กนึ่ง (ฮวด Kueh)
(ที่มาสูตร: ดัดแปลงมาจากแมนดี้ที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย)
* ทำให้ประมาณ 15 เค้กขนาดเล็ก250 กรัมแป้งยกตัวเอง (ผมใช้แบรนด์ที่สำคัญสีฟ้า) IMG_2564 สำเนา 1 / 2tsp ผงฟูน้ำตาลทราย 150 กรัม (สามารถลดลงได้ เพิ่มเติม) ไข่ 1 ฟอง (ขนาดใหญ่) ตีเบา ๆน้ำใบเตย 200ml (ผสมผสาน 6 ชิ้นใบเตยด้วยน้ำ) น้ำมันข้าวโพด 45g วิธีที่1 ผสมแป้งทำขนมปังและผงฟูพักไว้. 2 ปัดน้ำตาลและน้ำใบเตยจนน้ำตาลละลาย. 3 เพิ่มในไข่และน้ำมันข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน. 4 เพิ่มในแป้งคนให้เข้ากัน. 5 เทลงในสมุทรคัพเค้กที่เตรียมไว้. 6 ไอน้ำผ่านความร้อนสูงสำหรับ 20mins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เค้กใบเตย ( ฮวดนึ่ง kueh )
( สูตรที่มา : ดัดแปลงมาจากแมนดี้ กับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย )
* ทำให้ประมาณ 15 เค้กชิ้นเล็ก 250 กรัมแป้งด้วยตนเองเพิ่ม

( ผมใช้สีฟ้ากุญแจยี่ห้อ )
img_2564 คัดลอก 1 / 2 tsp ผงฟู
150 กรัมน้ำตาลทรายขาว ( ลดได้อีก )
1 ฟอง ( ขนาดใหญ่ ) ตีเบา ๆ
200ml ใบเตยน้ำ ( ผสมกับน้ำใบเตย 6pcs )
45g ข้าวโพดน้ำมัน

วิธี
1 ผสมตัวเองเพิ่มแป้งและผงฟูเมินเฉย .
2 ปัดน้ำตาลและน้ำใบเตยจนน้ำตาลละลาย .
3 เพิ่มไข่และน้ำมันข้าวโพด ผัดให้เข้ากัน
4 เติมแป้งลงไปคนให้เข้ากัน .
5 เทลงในเตรียมสมุทรคัพเค้ก .
6 นึ่งไฟแรง 20mins .