การทำลักซาวัตถุดิบสำหรับ 4 ที่ น้ำซ

การทำลักซา

วัตถุดิบ
สำหรับ 4 ที่

น้ำซุป
น้ำสต็อกไก่ 700 มล.
น้ำเปล่า 100 มล.
ปลาแอนโชวี่แห้ง 100 กรัม
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ลิตร
น้ำปลา
น้ำตาล
เกลือ

เครื่องแกง
หอมแดงซอย 8 หัว
พริกแห้ง 12 เม็ด แช่ในน้ำอุ่น 1 ชั่วโมง
กุ้งแห้ง 200 กรัม แช่ในน้ำอุ่น 4 ชั่วโมง
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
วอลนัทอินเดีย 12
กะปิย่าง 2 ช้อนชา
ข่า
ขมิ้น
กระเทียมตำ 10 กลีบ
ผงโป๊ยกัก 2 ช้อนชา
เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม
เส้นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม
กุ้งกุลาดำลวก (เท่าที่ต้องการ)
เต้าหู้พวงผ่าครึ่ง 12 ชิ้น
ฮือก้วย (เท่าที่ต้องการ)
ไข่ต้มสุกผ่าซีก 2 ฟอง
ถั่วงอก 1 ถ้วย
ใบลักซาหรือใบสะระแหน่หั่น 1/4 ถ้วย
น้ำพริก

วิธีทำ

ต้มน้ำสต็อกไก่และน้ำเปล่าให้เดือดแล้วเติมปลาแอนโชวี่แห้งลงไป เคี่ยวบนไฟปานกลาง 1 ชั่วโมง หรี่ไฟแล้วเคี่ยวต่อ
ในขณะเดียวกัน ตำหรือปั่นส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องแกงจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป 4 ช้อนโต๊ะแล้วผัดเครื่องแกงประมาณ 5-10 นาที จนเครื่องแกงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและส่งกลิ่นหอม
ใส่เครื่องแกงที่ผัดแล้วกับกะทิลงในหม้อน้ำซุป เร่งไฟ รอจนเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและเกลือ
ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวลงชามทั้ง 4 ใบ
ใส่เต้าหู้พวง ฮือก้วย กุ้ง ไข่ต้มและถั่วงอกลงไปในชาม เทน้ำซุปแล้วโรยด้วยใบลักซาหรือใบสะระแหน่หั่นพร้อมตักน้ำพริกลงไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To perform a host of SaudiRaw materials.For the 4 Soup.700 ml chicken stock water.Water 100 ml 100 g dried fish at nacho vy4 tbsp vegetable oilCoconut milk 1 lFish sauceSugar.Salt. CurryRed Onion 8 SOI HuaDried chilies in warm water 1 soak tablets 12 hour.200 grams shrimp soak in warm water 4 hours.Lemon grass alley 2Walnut India 12 Roast 2 teaspoons shrimp paste.Kha Turmeric 10 cloves garlic, roastedPowder 2 tsp yakak porn1 tbsp coriander tablets4 tbsp vegetable oil The ingredients. 300 g noodlesBlack tiger shrimp raiser (as required)Tofu cut into half rings 12 PCs. To rush in kuai (.)Boiled cooked eggs cut bubble 21 cup bean sproutsA host of Saudi or a sliced 1/4 cup of Melissa officinalis.Chili pasteHow to make the. Boil the water, chicken stock and water to boiling, and then fill the fish the dry down nacho vy. 1 hour out on the dimmer light, medium, and then further out. At the same time. Bruised or shake all the ingredients of spices until it is. Set the pan over medium fire. Put vegetable oil 4 tablespoons, stir into the Curry for about 5-10 minutes, until brown and Curry changed to send the smell. Put the coconut milk with curry stir into soup pot light acceleration. Wait until boiling and then seasoned with fish sauce, sugar and salt. Bowl noodles onto 4 raiser a ใส่เต้าหู้พวง ฮือก้วย กุ้ง ไข่ต้มและถั่วงอกลงไปในชาม เทน้ำซุปแล้วโรยด้วยใบลักซาหรือใบสะระแหน่หั่นพร้อมตักน้ำพริกลงไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The Laksa




4 raw materials for the soup chicken stock 700


100 ml ml water anchovy dry 100 กรัม
vegetable oil 4 tablespoons coconut milk sauce 1 L





. Salt sugar Curry
shallot 8 head
dry chili 12 seed soaked in warm water 1 hours
.Dried shrimp 200 grams soaked in warm water 4 h

walnut tree Lemongrass 2 Indian 12
paste like 2 teaspoon
I

garlic and turmeric powder 10 petals
โป๊ย retention 2 teaspoon coriander seed 1 tablespoon vegetable oil

4 tablespoon

. Ingredients noodles 300 g
.
Boiled shrimp (as needed)
tofu bunch doing half 12 pieces
- son (as needed)
hard-boiled eggs, operative 2 half bubble
bean sprouts 1 cup
leaves the main SA, or mint leaves cut. 1 / 4 cup


how to make paste

.Boil the chicken stock and water to a boil, then add anchovies dry down. Simmer over the medium heat 1 hours, dim the lights and continue to simmer
at the same time. Tum or blend all ingredients of spices until homogeneous
.A fire pan medium put vegetable oil into 4 tablespoon and curry about 5-10 minutes. That curry turned brown and fragrant
.Add curry sauce and coconut milk soup into boiler heat until boiling and season with fish sauce, sugar and salt water boiled noodles in a bowl and 4

. LeavesThe tofu bunch, huh son, shrimp, egg and bean sprouts into the bowl. Pour the soup, then sprinkle with leaves on SA, or mint leaves, cut down to scoop paste



.