Chocolate Caramel Thumbprint Cookie

Chocolate Caramel Thumbprint Cookies

Ingredients:

1 egg
1/2 cup butter, softened
2/3 cup sugar
2 tablespoons milk
1 teaspoon vanilla
1 cup flour
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1/4 teaspoon salt
16 vanilla caramels, unwrapped (about 1/2 cup if you are using block caramel like this that I love)
3 tablespoons whipping cream
1 1/4 cups finely chopped pecans
1/2 cup (3 ounces) semisweet chocolate pieces
1 teaspoon shortening

Directions:

1. Separate egg; place yolk and white in separate bowls.

2. In a large mixing bowl beat butter with an electric mixer for 30 seconds. Add sugar and beat well. Beat in egg yolk, milk, and vanilla.

3. In another bowl stir together the flour, cocoa powder, and salt. Add flour mixture to butter mixture and beat until well combined.

4. Wrap the cookie dough in plastic wrap and chill for 2 hours or until easy to handle. (I used the dough right away without any problem.)

5. Preheat oven to 350℉. Line cookie sheets with parchment paper.

6. In a small saucepan heat and stir caramels with whipping cream over low heat until mixture is smooth. Set aside.

7. Slightly beat reserved egg white. Shape the dough into 1-inch balls (I used a 1 1/2 inch cookie scoop to do this). Roll the balls in egg white, then in pecans to coat. Place balls 1 inch apart on prepared cookie sheet. Use your thumb to make an indentation in the center of each cookie.
Chocolate Caramel Thumbprint Cookies

8. Bake cookies for 10 minutes or until edges are firm. Spoon melted caramel mixture into indentations of cookies. Transfer cookies to wire racks; cool. (If caramel gets too thick to spoon, just reheat it.)

7. In another saucepan heat and stir chocolate pieces and shortening over low heat until chocolate is melted and mixture is smooth (I did this in the microwave). Let cool slightly. Transfer the warm chocolate mixture to a resealable plastic bag. Cut a small hole in one corner of the bag. Drizzle cookies with chocolate mixture. Let stand until chocolate is set.

Makes about 36 cookies.

Recipe from Better Homes And Gardens
Chocolate Caramel Thumbprint Cookies

San-Francisco-based singer-songwriter and producer TaughtMe has embarked on what he is calling his “Trying Song” project. He plans to release a series of covers of songs originally sung by women.

The first track, “Bluebeard”, you might recognize from the Scottish trio Cocteau Twins. It’s a mesmerizing take on the song. Fairly true to the original, but Blake Henderson’s vocals give it a different edge.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รหัสประจำตัวคาราเมลช็อคโกแลตคุกกี้ส่วนผสม:ไข่ไก่ 1 ฟองเนย 1/2 ถ้วยตวง ก่อน้ำตาล 2/3 ถ้วยตวงนม 2 ช้อนโต๊ะวานิลลา 1 ช้อนชาแป้ง 1 ถ้วยตวงผงโกโก้ unsweetened 1/3 ถ้วยตวงเกลือ 1/4 ช้อนชา16 caramels วานิลลา unwrapped (ประมาณ 1/2 ถ้วยหากคุณใช้คาราเมลบล็อกนี้ที่ฉันรัก)3 ช้อนโต๊ะ whipping ครีมpecans ประณีตสับ 1 1/4 ถ้วย1/2 ถ้วยตวง (3 ออนซ์) ชิ้นช็อกโกแลต semisweetทำให้สั้น 1 ช้อนชาเส้นทาง:1. แยกไข่ ทำสีขาวและแดงในชามแยกต่างหาก2. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนย มีเครื่องผสมไฟฟ้าเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล และชนะดี ตีไข่แดง นม และวานิลลา3. ในอีกชามคนให้เข้ากันแป้ง ผงโกโก้ และเกลือ เพิ่มส่วนผสมแป้ง กับเนยผสมตีจนรวมกันดี4. ตัดแป้งคุกกี้ในห่อพลาสติกและเย็น 2 ชั่วโมง หรือจน กว่าจะจัดการ (ผมใช้แป้งทันที โดยไม่มีปัญหาใด ๆ)5. ข้อเตากับ 350℉ บรรทัดแผ่นงานคุกกี้ ด้วยกระดาษ parchment6. ในกระทะขนาดเล็กความร้อน และกวน caramels กับ whipping ครีมผ่านความร้อนต่ำจนกว่าส่วนผสมจะราบรื่น ตั้งไว้7. เล็กน้อยตีไข่สีขาวที่จองไว้ รูปร่างแป้งเป็นลูก 1 นิ้ว (เคยตักคุกกี้ 1 1/2 นิ้วแบบนี้) ม้วนลูกในไข่ขาว แล้วใน pecans การตรา วางลูก 1 นิ้วห่างกันบนถาดอบคุกกี้ที่เตรียมไว้ ใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณเพื่อทำการย่อหน้าในคุกกี้แต่ละรหัสประจำตัวคาราเมลช็อคโกแลตคุกกี้8. อบคุกกี้ 10 นาที หรือจน กระทั่งที่อยู่ของบริษัท ช้อนหลอมส่วนผสมคาราเมลลงในย่อหน้าของคุกกี้ โอนย้ายคุกกี้ลวดราว เย็น (ถ้าคาราเมลจะหนาเกินไปช้อน เพียงอุ่น)7. ในหม้อความร้อนอื่น และผัดช็อกโกแลตชิ้น และทำให้สั้นกว่าความร้อนต่ำจนหลอมช็อคโกแลต และส่วนผสมเป็นเรียบ (ฉันไม่ได้นี้ในไมโครเวฟ) ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โอนย้ายส่วนผสมช็อกโกแลตอบอุ่นไปถุงพลาสติกซอง ตัดรูเล็ก ๆ ในมุมหนึ่งของถุง Drizzle คุกกี้ มีส่วนผสมของช็อคโกแลต ให้ยืนจนตั้งช็อคโกแลตทำให้คุกกี้ประมาณ 36สูตรดีกว่าบ้านและสวนรหัสประจำตัวคาราเมลช็อคโกแลตคุกกี้San Francisco-ตามนักร้องนักแต่งเพลงและโปรดิวเซอร์ TaughtMe ได้เริ่มต้นในสิ่งเขาจะเรียกโครงการของเขา "พยายามเพลง" เขาวางแผนที่จะปล่อยชุดครอบคลุมของเพลงเดิม สูงผู้หญิงเพลงแรก "Bluebeard" คุณอาจรู้จักจากทริโอสก็อตทวินส์ได้ ใช้อย่างมีเสน่ห์ในเพลงได้ ค่อนข้างจริงให้แต่เดิม ร้องเบลก Henderson ให้ขอบที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ช็อคโกแลตคาราเมลส่วนผสมคุกกี้แยม




: 1 ไข่ 1 / 2 ถ้วยเนยนิ่ม
2 / 3 ถ้วยน้ำตาล

2 ช้อนโต๊ะนม 1 ช้อนชาวานิลลา 1 ถ้วยแป้ง

1 / 3 ถ้วยชนิดหยาบ ผงโกโก้ 1 / 4 ช้อนชาเกลือ

16 ห่อไส้วานิลลา , ( ประมาณ 1 / 2 ถ้วย ถ้าคุณใช้บล็อกคาราเมลแบบนี้ที่ฉันรัก )
3
1 ช้อนโต๊ะ ครีม 1 / 4 ถ้วยสับพีแคน
1 / 2 ถ้วย ( 3 ออนซ์ ) 1 ช้อนชาเนยขาว Semisweet ช็อกโกแลตชิ้น

เส้นทาง :

1 แยกไข่แดงและไข่ ; สถานที่สีขาวในชามแยกต่างหาก

2 ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า เป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลและชนะดี ตีไข่แดง นม และกลิ่นวานิลลา

3 ในชามอื่นกวนกันแป้ง , ผงโกโก้และเกลือเพิ่มส่วนผสมแป้งที่ผสมเนยและตีจนเข้ากันดี

4 . ห่อแป้งคุกกี้ในห่อพลาสติกและเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะง่ายต่อการจัดการ ( ผมใช้แป้งทันที โดยไม่มีปัญหาใด ๆ . )

5 เปิดเตาอบที่ 350 ℉ . สายแผ่นคุกกี้กับกระดาษ parchment .

6 ความร้อนในกระทะขนาดเล็กและผัดคาราเมลกับวิปปิ้งครีมที่ผ่านความร้อนต่ำจนส่วนผสมเนียน เมินเฉย .

7รองเล็กน้อย ตีไข่ขาว รูปแป้งเป็นลูก 1 นิ้ว ( ผมใช้ 1 1 / 2 นิ้ว ตักคุกกี้ทำแบบนี้ ) ม้วนลูกในไข่ขาว แล้วพีแคนเคลือบ สถานที่ลูก 1 นิ้วห่างเตรียมแผ่นคุกกี้ ใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณเพื่อให้เยื้องศูนย์กลางของแต่ละคุกกี้ คุกกี้แยมช็อกโกแลตคาราเมล

8 อบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าขอบเป็น บริษัทช้อนละลายผสมคาราเมลลงในเยื้องของคุกกี้ การถ่ายโอนไปยังคุกกี้วางลวด ; เย็น ( ถ้าคาราเมลจะหนาเกินไปที่จะช้อน แค่อุ่นมัน )

7 ในกระทะร้อน ผัดอีกชิ้นช็อกโกแลตและเนยมากกว่าความร้อนต่ำจนช็อคโกแลตจะละลายและผสมเป็นราบรื่น ( ผมทำในไมโครเวฟ ) ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ส่วนผสมช็อกโกแลตอุ่นๆถุงพลาสติกผนึก .เจาะรูเล็กๆ อยู่ที่มุมหนึ่งของกระเป๋า ฝนตกปรอยๆคุกกี้ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลต ให้ยืนจนกว่าช็อกโกแลตเป็นชุด

ทำให้ประมาณ 36 คุกกี้

สูตรจากบ้านและสวน
ช็อกโกแลตคาราเมลคุกกี้แยม

ซานฟรานซิสโกจากนักร้องนักแต่งเพลงและโปรดิวเซอร์ taughtme ได้เริ่มต้นในสิ่งที่เขาเรียก " พยายามเพลง " โครงการเขาวางแผนที่จะปล่อยชุดครอบคลุมของเพลงเดิมที่ร้องโดยผู้หญิง . . .

เพลงแรก " เคราน้ำเงิน " ที่คุณอาจจำจากสกอตแลนด์สามก็อกโตฝาแฝด มันเป็นความหลงใหลในเพลง ค่อนข้างจริงกับต้นฉบับ แต่เป็น เบลค เฮนเดอร์สัน ร้องให้มันขอบที่แตกต่างกัน