Humidity stability of tapioca starc

Humidity stability of tapioca starchepullulan composite films

Pure and composite films based on tapioca starch and pullulan were investigated in their stability against
dry and humid storages (RH 23 and 85%). The films were prepared by casting aqueous dispersions of
pullulan and starch mixtures at different ratios: 5% starch and 0e20% pullulan. For the pure pullulan film,
more than 10% solids were required to produce a homogeneous film, whereas a rigid and homogenous
film could be produced with starch even at 5% concentration. The pullulan film (20% solids) was highly
susceptible to the exposure to the humid condition (RH 85%), whereas the composite films containing
starch (5%) and pullulan (2e10%) exhibited improved stability with reduced moisture absorption and less
deformation during the ambient storage at 85% RH for 2 weeks. As the starch incorporation increased,
the films became more rigid showing increases in the tensile strength but decreases in the elongation at
break. By using a proper composite ratio (5% starch, and 2 or 5% pullulan), the film could be optimally
prepared to exhibit both mechanical strength and storage stability against humidity. However, the starch
tended to decrease the water solubility of the composite films.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความมั่นคงความชื้นของฟิล์มคอมโพสิตของ starchepullulan มันสำปะหลังบริสุทธิ์ และคอมโพสิตฟิล์มแป้งมันสำปะหลังและ pullulan ถูกตรวจสอบในความมั่นคงของพวกเขากับแห้ง และชื้น storages ตะกร (RH 23 และ 85%) ภาพยนตร์ถูกเตรียม โดยการหล่อ dispersions อควีของส่วนผสม pullulan และแป้งในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน: 5% แป้งและ 0e20% pullulan สำหรับฟิล์มบริสุทธิ์ pullulanกว่า 10% ของแข็งถูกต้องผลิตภาพยนตร์เหมือน ในขณะที่เข้มงวด และให้สามารถผลิตฟิล์ม ด้วยแป้งแม้ที่ความเข้มข้น 5% ฟิล์ม pullulan (20% ของแข็ง) ถูกมากไวต่อการสัมผัสกับสภาพชื้น (RH 85%), ในขณะที่ฟิล์มคอมโพสิตที่ประกอบด้วยแป้ง (5%) และ pullulan (2e10%) จัดแสดงการปรับปรุงเสถียรภาพดูดความชื้นลดลง และน้อยกว่าแมพระหว่างการเก็บรักษาที่สภาวะที่ 85% RH ใน 2 สัปดาห์ เป็นตัวประสานแป้งเพิ่มขึ้นภาพยนตร์กลายเป็นเข้มงวดมากขึ้นแสดงเพิ่มขึ้นแรงแต่ลดลงใน elongation ที่แบ่ง โดยใช้อัตราผสมเหมาะสม (5% แป้ง และ 2 หรือ 5% pullulan), ฟิล์มสามารถได้อย่างเหมาะสมเตรียมที่จะแสดงความแข็งแรงทางกลและเสถียรภาพเก็บกับความชื้น อย่างไรก็ตาม แป้งมีแนวโน้มลดการละลายน้ำของฟิล์มผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เสถียรภาพความชื้นมันสำปะหลัง starchepullulan ฟิล์มประกอบบริสุทธิ์และฟิล์มประกอบขึ้นอยู่กับแป้งมันสำปะหลังและ pullulan ถูกตรวจสอบในความมั่นคงของตนกับการเก็บรักษาแห้งและชื้น (RH 23 และ 85%) ภาพยนตร์ที่ได้รับการจัดทำขึ้นโดยหล่อกระจายน้ำของpullulan และสารผสมแป้งที่อัตราส่วนที่แตกต่างกัน: แป้ง 5% และ 0e20% pullulan สำหรับบริสุทธิ์ภาพยนตร์ pullulan, มากกว่า 10% ถูกของแข็งจำเป็นในการผลิตภาพยนตร์ที่เป็นเนื้อเดียวกันในขณะที่เข้มงวดและเป็นเนื้อเดียวกันฟิล์มสามารถผลิตแป้งแม้ที่ความเข้มข้น 5% ภาพยนตร์ pullulan (ของแข็ง 20%) เป็นอย่างมากที่ไวต่อการสัมผัสกับสภาพอากาศร้อนชื้น (RH 85%) ในขณะที่ภาพยนตร์คอมโพสิตที่มีแป้ง (5%) และ pullulan (2e10%) แสดงความมั่นคงที่ดีขึ้นกับการดูดซึมความชื้นลดลงและน้อยกว่าการเสียรูป ในระหว่างการเก็บรักษาโดยรอบที่ 85% RH เป็นเวลา 2 สัปดาห์ ในขณะที่การรวมตัวแป้งที่เพิ่มขึ้นกลายเป็นภาพยนตร์ที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เข้มงวดมากขึ้นในการต้านทานแรงดึง แต่ลดลงในการยืดตัวที่หยุดพัก โดยใช้อัตราส่วนที่เหมาะสมคอมโพสิต (แป้ง 5% และ 2 หรือ 5% pullulan) ภาพยนตร์เรื่องนี้อาจจะเป็นได้อย่างดีที่สุดพร้อมที่จะแสดงทั้งความแข็งแรงทางกลและความมั่นคงกับการเก็บรักษาความชื้น แต่แป้งมีแนวโน้มลดลงสามารถในการละลายน้ำของภาพยนตร์คอมโพสิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสถียรภาพของฟิล์มแป้งมันสำปะหลังผสมความชื้น starchepullulan

บริสุทธิ์และคอมโพสิตใช้ฟิล์มแป้งมันสำปะหลังพูลลูแลนและศึกษาความมั่นคงของพวกเขากับ
แห้งและชื้น ( ความชื้นสัมพัทธ์สะสม 23 และ 85% ) ภาพยนตร์ที่ถูกเตรียมโดยการหล่อน้ำและการกระจายของ
พูลลูแลนที่อัตราส่วนต่าง ๆผสมแป้ง : แป้ง 5% และ 0e20 % พูลลูแลน . เพื่อความบริสุทธิ์พูลลูแลน
ฟิล์มมากกว่า 10 % ของแข็งคือต้องผลิตฟิล์มที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะที่แข็งและเนื้อเดียว
ฟิล์มสามารถผลิตจากแป้งที่เพิ่มความเข้มข้น . โดยพูลลูแลนภาพยนตร์ ( 20% ของแข็งสูง
ไวต่อการสัมผัสกับสภาพชื้น ( ความชื้นสัมพัทธ์ 85% ) ส่วนคอมโพสิตที่ประกอบด้วย
ภาพยนตร์แป้ง ( 5% ) และพูลลูแลน ( 2e10 % ) มีการปรับปรุงเสถียรภาพด้วยการลดความชื้นและการเสียรูปน้อย
เก็บในบรรยากาศที่ 85 เปอร์เซ็นต์ เป็นเวลา 2 สัปดาห์ เป็นแป้งที่นิติบุคคลเพิ่มขึ้น
ฟิล์มก็ยิ่งแข็งแสดงเพิ่มความต้านทานแรงดึงลดลงแต่ในความยาวที่
แบ่ง โดยใช้อัตราส่วนผสมที่เหมาะสม ( แป้ง , 5% และ 2 หรือ 5 % พูลลูแลน )ฟิล์มอาจจะดีที่สุด
เตรียมจัดแสดงทั้งความแข็งแรงเชิงกลและกระเป๋าความมั่นคงกับความชื้น อย่างไรก็ตาม แป้ง
มีแนวโน้มลดลง น้ำในการละลายของฟิล์มคอมโพสิต