OBJECTIVESAfter studying this chapt

OBJECTIVES
After studying this chapter, you should be able to:
Name, and draw the structures of, the 20 amino acids present in proteins.
Write the three- and one-letter designations for each of the common amino acids.
List the ionizable groups of the common amino acids and their pKa values.
Calculate the pH of an unbuffered aqueous solution of a polyfunctional amino acid and the change in pH that occurs following the addition of a given quantity of strong
acid or alkali.
Define pI and indicate its relationship to the net charge on a polyfunctional electrolyte.
Explain how pH, pKa and pI can be used to predict the mobility of a polyelectrolyte, such as an amino acid, in a direct-current electrical field.
Describe the contribution of each type of R group of the common amino acids to their chemical properties.
Describe the directionality, nomenclature, and primary structure of peptides.
Identify the bond in a peptide that exhibits partial double-bond character and its conformational consequences in a peptide.
Identify those bonds in the peptide backbone that are capable of free rotation and the Greek letters used to designate them.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์
หลังจากเรียนบทนี้คุณควรจะสามารถ:
ชื่อและวาดโครงสร้างของกรดอะมิโน 20 อยู่ในโปรตีน.
เขียนสามและการกำหนดตัวอักษรหนึ่งสำหรับแต่ละกรดอะมิโนที่พบบ่อย.
ชื่อกลุ่มแตกของ กรดอะมิโนที่พบบ่อยและค่า pKa ของพวกเขา.
คำนวณค่า pH ของสารละลาย unbuffered ของกรดอะมิโนหลายหน้าที่และการเปลี่ยนแปลงค่า pH ที่เกิดขึ้นต่อไปนี้การเพิ่มขึ้นของปริมาณที่กำหนดของการที่แข็งแกร่ง
กรดหรือด่าง.
กำหนด pI และระบุความสัมพันธ์กับ ค่าใช้จ่ายสุทธิอิเล็กหลายหน้าที่.
อธิบายวิธีการวัดค่า pH, pKa pI และสามารถนำมาใช้ในการคาดการณ์การเคลื่อนไหวของเมเช่นกรดอะมิโนในสนามไฟฟ้าโดยตรงปัจจุบัน.
อธิบายผลงานของแต่ละประเภทของกลุ่มวิจัยของ กรดอะมิโนที่พบบ่อยในการคุณสมบัติทางเคมีของพวกเขา.
อธิบายทิศทางศัพท์และโครงสร้างหลักของเปปไทด์.
ระบุในพันธบัตรเปปไทด์ที่แสดงตัวอักษรสองพันธบัตรบางส่วนและผลกระทบโครงสร้างในเปปไทด์.
ระบุพันธบัตรผู้ที่อยู่ในกระดูกสันหลังเปปไทด์ที่มี ความสามารถในการหมุนฟรีและตัวอักษรกรีกที่ใช้ในการกำหนดให้พวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์
หลังจากเรียนบทนี้ คุณควรจะสามารถ :
ชื่อ และการวาดโครงสร้างของกรดอะมิโนที่มีอยู่ในโปรตีน 20 .
เขียนสาม - หนึ่งสำหรับแต่ละตัวอักษรชื่อทั่วไปของกรดอะมิโน
รายชื่อไอออนไนซ์ได้อย่างกลุ่มทั่วไปของกรดอะมิโนและค่า pKa ของพวกเขา .
คำนวณ pH ของ unbuffered สารละลายของกรดอะมิโน polyfunctional และความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นตาม pH เพิ่มให้ปริมาณกรดหรือด่าง
.
นิยาม Pi และแสดงความสัมพันธ์ของประจุสุทธิในอิเล็กโทรไลต์ polyfunctional .
อธิบายว่า ความเป็นกรด - ด่าง และความดสามารถใช้ทำนาย การเคลื่อนไหวของการตกตะกอน เช่น กรดอะมิโนในกระแสตรง สนามไฟฟ้า
อธิบายผลงานของแต่ละชนิดของ R กลุ่มทั่วไปของกรดอะมิโนเพื่อคุณสมบัติทางเคมี .
อธิบายทิศทางการเรียกชื่อ และโครงสร้างหลักของ , เปปไทด์
ระบุพันธบัตรในเปปไทด์ที่แสดงลักษณะพันธะคู่บางส่วนและผลที่ตามมาหนึ่งในเปปไทด์ .
ระบุพันธบัตรในเปปไทด์หลักที่มีความสามารถในการหมุนฟรีและตัวอักษรกรีกที่ใช้กำหนดพวกเขา