Texture analysis All samples were t

Texture analysis All samples were tempered at room temperature (19 ± 2 ° C) for 10 min. Texture analysis was conducted using a TA.XT2 Texture Analyser (stable Micro Systems, Reading, UK), fitted with a 6-mm diameter stainless steel probe, set up to record the force used to penetrate the sample to a depth of 25 mm at a speed of 1 mm/s. Hardness was measured as the peak compression force (N) during the penetration of the sample, and stickiness as the negative peak force (N) during withdrawal.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์พื้นผิวตัวอย่างทั้งหมดมีอารมณ์ที่อุณหภูมิห้อง (19 ± 2 ° C) ใน 10 นาทีวิเคราะห์เนื้อถูกดำเนินการโดยใช้ตา เนื้อ XT2 Analyser (ระบบไมโครมีเสถียรภาพ อ่าน สหราชอาณาจักร), อาบเป็นโพรบสเตนเลสเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 มม. ตั้งค่าการบันทึกแรงใช้บุกอย่างได้ลึกถึง 25 มม.ที่ความเร็ว 1 mm/s ได้ความแข็งที่วัดเป็นแรงอัดสูงสุด (N) ในระหว่างการเจาะตัวอย่าง และ stickiness เป็นแรงสูงสุดเป็นค่าลบ (N) ในระหว่างการถอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์พื้นผิวตัวอย่างทั้งหมดถูกอารมณ์ที่อุณหภูมิห้อง (19 ± 2 ° C) เป็นเวลา 10 นาที การวิเคราะห์พื้นผิวได้ดำเนินการโดยใช้เนื้อ TA.XT2 วิเคราะห์ (เสถียรภาพระบบ Micro, อ่านหนังสือ, สหราชอาณาจักร) พอดีกับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 มมสอบสวนสแตนเลส, การตั้งค่าการบันทึกแรงที่ใช้ในการเจาะกลุ่มตัวอย่างที่ระดับความลึก 25 มม ความเร็วของ 1 มิลลิเมตร / วินาที ความแข็งวัดเป็นแรงบีบอัดสูงสุด (N) ในระหว่างการรุกของตัวอย่างและเหนียวเป็นแรงสูงสุดลบ (N) ในระหว่างการถอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ตัวอย่างพื้นผิว Tempered ที่อุณหภูมิห้อง ( 19 ± 2 ° C ) เป็นเวลา 10 นาที เนื้อเป็นเนื้อ โดยใช้การวิเคราะห์ ta.xt2 วิเคราะห์ระบบ , การอ่าน , อังกฤษ Micro ) ที่มีขนาดพอดีกับ 6-mm สแตนเลสโพรบ , การตั้งค่าการบันทึกแรงที่ใช้เจาะตัวอย่างความลึก 25 มิลลิเมตร ที่ความเร็ว 1 mm / sความกระด้างวัดเป็นยอด แรงบีบอัด ( N ) ในระหว่างการเจาะของกลุ่มตัวอย่าง และความเหนียวเป็นพลังสูงสุดลบ ( n ) ในการถอน