Increased economic incentive for pr

Increased economic incentive for producing young and leaner carcasses, as well as demand for lean meat
from progressively health conscious consumers, are considered drivers for change in carcass composition
over time. Furthermore, many retailers trim visible fat from meat to various degrees and consumers
increasingly remove visible fat from meat prior to, or after, cooking.
The objective of this study was to determine the composition of South African beef from four
age groups from different production systems, as well as to extrapolate the effect of fat trimming on
physical composition. Fat content of marketable beef has decreased notably since the 1930s, and beef
from the South African breed contains less than 10 g lipid per 100 g after trimming of subcutaneous
fat, irrespective of age. Removal of all visible fat reduces the lipid content to less than 5 g per
100 g, comparing favourably with other lean animal products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มแรงจูงใจทางเศรษฐกิจผลิตซากหนุ่ม และผอม เช่นตามความต้องการสำหรับเนื้อเรื่อย ๆ สุขภาพใส่ใจผู้บริโภค ถือว่าเป็นไดรเวอร์สำหรับการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบซากช่วงเวลานี้ นอกจากนี้ ร้านค้าขายปลีกตัดแต่งไขมันจากเนื้อสัตว์เป็นองศาต่าง ๆ และผู้บริโภคมากขึ้นเอาไขมันจากเนื้อสัตว์ก่อน หรือ หลัง ทำอาหารวัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบองค์ประกอบของเนื้อวัวแอฟริกาใต้สี่กลุ่มอายุจากการผลิตต่าง ๆ ระบบ ตลอดจน extrapolate ผลของการตัดแต่งไขมันในองค์ประกอบทางกายภาพ ไขมันวัวองการของตลาดลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1930 และเนื้อจากสายพันธุ์แอฟริกาใต้ประกอบด้วยน้อยกว่าไขมัน 10 กรัมต่อ 100 กรัมหลังจากตัดแต่งของใต้ผิวหนังอ้วน ๆ ไม่คำนึงถึงอายุ กำจัดไขมันทั้งหมดช่วยลดไขมันน้อยกว่า 5 กรัมต่อ100 กรัม เปรียบเทียบเกณฑ์กับผลิตภัณฑ์สัตว์อื่น ๆ แบบ lean

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มขึ้นแรงจูงใจทางเศรษฐกิจในการผลิตเล็กและผอมซากเช่นเดียวกับความต้องการสำหรับเนื้อไม่ติดมัน
จากสุขภาพของผู้บริโภคที่ใส่ใจความก้าวหน้าได้รับการพิจารณาไดรเวอร์สำหรับการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบซาก
เมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ร้านค้าปลีกหลายตัดไขมันมองเห็นได้จากเนื้อสัตว์ต่างองศาและผู้บริโภค
มากขึ้นเอาไขมันมองเห็นได้จากเนื้อสัตว์ก่อนหรือหลังอาหาร.
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบของเนื้อแอฟริกาใต้จากสี่
กลุ่มอายุจากระบบการผลิตที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับการคาดการณ์ผลกระทบจากการตัดแต่งไขมันใน
องค์ประกอบทางกายภาพ ปริมาณไขมันของเนื้อของตลาดได้ลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1930 และเนื้อวัว
จากสายพันธุ์แอฟริกันใต้มีไขมันน้อยกว่า 10 กรัมต่อ 100 กรัมหลังจากการตัดแต่งของใต้ผิวหนัง
ไขมันไม่คำนึงถึงอายุ กำจัดไขมันทั้งหมดที่มองเห็นลดไขมันให้น้อยกว่า 5 กรัมต่อ
100 กรัมเมื่อเทียบเกณฑ์ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สัตว์ไม่ติดมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรงจูงใจทางเศรษฐกิจที่เพิ่มขึ้นเพื่อผลิตเด็กและ leaner ซาก ตลอดจนความต้องการเนื้อปอดจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ โดยจะมีการพิจารณาไดรเวอร์สำหรับการเปลี่ยนแปลงในซากเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ร้านค้าปลีกหลายตัดมองเห็นไขมันจากเนื้อองศาต่างๆ และผู้บริโภคเอาไขมันที่มองเห็นได้จากเนื้อสัตว์มากขึ้น ก่อนหรือหลังการปรุงอาหารการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาองค์ประกอบของแอฟริกาใต้เนื้อ จากสี่อายุจากระบบการผลิตที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับที่จะคาดการณ์ผลกระทบของการตัดไขมันองค์ประกอบทางกายภาพ ปริมาณไขมันในเนื้อลดลง โดยเฉพาะตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1930 และโคเนื้อจากสายพันธุ์แอฟริกาใต้ที่มีน้อยกว่า 10 กรัมต่อ 100 กรัมของไขมันใต้ผิวหนัง หลังจากตัดไขมัน โดยไม่คำนึงถึงอายุ การกำจัดไขมันลดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมดไม่เกิน 5 กรัม ต่อ100 กรัม เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นสัตว์ที่ผอม