白醬乳酪紅豆餅材料:皮全蛋 2個,細砂糖 35克,味醂 25克,醬油

白醬乳酪紅豆餅
材料:
皮
全蛋 2個,細砂糖 35克,味醂 25克,醬油 5克,牛奶 85克,低筋麵粉 170克,泡打粉 3克,奶油 25克
內餡
馬玲薯泥 80g,奶油 15g,低筋麵粉 10g,牛奶 150g,乳酪絲 20g,鹽巴 3g,雞粉 2g,胡椒 適量

內餡
1.奶油放入鍋中煮到化加入低筋麵粉拌炒均勻
2.分次加入牛奶拌勻
3.拌入馬玲薯泥
4.加入乳酪絲
5.加入調味料拌勻即可使用

紅豆餅皮
1.全蛋+細砂糖拌勻+味醂、牛奶拌勻，最後再加入低筋麵粉、泡打粉拌勻
2.加入熔化奶油，靜置30分鐘，讓麵糰內所有材料完全吸收
3.將麵糰倒入遇熱好的紅豆餅模子中，用桿麵棍畫圓讓模子四週沾滿麵糊，加入內餡，用­慢火烤熟，兩面熟後即可把另外一半麵皮蓋上
(粉類一定要過篩，餅皮毛孔才會細，加味醂及醬油可以增色)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซอสขาว แดงถั่วชีสเค้กวัสดุ:ผิวไข่ทั้ง 2, g 35 ดีน้ำตาล Mirin 25 กรัมซีอิ๊ว 5 กรัม 85 กรัมนม เค้กแป้ง 170 กรัมผงฟู 3 กรัมของครีม 25 กรัมบรรจุมันฝรั่งบดผสมกัน 80 กรัม ครีม แป้งข้าวสาลีอ่อน 10 กรัม 150 กรัมนม หั่นชีส 20 กรัมเกลือ 3g ไก่ 2 กรัม พริกไทย 15 กรัมบรรจุ1. ครีมในต้มปานรวมแป้งเค้ก และคนอย่างสม่ำเสมอ2. เพิ่มนม และลาบ3. คนในมันฝรั่งบดผสมกัน4. เพิ่มชีสหั่น5. ผสมเครื่องปรุงรสเพิ่มเค้กถั่วแดง1. ผสมทั้งหมดไข่ + น้ำตาล + Mirin นมผสมดี แล้วเพิ่มแป้งเค้กและผงฟู และลาบ2. เพิ่มการเนย และให้ยืน 30 นาที ให้แป้งดูดซึมทั้งวัสดุทั้งหมด3.แป้งลงในแม่พิมพ์เค้กถั่วแดงร้อนของเหนียวสถานร็อดผิวและวงกลมตาย เพิ่มบรรจุ ช้า สุกทันทีหลังจากปกหนังสองคุ้นเคยกับอีกครึ่งหนึ่ง(ผงต้องลอดขนเฉพาะเค้กแยกขารู เพิ่ม Mirin และซอสถั่วเหลืองสามารถเพิ่ม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีสซอสสีขาว, ถั่วแดง
วัสดุ:
หนัง
2 ไข่ทั้งน้ำตาล 35 กรัม, 25 กรัม mirin, ซอสถั่วเหลือง 5 กรัม, 85 กรัมนม 170 กรัมแป้งผงฟู 3 กรัม, 25 กรัมเนย
บรรจุ
โคลนมันฝรั่ง 80g, 15g เนยแป้งต่ำตัง 10g, 150g นม 20 กรัมชีสขูดฝอย, 3g เกลือ, ผงไก่ 2g, พริกไทยปริมาณที่เหมาะสมของการบรรจุลงในหม้อและปรุงอาหารจนเนย 1 ของการเพิ่มแป้งต่ำตังทอดอย่างสม่ำเสมอ2. ค่อยๆเพิ่ม นมและผสมให้เข้ากัน3. ผัดในโคลนมันฝรั่ง4. เพิ่มลวดชีส5. เพิ่มผสมปรุงรสสามารถใช้ผิวถั่วแดง+ ปรับน้ำตาล 1 ผสมไข่ทั้ง + Mirin นมผสมให้เข้ากันแล้วเพิ่มตังต่ำ แป้งผงฟูและผสมให้เข้ากัน2. ใส่เนยละลายและให้ยืน 30 นาทีเพื่อให้ทุกวัสดุที่จะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ในแป้ง3. เทแป้งเมื่อถูกความร้อน, ถั่วแดงที่ดีแม่พิมพ์เค้กกับวงโรลลิ่งขาปกคลุมทั่วตายเถอะ ปะทะเพิ่มบรรจุอบเคี่ยวหลังจากที่ทั้งสองคุ้นเคยเพื่อให้ครอบคลุมอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง(แป้งจะต้องร่อน, รูขุมขนจะมีเปลือกบางซอสสามารถอุดมและรส醂)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซอสขาวชีสเค้กถั่วแดงฮ่าฮ่าฮ่าทั้งวัสดุผิว 2 ไข่และน้ำตาลปรับ 35 กรัมรสซอสมิริน 25 กรัม 5 กรัมนม 85 กรัมแป้ง 170 กรัมผงฟู 3 กรัมเนย * * 25 กรัมไส้มันฝรั่งบดบาชิครีม 15g แป้ง 10 กรัม 150 กรัมนมชีสไหม 20 กรัมเกลือพริกไทยผงบา 3G และ 2G และเหมาะสมฮ่าฮ่า 1 ไส้ครีมลงในหม้อต้มจนละลายใส่แป้งผัดผสมให้ทั่ว 2 คะแนนเพิ่มนมผสมฮ่าฮ่า 3 ผัดมันฝรั่งบด 4 เพิ่มชีสไหมฮ่าฮ่า 5 ใส่เครื่องปรุงผสมให้เข้ากันใช้ฮ่าฮ่า 1 ถั่วแดงขนมปังไข่ทั้งเปลือกผสมมิรินน้ำตาลปรับรสนมผสมแล้วเพิ่มแป้งและผงฟูให้เข้ากันเนอะ 2ละลายเนยเพิ่มสถานที่เงียบ 30 นาทีให้แป้งทั้งหมดภายในวัสดุดูดซึมแป้งฮ่า 3 จะเทความร้อนดีขนมปังถั่วแดงในแม่พิมพ์ที่ใช้เสาไม้ให้แม่พิมพ์หน้าวาดวงกลมรอบเปื้อนแป้งกับไส้ย่างช้าด้วยองสุกทั้งสองด้านเพื่อให้แป้งสุกหลังอีกครึ่งฝา ( * ต้องร่อนแป้งขนมปังผิวรูขุมขนจะละเอียดปรุงรสซอสมิรินและสามารถเพิ่ม )