Yam True yams are starchy tubers of

Yam True yams are starchy tubers of tropical plants that are related to the grasses and lilies, a dozen or so cultivated species of Dioscorea from Africa, South America, and the Pacific with varying sizes, textures, colors, and flavors. They are seldom seen in mainstream American markets, where “yam” means a sugary orange sweet potato
(p. 304). True yams can grow to 100 lb/50 kg and more, and in the Pacific islands have been honored with their own little houses. They appear to have been cultivated as early as 8000 BCE in Asia. Many yams contain oxalate crystals just under the skin, as well as soap-like saponins, which give a slippery, frothy quality to their juices. Some varieties contain a toxic alkaloid called dioscorine that must be removed by grating and leaching in water. Yam tubers help their plants survive drought, and they have a longer pantry life than cassava or taro.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทรูมันเทศมันเทศมีหัวแป้งของพืชเขตร้อนที่เกี่ยวข้องกับหญ้าและดอกลิลลี่โหลหรือสายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อให้ Dioscorea จากแอฟริกาอเมริกาใต้และแปซิฟิกที่มีขนาดแตกต่างกันพื้นผิวสีและรสชาติ พวกเขาจะไม่ค่อยเห็นในตลาดอเมริกันหลักที่ "มันเทศ" หมายความว่ามันฝรั่งหวานสีส้มหวาน
(พี. 304) มันเทศทรูจะสามารถเติบโตได้ถึง 100 ปอนด์ / 50 กิโลกรัมและมากขึ้นและในหมู่เกาะแปซิฟิกได้รับเกียรติที่มีบ้านหลังเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเอง พวกเขาดูเหมือนจะได้รับการปลูกฝังเป็นช่วงต้นคริสตศักราช 8000 ในเอเชีย มันเทศจำนวนมากมีผลึกออกซาเลตเพียงภายใต้ผิวเช่นเดียวกับ saponins สบู่เหมือนที่ให้ความลื่นที่มีคุณภาพเป็นฟองน้ำผลไม้ของพวกเขา บางชนิดมีสารพิษที่เรียกว่า dioscorine ที่จะต้องออกจากตะแกรงและชะล้างในน้ำ หัวมันเทศช่วยให้พืชของพวกเขาอยู่รอดภัยแล้งและพวกเขามีชีวิตที่ตู้กับข้าวนานกว่ามันสำปะหลังหรือเผือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นจริงมันเทศเป็นแป้งและพืชเขตร้อนที่เกี่ยวข้องกับหญ้าและดอกลิลลี่ , โหล หรือปลูกเพื่อให้ชนิดของ dioscorea จากแอฟริกา , อเมริกาใต้และแปซิฟิก ด้วยขนาดที่แตกต่าง พื้นผิว สี และรสชาติ พวกเขาจะไม่ค่อยเห็นในตลาดหลักของอเมริกา ที่ " ยำ " หมายถึง หวานส้มหวาน
( หน้า 304 ) ความจริงมันสามารถเติบโตกิโลกรัม / 50 100 ปอนด์และเพิ่มเติมและหมู่เกาะแปซิฟิกที่ได้รับเกียรติกับบ้านของตัวเองเล็ก ๆน้อย ๆ พวกเขาจะปรากฏให้มีการปลูกเร็ว 8000 ปีในเอเชีย หลาย มันเทศประกอบด้วยผลึกออกซาเลตเพียงใต้ผิว รวมทั้งสบู่เหมือน saponins ซึ่งให้ลื่น ฟูฟ่องคุณภาพน้ำผลไม้ของพวกเขา บางพันธุ์มีอัลคาลอยด์พิษที่เรียกว่า ระดับที่ต้องเอาออกด้วยตะแกรงและการชะละลายในน้ำยำมันฝรั่งช่วยให้พืชของพวกเขาอยู่รอด ความแห้งแล้ง และพวกเขาได้อีกต่อไป กับข้าว มันสำปะหลัง หรือเผือก
ชีวิตมากกว่า .