20Pissaladierapissaladiera4 Serving

20
Pissaladiera
pissaladiera
4 Servings
for the dough
4 cups (500 g) all-purpose flour or
Italian “00” flour, plus more as
needed
1 tbsp. (10 g) fresh yeast, crumbled,
for 2 hours rising time, or 1 1/4 tsp.
(4 g) for 7 hours rising time
1 1/2 cups (350 ml) lukewarm water
1 1/2 tbsp. (20 ml) extra-virgin olive
oil
2 tsp. (12 g) salt
for the topping
11 oz. (300 g) onions, thinly sliced
2 tbsp. (30 ml) extra-virgin olive oil
10 anchovy fillets in salt
2 cups (500 g) crushed tomatoes
1 small bunch of basil, chopped
3 1/2 oz. (100 g) taggiasca or other
small black olives
chopped fresh

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

20Pissaladierapissaladiera4 เสิร์ฟสำหรับแป้งแป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย (500 กรัม) หรือแป้ง "00" อิตาลี บวกมากขึ้นเป็นจำเป็นต้องยีสต์สด 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) ขยี้2 ชั่วโมงที่เพิ่มขึ้น เวลาหรือ 1 1/4 ช้อนชา(4g) เวลา 7 ชั่วโมงเพิ่มขึ้นน้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย (350 มล.)มะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (20 ml)น้ำมันเกลือ 2 ช้อนชา (12 กรัม)ยานยนต์หัวหอม 11 ออนซ์ (300 กรัม) หั่นบาง ๆ2 ช้อนโต๊ะ (30 ml) น้ำมันมะกอกแล่ปลา 10 เกลือมะเขือเทศ 2 ถ้วย (500 กรัม) บดพวงเล็ก ๆ 1 โหระพา เตรียมการtaggiasca 3 1/2 ออนซ์ (100 กรัม) หรืออื่น ๆมะกอกดำเล็กเตรียมการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

20
Pissaladiera
pissaladiera
มื้อที่ 4
สำหรับแป้ง
4 ถ้วย (500 กรัม) แป้งอเนกประสงค์หรือ
อิตาลี "00" แป้งบวกมากขึ้นเป็น
สิ่งจำเป็น
1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) ยีสต์สดร่วง
2 ชั่วโมงเวลาที่เพิ่มขึ้นหรือ 1 1/4 ช้อนชา.
(4 กรัม) เป็นเวลา 7 ชั่วโมงเพิ่มขึ้นเวลา
1 1/2 ถ้วย (350 มล.) น้ำอุ่น
1 1/2 ช้อนโต๊ะ (20 มล.) พิเศษมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมัน
2 ช้อนชา (12 กรัม) เกลือ
สำหรับเครื่องประดับ
11 ออนซ์ (300 กรัม) หัวหอมหั่นบาง ๆ
2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) พิเศษน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
10 เนื้อปลากะตักในเกลือ
2 ถ้วย (500 กรัม) มะเขือเทศบด
1 พวงเล็ก ๆ ของใบโหระพาสับ
3 1/2 ออนซ์ (100 กรัม) หรืออื่น ๆ ที่ taggiasca
มะกอกดำขนาดเล็ก
สดสับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

20pissaladierapissaladieraมื้อที่ 4สำหรับแป้ง4 ถ้วย ( 500 กรัม ) แป้งอเนกประสงค์หรืออิตาลี " 00 " แป้ง , บวกมากขึ้น เช่นต้องการ1 ช้อนโต๊ะ ( 10 กรัม ) สดยีสต์ พังทลายลงมา2 ชั่วโมงจากเวลาหรือ 1 1 / 4 ช้อนชา( 4 กรัม ) 7 ชั่วโมงจากเวลา1 1 / 2 ถ้วย ( 350 กรัม ) น้ำอุ่น1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ ( 20 ml . ) มะกอกบริสุทธิ์พิเศษน้ํามัน2 ช้อนชา ( 12 กรัม ) เกลือสำหรับราดหน้า11 ออนซ์ ( 300 กรัม ) หัวหอม , หั่นบาง ๆ2 ช้อนโต๊ะ ( 30 ml ) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์10 ปลากะตักปลาในเกลือ2 ถ้วย ( 500 กรัม ) มะเขือเทศบด1 พวงเล็ก ๆของโหระพาสับ3 1 / 2 ออนซ์ ( 100 กรัม ) taggiasca หรืออื่น ๆมะกอกดำเล็กสับสด