จากการทำโครงงานเรื่ององเปรียบเทียบอ

จากการทำโครงงานเรื่ององเปรียบเทียบอัตราส่วนของผิวมะกรูดที่มีผลต่อการชะลอการเกิดเชื้อราบนขนมปัง โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอัตราส่วนของปริมาณผิวมะกรูดที่เป็นส่วนประกอบในขนมปังสามารถชะลอการเกิดเชื้อราได้ดีที่สุด โดยมีวิธีการทดลองดังนี้ การทดลองนำผิวของมะกรูดมาเป็นส่วนประกอบของขนมปัง โดยทำขนมปังชุดทดลอง 5 ชุด โดยมีอัตราส่วนผิวมะกรูดต่อแป้งขนมปัง ดังนี้ ชุดที่ 1 อัตราส่วน 0:4 , ชุดที่ 2 อัตราส่วน 1:3 , ชุดที่ 3 อัตราส่วน 2:2 , ชุดที่ 4 อัตราส่วน 3:1 , ชุดทื่ 5 อัตราส่วน 4:0 โดยทิ้งไว้สังเกตการณ์เกิดของเชื้อรา ปรากฏผลการทดลอง ดังนี้ ชุดที่ 1 อัตราส่วน 0:4 เริ่มมีเชื้อราเกิดในวันที่ 7 ขนมปังชุดที่ 2 อัตราส่วน 1:3 เริ่มมีเชื้อราเกิดนวันที่ 8 ขนมปังชุดที่ 3 อัตราส่วน 2:2 เริ่มมีเชื้อราเกิดวันที่ 9 ขนมปังชุดที่ 4 อัตราส่วน 3:1 เริ่มมีเชื้อราเกิดขึ้นในวันที่ 9 และขนมปังชุดที่ 5 อัตราส่วน 4:0 เริ่มมีเชื้อราเกิดในวันที่ 11
ดังนั้นอัตราส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดในการชะลอการเกิดของเชื้อรา คือ ขนมปังชุดที่ 5 ที่มีอัตราส่วนของผิวของมะกรูด : แป้งขนมปัง เป็น 4:0

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The project to compare the ratio of lime skin, affecting the delay mold on bread. The objective was to study the ratio of surface lime component in bread can slow mold best. The experimental approach is as follows: The experiment is part of the skin of the lime bread. The baker trial five sets by a ratio of surface lime to bread dough as series 1 ratio of 0: 4, Series 2 ratio of 1: 3, 3 sets a 2: 2, Series 4 ratio of 3: 1, series keysets. 5 4: 0 by left eye caused the mold. The results were as follows: Tranche 1 ratio of 0: 4 starts with the fungus was born on 7 Bread Series 2 ratio of 1: 3 from a fungus caused by the eight Bread Series 3 ratio of 2: 2 from a fungus birthday. 9 bread series 4 ratio 3: 1 with the mold occurred on the 9th of bread and five sets of 4: 0 start was fungus in the day. 11
Thus, the optimal ratio of delay of bread mold is set at a ratio of five surface of lime: bread dough into 4: 0.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

From doing projects about two of the ratio of lime skin on delay's mold on bread. The purpose was to study the ratio of quantity of lime skin as components in bread สามารถชะลอ born fungi as well. The experimental method as follows. Experiments, the skin of lime as a component of bread do bread by experiment 5 series. The ratio of lime skin on the bread flour, as follows: the ratio 1 0: 4, set 2 ratio 1: 3, set 3 ratio 2: 2, set 4 ratio. 3: 1 ชุดทื 5 ratio, low 4: 0 by observation of fungi appear left experiment as follows: Series 1 ratio 0: 4 start and fungus were born in the 7 bread set 2 ratio. 1: 3 start fungus's day 8 bread 3 combination ratio 2: 2 start fungus was born on 9 bread 4 combination ratio 3: 1 start fungus occurs on 9 and bread set 5 ratio. 4: 0 start and fungus were born in the 11.So the most suitable mix ratio in slowing the occurrence of fungi, is set 5 bread with the ratio of the skin of the lime: bread flour. A 4: 0.