อาหารตะวันตกอาหารตามมื้อสากล หมายถึ

อาหารตะวันตก
อาหารตามมื้อสากล หมายถึง อาหารมื้อทั่ว ๆ ไปที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานกันโดยเฉพาะชนชาติฝรั่งฝั่งตะวันตก อาหารตามแบบฝรั่งจะแบ่งออกได้เป็นมื้อหลัก ๆ ทั้งหมด 6 มื้อด้วยกัน คือ
1. มื้อเช้า
2. มื้อว่างเช้า
3. มื้อกลางวัน
4. มื้อว่างบ่าย
5. มื้อเย็น
6. มื้อค่ำ

อาหารมื้อเช้า

อาหารมื้อเช้าในแบบยุโรปจะเป็นอาหารแบบเบา ๆ ไม่นิยมรับประทานอาหารประเภทไข่หรือเนื้อสัตว์ในมื้อนี้ อาหารที่ตั้งโต๊ะได้แก่ ขนมปัง เนย แยม น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ นมสด หรือ กาแฟ เวลาในการเริ่มรับประทานก็คือเวลา 07.00 - 09.00 น.

อาหารเช้าแบบอเมริกัน (ABF) หรือแบบอังกฤษ

(American or English breakfast ) ซึ่งคนอเมริกันและคนอังกฤษนิยมรับประทาน อาหารมื้อนี้จะเป็นอาหารมื้อที่หนักมากเหมือนกัน คือ จะรับประทานอาหารประเภทไข่และเนื้อสัตว์เป็นหลัก เช่น ขนมปังปิ้ง ไข่ลวก ไส้กรอก แฮม น้ำผลไม้ นมสด หรือ กาแฟ เวลาที่เริ่มรับประทานก็คือ06.00-09.00 น.

ประเภทของอาหารมื้อเช้า

อาหารมื้อเช้ายังแบ่งออกได้เป็น 6 ประเภทด้วยกัน คือ อาหารประเภทไข่ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารประเภทขนมปัง อาหารประเภทธัญพืช อาหารประเภทผัก และสุดท้าย คือ อาหารประเภทเครื่องดื่มและน้ำผลไม้

อาหารมื้อเช้าประเภทไข่ มีดังนี้
• ไข่ลวก (Soft and Hard boiled eggs)
• ไข่คน (Scramble eggs)
• ไข่ทอดฝรั่ง (Omelet)

อาหารมื้อเช้าประเภทเนื้อสัตว์ ได้แก่
• แฮมรมควัน
• ไส้กรอก เบคอน
• ไก่อบ เป็นต้น

อาหารประเภทขนมปัง ได้แก่
• ขนมปังปิ้ง (Toast)
• ขนมปังหวาน (Sweet Roll)
• ครัวซอง (Croissant)
• แพนเค้ก (Pancake)
• วัฟเฟิล (Waffle)

อาหารประเภทธัญพืช (Cereal) ได้แก่
• คอนเฟ็ลค รสชาติต่าง ๆ เช่น รสข้าวโพด, ช็อคโกแลต
• นมสด
• ข้าวโอ๊ด
• ธัญพืชสำเร็จรูป

อาหารประเภทผัก
• มะเขือเทศ, แตงกวา, หอมใหญ่, มันฝรั่ง
อาหารประเภทเครื่องดื่มและน้ำผลไม้
• กาแฟ
• นมสด
• ชา
• ไมโล
• น้ำผลไม้

อาหารมื้อกลางวัน

สำหรับ....ชาวตะวันตก อาหารมื้อกลางวัน เป็นอาหารสำคัญอีกมื้อหนึ่งซึ่งมีความหมายว่า เป็นอาหารแบบเบาๆ ง่ายๆ และรวดเร็ว โดยนิยมเสิร์ฟเป็นจานตามลำดับก่อนหลัง ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารคาวเพียง 2 จานแล้วต่อด้วยของหวาน ชา หรือ กาแฟสัก 1 ถ้วย เพราะมีเวลารับประทานไม่มากนักคือเพียง 1 ชั่วโมง อาหารมื้อกลางวันของยุโรป อเมริกัน และอังกฤษ ก็จะมีเวลาแตกต่างกันออกไปอีก คือ ถ้าเป็นยุโรปจะเริ่มรับประทานเวลา 12.00 น. แต่ถ้าเป็นอเมริกันหรืออังกฤษ จะเริ่มรับประทานเวลา 13.00 น. - 14.00 น.

ประเภทของอาหารมื้อกลางวัน

ประเภทที่ 1 คือ อาหารจานเดียว (One Course) หมายถึง อาหารที่เป็นอาหารคาวอย่างเดียว เช่น ไก่, เนื้อ, หมู, ปลา และมีอาหารประเภทผัดต่างๆ หรืออาจมีสลัดประกอบด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรับประทานอาหารมากหรือมีเวลาน้อย
ประเภทที่ 2 จะเป็นพวก อาหารสองจาน (Two Course)
ซึ่งหมายถึง อาหารที่เป็นประเภทอาหารคาว 2 จาน จานแรกจะเป็นอาหารเบา ๆ เช่น Cocktail ต่างๆ อาหารทะเลหรือซุป ส่วนจานที่ 2 จะเป็นอาหารหนัก และมีสลัดประกอบ

ประเภทที่3 เป็น อาหารสามจาน (Three Course)หมายถึง อาหารที่เป็นประเภทอาหารคาว 3 จาน จานแรกเป็นออร์เดิร์ฟหรือซุป จานที่ 2 เป็นอาหารทะเล (Entr?e) จานที่ 3 เป็นอาหารหลัก (Main Course) ประเภทเนื้อไก่ หมู และผักเป็นส่วนประกอบ

อาหารมื้อบ่าย

อาหารมื้อบ่าย เป็นวัฒนธรรมการกินของชาวตะวันตกอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะชาวอังกฤษเมื่อตกบ่ายจะนิยมดื่มชา อาจจะเพราะอังกฤษเป็นประเทอาหารจานหลัก (Main Course)
เป็นอาหารจานสุดท้ายในประเภทอาหารคาว ประกอบด้วย เนื้อสัตว์เป็นหลัก ตกแต่งด้วยผักสุกหรือผักสด เช่น สเต็กที่ทอดหรือย่าง อาจราดด้วยซอสหรือไม่ก็ได้ นิยมเสิร์ฟกับไวน์ขาวหรือไวน์แดง ศที่หนาวและมีฝนตกแบบที่กรมอุตุนิยมวิทยาบ้านเขาไม่สามารถคาดการณ์ล่วงหน้าได้อย่างแน่นอน ชาวอังกฤษจึงต้องถือร่มออกจากบ้านทุกเช้าและนิยมดื่มชาเพื่อให้เกิดความอบอุ่นแก่ร่างกาย ประเภทของชาที่ชาวอังกฤษนิยมดื่มกันมีอยู่หลายชนิดล้วนแล้วแต่มีกลิ่นหอมแถมรสชาติก็ดีไม่แพ้ชาของชาวญี่ปุ่นและจีนเลยทีเดียว

ประเภทของอาหารมื้อว่าง

อาหารว่างของชาวตะวันตกมีอยู่ด้วยกัน 2 ประเภท คือ

1. อาหารว่างเช้า (Brunch) เป็นอาหารมื้อที่อยู่ระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวัน อาหารว่างเช้าจะเป็นอาหารมื้อที่หนักกว่ามื้อเช้าแต่ไม่มากเท่ามื้อกลางวัน คำว่า Brunch มาจากคำว่า Breakfast กับคำว่า Lunch รวมกัน ส่วนใหญ่จะรับประทานในเวลา 09.30 - 10.00 น. หรืออาจจะเลยไปกว่านั้นแต่ไม่เกิน 11.00 น. ส่วนใหญ่นิยมรับประทานกันในวันพักผ่อนหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ไม่จำเป็นต้องตื่นเช้า พอสายหน่อยก็อาจจะขับรถไปรับประทานตามโรงแรม มีหลายโรงแรมทีเดียวครับที่เปิดให้บริการ Brunch แต่ขอโทษด้วยที่ผมไม่สามารถแนะนำคุณได้เพราะจะเข้าข่ายกลายเป็นการโฆษณาไป

2. อาหารว่างบ่าย (Afternoon Tea) แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ
ประเภท Afternoon Tea หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า Coffee Break จริง ๆ แล้วคำเต็ม ๆ ของ Coffee Break คือ Coffee Break Afternoon Tea จะใช้เสิร์ฟในช่วงบ่ายหรือระหว่างพักการประชุมสัมนาต่าง ๆ ซึ่งจะเสิร์ฟเวลาประมาณ 15.00 น. - 17.00 น. อาหารที่นิยมนำมาจัดเป็น Coffee Break นี้มีตั้งแต่อาหารหวาน ขนมชนิดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ พาย ครัวซอง หรืออาจจะเป็นอาหารคาว หรือจะจัดรวมกันเป็นอาหารคาวและอาหารหวานก็ได้เสิร์ฟคู่ไปกับน้ำผลไม้เย็น ๆ หรือเครื่องดื่มร้อนหวาน เป็นต้น

ประเภท High Tea เป็นอาหารว่างบ่ายอีกประเภทหนึ่งที่มีความแตกต่างจาก Afternoon Tea คือ จะเป็นอาหารที่หนักท้องกว่า เช่น พวกสลัดเนื้อสัตว์ หรือ แซนด์วิช และช่วงเวลาที่รับประทาน High Tea นี้มักจะเป็นช่วงที่ต้องรออะไรสักอย่าง เช่น รองท้องก่อนไปดูหนังฟังเพลง หรือก่อนเวลารับประทานอาหารเย็น


อาหารมื้อเย็น

อาหารมื้อนี้จะเป็นมื้อที่หนักที่สุดเพราะเต็มไปด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ มีอาหารหลายอย่างซึ่งทยอยเสิร์ฟ มีการรับประทานเป็นขั้นเป็นตอน และมีเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอลล์ เรียกน้ำย่อยก่อนรับประทานจริง เหตุที่มีอาหารหลายอย่างทยอยเสิร์ฟก็เพราะว่ามื้อนี้เป็นมื้อสุดท้ายของวัน เป็นช่วงเวลาการรับประทานแบบสบาย ๆ ไม่มีเวลาจำกัด ซึ่งจะเริ่มตั้งแต่ 19.00 น. เป็นต้นไป Dinner มีอาหารหลายอย่างทยอยเสิร์ฟเป็นลำดับ

1.อาหารจานแรก (Appetizers)
เป็นอาหารที่ใช้เรียกน้ำย่อย อาจจะมีรสจืด หรือรสจัดก็ได้ ขนาดชิ้นพอคำ เสิร์ฟในปริมาณไม่มากนัก เรียกว่าเป็นการเรียกน้ำย่อยกันแบบพอหอมปากหอมคอ

2. อาหารประเภทซุป (Soup)
หลังจากอาหารจานแรกผ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Western food.A la carte meal in General, refers to international meals, most people eat, especially popular with Westerners (West) The potato dishes will be divided into six meals with all the major meal of the day.1. breakfast, lunch and dinner.2. the morning meal.3. lunch.4. empty the afternoon meal.5. dinner.6. dinner. Breakfast is available. European breakfast is served in a light cuisine. Not eating eggs or meat in this meal. Dining table bread Butter, jam, honey. Fresh milk, juice or coffee, start time is the time to eat, at 9.00-7.00. American breakfast (ABF) or English. (English or American breakfast) in which the Americans and British popular people. This meal is a meal that is identical to heavy eating eggs and meat are the main, such as toast, soft-boiled eggs, sausage, ham, fruit juice, milk, coffee, or start eating time is 09.00-06.00. Hrs. Type of breakfast Breakfast also can be divided into 6 categories, namely egg dishes. Meat dishes Food bread category. Whole grain foods Vegetable dishes and finally, foods, drinks, and fruit juices. Breakfast eggs are as follows:• A soft-boiled egg (Soft and Hard boiled eggs). • Egg (Scramble eggs). • Fried egg (Omelet) Breakfast meat types include:• Smoked ham • Sausage bacon • Baked chicken, etc. Bread dishes include:• Toast (Toast) • Sweet bread (Sweet Roll). • Croissant (Croissant) • Pancake (Pancake). • Truffles waf (Waffle) Food grains (Cereal) include:• Fen icon such as corn-flavored taste c, chocolate. • Fresh milk. • Rice, ot • Instant cereals. Vegetable dishes• Tomato, cucumber, onion, potato Food, beverage and fruit juice. • Coffee maker • Fresh milk. • Tea • Milo • Fruit juices Lunch For Westerners .... Lunch is an important meal for one another food, which means a light meal is fast and easy by serving as a popular dish basis is mostly savory dish is only 2 followed by dessert, tea or coffee cup because there is not much time to eat is lunch only 1 hour of European, American, and English will have different time again is, if Europe is to start eating time is 12.00 a.m., American or English, but if you start taking time 13.00 hrs-14.00 hrs. Type of cuisine for lunch. Type 1 is a one-dish meal (One Course) means the food is savory dishes such as chicken, meat, a single pig, fish and fried foods are different or there may be a salad contains suitable for people who do not want to eat much or have little time. They will be of type 2. Two plates of food (Two Course).Which means the food is savory type dish dish 2 first light dishes such as seafood or various Cocktail, soup dish 2 will consist of a heavy meal and salads.Type 3 is the third plate (Three Course) food refers to food that is savoury dish dish is odoef first 3, or soup. 2 is the seafood plate (Entr? e) 3 (Main Course), as the main food categories, meat, chickens, pigs, and vegetables are the component. Afternoon meal Afternoon meal A culture of eating one of the Westerners Especially when the popular British afternoon tea is probably because of a main dish (Main Course)As the last dish in the savory category contains The meat is cooked, or decorated with vegetables main vegetables such as roasted or fried steak topped with a sauce or not, it may be popular, served with white wine or red wine a over the winter and rainy at the Meteorological Department forecasts they cannot advance. The British, therefore, must be considered an umbrella out of the House every morning, drink tea and to achieve body. Types of popular British tea drink plain, but there are several kinds of aroma, flavor, plus it is not allergic to Japan and China, of Chinese tea. Types of meals available Snacks of Westerners there are two types of. 1. the morning snacks (Brunch) is a meal between breakfast and lunch. Breakfast snacks will be the heavier meals, breakfast, lunch and dinner, but not as much as the word lunch, Brunch from Breakfast to Lunch together is mostly eaten in time 10.00 a.m.-9.30, or it may go over it, but not later than 11.00 a.m., the most commonly eaten in a day or weekend are not required to wake. Enough, you might be driving the line to eat according to the hotel. There are several hotels that once opened, Brunch, but sorry I can't introduce you because they will go into the ad becomes.2. afternoon snack (Afternoon Tea) is divided into 2 categories: Afternoon Tea or a category that we call. Coffee Break Coffee Break is actually a word full of Coffee Break Afternoon Tea is served in the afternoon, or will be used at the Conference, which will serve approximately 15.00 hrs-17.00 hrs food brought into popular Coffee Break from this sweet dessert type such as cookies, pies, croissants or may be savory or a combination will be held as a savoury and sweet dishes, it has served with a cold or hot drink, fruit juice, sweets, etc. High Tea is a type of afternoon snacks that are very different from the Afternoon Tea is a heavy thongkwa, such as salads, sandwiches and meat they moments to eat High Tea This is often to wait something like before go to see movies, listen to music, or just before dinner time. Dinner This meal is heavy because that is filled with mostly meat dishes. There are many dishes which are served in succession as the dining and step by step, alcohol beverages category. Before actually eating. Note that many of the dishes are served in succession because this is the last meal of meals a day is a time to eat, there are no time limits, which, comfortably from 19.00 hrs onwards, there are several food serving Dinner gradually as a priority. 1. the first dishes (Appetizers).Is that called a sub there may be water or tasteless flavors. Bite size pieces. Serving more Referred to as the call digestion of water scented with fragrant, mouth, neck, enough.2. food like soup (Soup). After the first decisions through the dish.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Western
dishes by hand, internationalization means meals are generally the most popular in the West, especially Western nations. According to a western diet is divided into six main meal, all meals together is
1. Breakfast
2. hands a
third. Lunch
4. Afternoon snacks
fifth. Dinner
6 dinner breakfast breakfast in Europe will not eat a light meal of eggs or meat meal. Food on the table, including bread, butter, jam, honey, juice, milk or coffee time to start eating time is 7:00 to 9:00 pm. ABF (ABF) or English (American or English breakfast), which the Americans and the British. eat This meal is a meal that is very similar to eating foods like eggs and meat-based sausage, ham, boiled eggs, toast, juice, milk or coffee to start eating time is 06:00 to 09:00. A. the type of breakfast meal is divided into six categories, namely egg dishes. Meat Bread Restaurant Food grain Vegetables and finally the food, beverage and juice breakfast of eggs are as follows: • boiled eggs (Soft and Hard boiled Eggs) • Eggs (Scramble Eggs) • fried eggs, French (Omelet) breakfast meats. animal • smoked ham • Sausage bacon • Chicken or food, bread include • Rusk (Toast) • Bread, Sweet (Sweet Roll) • Croissant (Croissant) • Pancake (Pancake) • waffles (Waffle. ), food grains (Cereal) include • CONFECTIONERY C. flavors such as corn flavor, chocolate • Milk • oats • Grains Deli vegetables • tomatoes, cucumber, onion, potato dishes, drinks. and juice • Coffee • milk • tea • Milo • Juice lunch for .... Westerners. Lunch Food is another important one, which means meals. A light, simple and fast by a popular dish served on a first-come. Most of the dishes just two dishes, followed by dessert, tea or coffee, a one cup, because there are not a lot is just a one-hour lunch of European, American and British, it will have a different one if. as Europe begins at 12.00 hours. If the Americans or the British. Will start at 13.00 hrs. - 14.00 hrs. Of lunch at one of the same dish (One Course) means the food is savory as well as chicken, beef, pork, fish, and foods fried in. Or may include a salad For those who do not want to eat as much or as little time as a Category 2 to a second plate (Two Course) , which refers to. Type 2 Fast food is savory dishes are light dishes such as Cocktail various seafood dishes or soups, the second will be a heavy meal. The salad consisted of a three-plate type 3 (Three Course) means. Food is a type of savory three plate first on d'oeuvres or soup at two seafood (Entr? E) plate three main food (Main Course) of meat, chicken, pork and vegetables as ingredients meal afternoon. afternoon meal The gastronomic culture of the western one. Especially when the English afternoon tea is a popular drink. Maybe because English is the only main dish (Main Course) is a savory dish final category consists mainly of meat. Decorate with fresh or cooked vegetables, such as steaks, fried or grilled. Perhaps topped with sauce or without. Popular, served with white wine or red wine. In the cold and rainy weather bureau that he can not predict for sure. Britain must hold an umbrella out of the house every morning and drinking tea to warm the body. This type of tea is a popular drink in Britain are all different kinds of aroma, plus a pleasant flavor of Japanese and Chinese tea is not quite the kind of meals, snacks , snack of the West, there are two types: 1. snacks. Breakfast (Brunch) is a meal between breakfast and lunch. Snacks, breakfast is a meal than breakfast, but not as much as lunch the Brunch comes from the Breakfast with the words Lunch combinations are mostly offered at 09:30 to 10:00 hrs. Or maybe it than that, however. no later than 11:00 am. Most popular in holiday or weekend, no need to get up early. It may be a little late father drove to the hotel to eat. There are many hotels Brunch quite open, but sorry, I can not recommend it because you will become an ad network to second. Snacks, afternoon (Afternoon Tea) is divided into two types: Type Afternoon Tea or we hit called Coffee Break actually full terms of Coffee Break is a Coffee Break Afternoon Tea will be served in the afternoon or during the break the conference. The field, which will be served at approximately 15:00 am. - 17:00 pm. The models bring a Coffee Break with a sweet dessert, various kinds, be it cookies, pies, croissants or savory. Or to a combination of savory and sweet dishes were served with juice, cold or hot, sweet drink. Etc. Type High Tea is a light afternoon Another type is different from Afternoon Tea is a heavy stomach than such as salads, meats or sandwiches and time at High Tea is often the need to wait for anything. such as snack to eat before the movies. Or before dinner supper meal is the heaviest meal filled with meat because the majority. There are many foods which gradually served. There are step by step. And drink alcohol Hall. Appetizer before eating it Because there are several food gradually This meal is served because the last meal of the day. Time to eat comfortably without time limit. Which will run from 19:00 am onwards. Dinner is served with several food gradually No. 1. The first dish. (Appetizers) as the appetizer might be tasteless or taste or size pieces served in a small volume. Well known as an appetizer moderately 2. Soup (Soup) after first dish cloth.