7 points. That was the best Jo Minj

7 points. That was the best Jo Minjoon could get right now. He wouldn’t know if he was cooking together with Kaya but first, he had to share what he had in mind. Jo Minjoon said while looking at her.

“Let’s slice it roundly and thickly like a tenderloin and roast it. The method is using arroser while pouring cooking oil. There’s no need to put in olive oil. Because there’s abundant oil in the foie gras.”

Jo Minjoon quickly said all of that. Kaya nodded with her mind going blank and nodded. And then she asked.

“What about the sauce?”

Jo Minjoon slowly ordered things in his mind. The most basic virtue foie gras sauce needed to have was complementing it’s flavor full of fat. And to complement that, it was necessary to be both sweet and sour at the same time.

Jo Minjoon opened his mouth.

“I’m going to make white grape sauce. I’m going to boil down the grape in vermouth, and I’m also going to put a bit of demi-glace sauce…. And from this point there are two choices. Is it going to be better to make the demi-glace ourselves?”

It was a sensitive part. The demi-glace sauce was a sauce to be boiled down when put brown sauce and meat gravy. It could take 30 minutes to make it, but like all dishes that contained gravy, the more you boiled it, the deeper became the flavor. Basically, good quality demi-glace sauces in top restaurants took up to 2 hours, so it was unquestionable that time was essential and important.

Were you going to make a handmade demi-glace sauce in 1 hour, no, 50 minutes, or use a commercial sauce? That was the problem that presented in front of them. Because they couldn’t know if the handmade sauce was going to be better than the commercial one.

Kaya bit her lips as if she was submerged in her thoughts. However, Jo Minjoon could vaguely know what she was going to reply.
“Let’s make it.”

A smile could be seen in Jo Minjoon’s face. Right. This is what it means to be a chef. To make every little thing they could with their own hands. To want their hands to be a condiment of the food was what meant to be a chef.

“You can slowly handle the foie gras. I just saw that it had melted quite a bit. First, let’s melt it in the fridge. Because we won’t have to even touch it until we have made the sauce and about to do the plating.”
“Okay. I understand. What about the garnish? What about slicing the remaining white grapes and putting it on top?”
“Good for me.”

As he held a conversation with her, Jo Minjoon felt that it was rather miraculous that he was talking with her. Meeting someone famous from the TV would be like that, but they were similar at the time to cook. Even if it was a famous chef with reputation, while their skills and understanding towards cooking improved, there would be more differences than things in common with other chefs.

However Jo Minjoon and Kaya weren’t like that. Of course, they had just started the path to being a chef, but their styles were similar. Suddenly, Jo Minjoon thought of a thing. What if I start to work in the same kitchen as her….?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

7 แต้ม นั่นคือสุด Jo Minjoon อาจได้รับขณะนั้น เขาจะไม่รู้ว่า หากเขาทำอาหารร่วมกับ Kaya แต่แรก เขาจะแบ่งปันสิ่งที่เขามีในใจ Minjoon โจ้กล่าวว่า ในขณะที่มองเธอ"ลองหั่น roundly และแน่นเช่นสัน และย่างมัน วิธีการใช้ arroser ขณะเทน้ำมัน ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ในน้ำมันมะกอก เนื่องจากมีน้ำมันมากมายในนั้นฟัวกราส์"Jo Minjoon อย่างรวดเร็วกล่าวว่า ทั้งหมด คาย่าเลยต้องกับใจของเธอจะว่างเปล่า และพยักหน้า แล้ว เธอถาม"อะไรซอสบ้าง"Jo Minjoon ช้าสั่งสิ่งในใจของเขา ฟัวกราส์ซอสพื้นฐานของคุณธรรมที่ต้องมีคือเมี่ยงรสชาติของมันเต็มไปด้วยไขมัน และเติมเต็มที่ ก็จำเป็นต้องมีทั้งหวาน และเปรี้ยวในเวลาเดียวกันJo Minjoon เปิดปากของเขา"ฉันจะให้ซอสขาวองุ่น ผมจะต้มลงองุ่นในมุต และฉันยังจะนำบิตของซอส demi แช่อิ่ม... และจากจุดนี้ มีสองทางเลือก มันจะเป็นการทำการแช่อิ่ม demi ตนเอง? "มันเป็นส่วนสำคัญ ซอส demi แช่อิ่มคือ ซอสที่นำมาต้มลงเมื่อใส่น้ำเกรวี่ซอสและเนื้อสีน้ำตาล อาจใช้เวลา 30 นาทีจะทำให้มัน แต่เช่นอาหารทุกจานที่อยู่น้ำเกรวี่ ยิ่งคุณต้ม ลึกกลายเป็น รสชาติ โดยทั่วไป ซอส demi แช่อิ่มคุณภาพดีในร้านอาหารด้านบนเอา 2 ชั่วโมง ก็แน่นอน ว่าเวลาเป็นสิ่งจำเป็น และสำคัญคุณจะทำซอส demi แช่อิ่มทำด้วยมือใน 1 ชั่วโมง ไม่มี 50 นาที หรือใช้เป็นซอสพาณิชย์ ที่แก้ไขปัญหาที่แสดงไว้ด้านหน้า เพราะพวกเขาไม่รู้ว่า ซอสทำด้วยมือกำลังจะดีกว่าการพาณิชย์Kaya บิตริมฝีปากของเธอว่าเธอถูกแช่ในความคิดของเธอ อย่างไรก็ตาม Jo Minjoon อาจรางรู้อะไรที่เธอกำลังจะตอบ"ขอให้มัน"รอยยิ้มอาจจะเห็นหน้าโจ Minjoon ด้านขวา อะไรไม่ว่า จะเป็นเชฟได้ จะทำให้ทุกสิ่งเล็กน้อยที่จะทำได้ ด้วยมือของตัวเอง ต้องมือเป็น รสของอาหารคือ อะไรหมายถึง การเป็นพ่อครัว"คุณสามารถค่อย ๆ จัดการกับฟัวกราส์ ฉันเพิ่งเห็นว่า มันมีเตรียมน้อย ครั้งแรก ลองละลายในตู้เย็น เพราะเราจะไม่มีแม้แต่สัมผัสจนกว่าเราได้ทำน้ำจิ้ม และ จะทำการชุบ""โอเค ฉันเข้าใจ การเตรียมการอะไรบ้าง สิ่งที่เกี่ยวกับหั่นเหลือ องุ่นขาวและวางไว้ด้านบนหรือไม่""ดีค่ะ"เป็นเขาสนทนากับเธอ Jo Minjoon รู้สึกว่า เป็นอัศจรรย์แต่ที่เขาพูดกับเธอ ประชุมคนมีชื่อเสียงจากทีวีจะเป็นเช่นนั้น แต่ก็คล้ายกันในเวลาทำอาหาร แม้ว่ามันเป็นเชฟชื่อดังที่ มีชื่อเสียง ในขณะที่ทักษะและความเข้าใจต่อการปรับปรุง การปรุงอาหารจะมีความแตกต่างเพิ่มเติมกว่าสิ่งที่ร่วมกันกับเชฟอื่น ๆอย่างไรก็ตาม Jo Minjoon และ Kaya ไม่เช่นนั้น แน่นอน พวกเขาได้เริ่มต้นเส้นทางการเป็นเชฟ แต่ก็เป็นลักษณะของพวกเขา ทันใดนั้น Jo Minjoon คิดว่า สิ่ง ถ้าเริ่มการทำงานในครัวเดียวเป็นเธอ. ...

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

7 คะแนน นั่นคือสิ่งที่ดีที่สุดโจ Minjoon จะได้รับในขณะนี้ เขาจะไม่ทราบว่าเขาได้รับการปรุงอาหารร่วมกับ Kaya แต่แรกเขามีการแบ่งปันสิ่งที่เขามีอยู่ในใจ โจ Minjoon กล่าวว่าในขณะที่มองเธอ.

"Let 's เชือดมันเป็นรูปทรงกลมและหนาเช่นเนื้อสันในย่างและมัน วิธีการที่จะใช้ในขณะที่ arroser เทน้ำมันปรุงอาหาร ไม่มีความจำเป็นที่จะใส่ในน้ำมันมะกอก เพราะมีน้ำมันมากในตับได้. "

โจกล่าวว่า Minjoon ได้อย่างรวดเร็วทุกที่ Kaya พยักหน้ากับความคิดของเธอไปที่ว่างเปล่าและพยักหน้า และแล้วเธอก็ถาม.

"สิ่งที่เกี่ยวกับซอส?"

โจ Minjoon ช้าสั่งซื้อสิ่งที่อยู่ในใจของเขา คุณธรรมพื้นฐานซอสฟัวกราส่วนใหญ่จำเป็นต้องมีการพึ่งพาอาศัยได้รับมันเป็นรสเต็มรูปแบบของไขมัน และเพื่อเสริมว่ามันก็จำเป็นที่จะต้องมีทั้งหวานและเปรี้ยวในเวลาเดียวกัน.

โจ Minjoon เปิดปากของเขา.

"ฉันจะทำซอสองุ่นขาว ฉันจะต้มลงองุ่นในเวอร์มุตและฉันยังจะใส่บิตของซอส Demi-Glace ... และจากจุดนี้มีสองทางเลือก มันจะดีกว่าที่จะทำให้ Demi-Glace ตัวเอง? "

มันเป็นส่วนหนึ่งที่มีความสำคัญ ซอส Demi-Glace เป็นซอสที่จะต้มลงเมื่อใส่ซอสสีน้ำตาลและน้ำเกรวี่เนื้อ มันอาจใช้เวลา 30 นาทีจะทำให้มัน แต่ชอบอาหารทั้งหมดที่มีน้ำเกรวี่ที่มากกว่าที่คุณต้มมันลึกกลายเป็นรสชาติ โดยทั่วไปที่มีคุณภาพดีซอส Demi-Glace ในร้านอาหารชั้นนำเข้ามาถึง 2 ชั่วโมงจึงไม่ต้องสงสัยว่าเวลาเป็นสิ่งจำเป็นและมีความสำคัญ.

ถูกที่คุณจะทำให้ซอสที่ทำด้วยมือ Demi-Glace ใน 1 ชั่วโมง, ไม่มี, 50 นาทีหรือการใช้งาน ซอสพาณิชย? นั่นคือปัญหาที่นำเสนอในด้านหน้าของพวกเขา เพราะพวกเขาไม่สามารถทราบว่าซอสที่ทำด้วยมือเป็นไปได้ดีกว่าในเชิงพาณิชย์.

Kaya กัดริมฝีปากของเธอราวกับว่าเธอจมอยู่ในความคิดของเธอ อย่างไรก็ตามโจ Minjoon รางจะรู้ว่าสิ่งที่เธอกำลังจะตอบ.
"ขอให้มัน."

รอยยิ้มที่อาจจะเห็นในหน้าโจ Minjoon ของ ขวา. นี่คือสิ่งที่มันหมายถึงการเป็นพ่อครัว ที่จะทำให้ทุกสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่พวกเขาได้ด้วยมือของตัวเอง เพื่อต้องการมือของพวกเขาจะเป็นเครื่องปรุงของอาหารคือสิ่งที่หมายถึงการเป็นพ่อครัว.

"คุณช้าสามารถจัดการกับตับห่าน ฉันเพิ่งเห็นว่ามันได้ละลายไม่น้อย อันดับแรกให้ละลายไว้ในตู้เย็น เพราะเราจะไม่ได้ที่จะได้สัมผัสมันจนกว่าเราจะได้ทำซอสและเรื่องเกี่ยวกับการทำชุบ. "
" โอเค ฉันเข้าใจ. สิ่งที่เกี่ยวกับเครื่องปรุงหรือไม่ สิ่งที่เกี่ยวกับการแบ่งส่วนที่เหลืออีกองุ่นขาวและวางไว้ที่ด้านบน? "
" ดีสำหรับฉัน. "

ในขณะที่เขาจัดขึ้นสนทนากับเธอโจ Minjoon รู้สึกว่ามันค่อนข้างน่าอัศจรรย์ว่าเขาได้พูดคุยกับเธอ คนที่ประชุมที่มีชื่อเสียงจากทีวีจะเป็นเช่นนั้น แต่พวกเขามีความคล้ายคลึงกันในเวลาในการปรุงอาหาร แม้ว่ามันจะเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงมีชื่อเสียงในขณะที่ทักษะและความเข้าใจต่อการปรุงอาหารที่ดีขึ้นของพวกเขาจะมีความแตกต่างมากขึ้นกว่าสิ่งที่เหมือนกันกับเชฟอื่น ๆ .

อย่างไรก็ตามโจ Minjoon และ Kaya ไม่เช่นนั้น แน่นอนพวกเขาได้เริ่มต้นเพียงเส้นทางที่จะเป็นเชฟ แต่รูปแบบของพวกเขามีความคล้ายคลึงกัน ทันใดนั้นโจ Minjoon คิดว่าสิ่งที่ เกิดอะไรขึ้นถ้าฉันจะเริ่มต้นการทำงานในห้องครัวเช่นเดียวกับเธอ ... .?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 คะแนน นั่นคือมินจุนโจที่ดีที่สุดจะได้รับในตอนนี้ เขาคงจะไม่รู้ว่าเขาทำอาหารกับ คายะ แต่ก่อนอื่นเขาต้องแบ่งปันสิ่งที่เขามีในจิตใจ โจ มินจองพูดขณะที่มองเธออยู่" ไปหั่นมันเป็นรูปทรงกลมเหมือนสันหนาและอบมัน วิธี ใช้ arroser ในขณะที่เทน้ำมันปรุงอาหาร ไม่ต้องใส่น้ำมันมะกอก เพราะมีน้ำมันมากมายในฟัวกราส์”โจ มินวู รีบพูดมาทั้งหมด จึงพยักหน้ากับความคิดของเธอจะว่างและพยักหน้า แล้วเธอถาม" แล้วซอส ? "โจ มินจุนค่อยๆสั่งสิ่งในใจของเขา พื้นฐานคุณธรรมฟัวกราซอสต้องเป็นเมี่ยงมันรสเต็มรูปแบบของไขมัน และเสริมว่า มันต้องทั้งเปรี้ยวและหวานในเวลาเดียวกันโจ มินวู เปิดปาก" ผมจะทำให้ซอสองุ่นขาว ข้าจะต้มลงไปในเหล้าองุ่นขาว และองุ่น , ฉันก็จะใส่บิตของ Demi Glace ซอส . . . . . . . และจากจุดนี้มีสองทางเลือก มันจะดีกว่าที่จะทำให้ Demi Glace ตัวเรา ? "มันเป็นส่วนที่บอบบาง โดย Demi Glace ซอสเป็นซอสจะต้มลงไป เมื่อใส่ซอสสีน้ำตาลและซอสเนื้อ มันอาจใช้เวลา 30 นาที เพื่อให้มัน แต่ชอบอาหารทุกจานที่มีน้ำเกรวี่ ยิ่งต้มมัน ลึก เป็นรส โดยทั่วไป แช่อิ่ม Demi คุณภาพดีซอสในร้านอาหารด้านบน ใช้เวลาถึง 2 ชั่วโมง จึงไม่ต้องสงสัยว่า เป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญคุณจะทำ Handmade Demi Glace ซอสใน 1 ชั่วโมง , 50 นาที หรือใช้ซอสทางการค้าหรือไม่ นั่นคือปัญหาที่นำเสนอในด้านหน้าของพวกเขา เพราะพวกเขาไม่รู้ว่าซอสฝีมือจะดีขึ้นกว่าการค้าดังนั้นกัดริมฝีปากของเธอ ราวกับว่าเธอกำลังจมอยู่ในความคิดของเธอ อย่างไรก็ตาม โจ มินจองได้ลางๆว่าเธอจะตอบกลับ" ให้มัน "รอยยิ้มที่ไม่สามารถเห็นใบหน้าของโจ มินจุน ใช่ นี่คือสิ่งที่มันหมายถึงการเป็นเชฟ ทำทุกสิ่งเล็กน้อยที่พวกเขาสามารถ ด้วยมือของเขาเอง ต้องการมือของพวกเขาจะเป็นเครื่องปรุงของอาหารเป็นสิ่งที่หมายถึงการเป็นเชฟ" คุณสามารถค่อยๆ จัดการกับตับห่าน ฉันเพิ่งเห็นมันละลายนิดหน่อย ก่อนอื่น มาละลายในตู้เย็น เพราะเราไม่ต้องไปแตะต้องมัน จนกระทั่งเราทำซอส และเกี่ยวกับการทำลูกชุบ "" โอเค ผมเข้าใจแล้ว สิ่งที่เกี่ยวกับการตกแต่ง ? แล้วหั่นเหลือองุ่นขาวและวางไว้ที่ด้านบน ? "" ดีสำหรับฉัน "เป็นเขาได้สนทนากับเธอ โจ มินจุน รู้สึกว่ามันค่อนข้างน่าอัศจรรย์ที่เขาพูดกับเธอ พบใครบางคนที่มีชื่อเสียงจาก TV จะเป็นแบบนั้น แต่พวกเขามีความคล้ายคลึงกันในเวลาทำอาหาร ถ้าเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงที่มีชื่อเสียง ในขณะที่ทักษะและความเข้าใจต่ออาหารดีขึ้น จะมีความแตกต่างมากขึ้นกว่าสิ่งที่เหมือนกันกับเชฟคนอื่นอย่างไรก็ตาม โจ มินวู และ คายะ ไม่เห็นเป็นแบบนี้เลย แน่นอน , พวกเขาเพิ่งจะเริ่มเส้นทางการเป็นเชฟ แต่ลักษณะของพวกเขาที่คล้ายกัน ทันใดนั้น โจ มินจองคิดว่าของสิ่ง ถ้าฉันเริ่มทำงานในครัวเดียวกับ . . . . . . . เธอ