2.3. Process of soybean hulls conve

2.3. Process of soybean hulls conversion into dietary fibre powder

The diagram of developing dietary fibre powder from soybean hulls is shown in Fig. 1(a).

Soybean hulls with around 45% moisture content were ground into 1–1.5 mm particle size.

The broken hulls were digested at pH 1.5–2.0 by the addition of 2 N HCl, 60 °C for 2 h.

The hulls were then rinsed with water to neutral pH, and the water subsequently removed by centrifugation of 5000g for 10 min.

The dewatered hulls were hydrolysed at pH 10–11 by addition of 2 N KOH, 60 °C for 2 h.

Similarly, the alkaline digested hulls were rinsed with water to neutral pH, and then centrifuged at 5000g for 10 min.

After acidic-basic hydrolysis, the hulls were autoclaved at 121 °C with 15 lb pressure for 10 min.

Then, the hulls were dehydrated by hot air at temperature of 60 °C in a dehydrator to reach final moisture content in range of 9–11%. Finally, the dried hulls were ground by 1093 Cyclotec Mill Unit (Foss, Sweden) in the size range between 150 and 250 μm as dietary fibre powder for further analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. กระบวนการของถั่วเหลือง hulls แปลงเป็นผงเส้นใยอาหารแสดงไดอะแกรมของการพัฒนาเส้นใยอาหารผงจาก hulls ถั่วเหลืองใน Fig. 1(a) Hulls ถั่วเหลือง มีประมาณ 45% ชื้นถูกพื้นดินขนาดอนุภาค 1-1.5 mm Hulls เสียถูกต้องที่ pH 1.5 – 2.0 ด้านนอก 2 N HCl, 60 ° C สำหรับ 2 h Hulls ถูกแล้ว rinsed น้ำค่า pH เป็นกลาง และน้ำที่ออกมา โดย centrifugation 5000g สำหรับ 10 นาที Dewatered hulls ถูก hydrolysed ที่ pH 10-11 โดยเพิ่มเกาะ N 2, 60 ° C สำหรับ 2 h ในทำนองเดียวกัน hulls digested ด่าง rinsed ด้วยน้ำให้ค่า pH เป็นกลาง และ centrifuged แล้ว ที่ 5000g สำหรับ 10 นาที หลังจากแก้กรดไฮโตรไลซ์ hulls ถูก autoclaved ที่ 121 ° C ด้วยความดัน 15 ปอนด์สำหรับ 10 นาที แล้ว hulls ถูกอบแห้ง ด้วยอากาศร้อนที่อุณหภูมิ 60 ° C ในการขจัดน้ำออกไปถึงสุดท้ายชื้นในช่วง 9-11% สุดท้าย hulls แห้งอยู่ล่างตามหน่วยสี Cyclotec 1093 (Foss สวีเดน) ในช่วงขนาดระหว่าง 150 และ 250 μm เป็นเส้นใยอาหารผงสำหรับการวิเคราะห์เพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 กระบวนการของการแปลงเปลือกเมล็ดถั่วเหลืองลงในเส้นใยอาหารผง

แผนผังการพัฒนาผงเส้นใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลืองจะแสดงในรูปที่ 1 ( a )

เปลือกเมล็ดถั่วเหลืองประมาณ 45 % ความชื้นอยู่ในพื้นที่ 1 – 1.5 mm อนุภาคขนาด

เปลือกแตกถูกย่อยที่ pH 1.5 – 2.0 โดยนอกเหนือจาก 2 N HCl 60 ° C 2 H .

เปลือก แล้วล้างด้วยน้ำ pH เป็นกลางและน้ำต่อมาออกโดยการปั่นของ 5000g 10 นาที

dewatered เปลือกอยู่ที่พีเอช 10 – 11 โดยเติม 2 N เกาะ , 60 ° C 2 H .

ส่วนย่อยเปลือกล้างด้วยน้ำเป็นด่าง pH เป็นกลาง และระดับที่ 5000g 10 นาที

หลังจาก กรดขั้นพื้นฐานโดยใช้เปลือกถูกสังเคราะห์ที่ 121 °องศาเซลเซียสความดัน 15 ปอนด์ต่อ 10 นาที

แล้วเปลือกและอบแห้งด้วยอากาศร้อน ที่อุณหภูมิ 60 องศา C ใน dehydrator ถึงความชื้นสุดท้ายในช่วง 9 – 11 % ในที่สุด แห้ง เปลือกมีพื้นโดยที่หน่วย cyclotec โรงสี ( ฟอส , สวีเดน ) ในช่วงขนาด ระหว่าง 150 และ 250 μ M เป็นเส้นใยอาหารผงสำหรับการวิเคราะห์ต่อไป