The purpose of this research is to

The purpose of this research is to The Products Develop of Mango Fitt’. Products which are about frozen. Product style fit words easy consumption and health products. The type and amount of glutinous rice flour, starch and modified starch in the production of sticky rice moon. To improve the appearance and texture of the sticky rice to reduce the isolation of the water due to freezing. Found a recipe glutinous rice starch and mixed 15 value preference scores (9-point hedonic scale) than other recipes (P < 0.05). And the percentage of syneresis (%syneresis) was not statistically different (P > 0.05) (10.72%-11.88%). The formula of mango. The panelists give preference scores (9-point hedonic scale) on The Product of Mango Fitt’. The formula that use mango, sugar, Tawyaymom starch, rice flour and modified starch 70 percent 10 4 and 7 3 6 respectively. And the percentage of syneresis the lowest (P < 0.05) (21.14%). The product can be color values L * a* b* 52.21 - 4.91 and 12.35 respectively. The Product of Mango Fitt’ to test consumer acceptance of the 100 people. It was found that the consumers preferThe Products of Mango Fitt’ were like little (6.40). And consumers accept to The Products of Mango Fitt’ 98 percent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการผลิตภัณฑ์พัฒนาของมะม่วง Fitt'. ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับแช่ ลักษณะผลิตภัณฑ์พอดีคำง่ายต่อการใช้และสุขภาพผลิตภัณฑ์ ชนิดและจำนวนของแป้งข้าว แป้ง และแป้งแก้ไขในการผลิตของข้าวเหนียวมูน เพื่อปรับปรุงลักษณะปรากฏและเนื้อสัมผัสของข้าวเหนียวลดแยกน้ำจากจุดเยือกแข็ง พบกับสูตรข้าวแป้ง และผสม 15 ค่าชอบคะแนน (9 จุด hedonic สเกล) กว่าสูตรอื่น ๆ (P < 0.05) และเปอร์เซ็นต์ของ syneresis (% syneresis) ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.05) (10.72% - 11.88%) สูตรมะม่วง Panelists ที่ให้ตั้งค่าคะแนน (9 จุด hedonic สเกล) บนผลิตภัณฑ์ที่ของมะม่วง Fitt'. สูตรที่ใช้มะม่วง น้ำตาล Tawyaymom แป้ง ข้าวแป้ง และปรับเปลี่ยนแป้ง 70 เปอร์เซ็นต์ 10 4 7 3 6 และตามลำดับ และเปอร์เซ็นต์ของ syneresis ต่ำสุด (P < 0.05) (21.14%) ผลิตภัณฑ์สามารถค่าสี L * * b * 52.21 4.91 และ 12.35 ตามลำดับ ผลิตภัณฑ์ Fitt มะม่วง ' เพื่อทดสอบการยอมรับของผู้บริโภค 100 คน ก็พบว่า preferThe ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ Fitt มะม่วง ' ถูกเช่นน้อย (6.40) และผู้บริโภคยอมรับผลิตภัณฑ์ที่ของมะม่วง Fitt' 98 เปอร์เซ็นต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของมะม่วง Fitt ' ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการแช่แข็งเกี่ยวกับ รูปแบบสินค้าพอดีคำง่ายต่อการบริโภคและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ชนิดและปริมาณของแป้งข้าวเหนียวแป้งและแป้งมันสำปะหลังในการผลิตของดวงจันทร์ข้าวเหนียว เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและเนื้อสัมผัสของข้าวเหนียวเพื่อลดการแยกของน้ำที่เกิดจากการแช่แข็ง พบสูตรข้าวเหนียวแป้งข้าวและผสม 15 คะแนนความชอบค่า (9 จุดขนาดความชอบ) กว่าสูตรอื่น ๆ (p <0.05) และร้อยละของ Syneresis (% Syneresis) ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (p> 0.05) (10.72% -11.88%) สูตรของมะม่วง ผู้ร่วมอภิปรายให้คะแนนความชอบ (9 จุดขนาดความชอบ) ในสินค้าของมะม่วง Fitt ' สูตรที่ใช้มะม่วง, น้ำตาล, แป้ง Tawyaymom แป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังร้อยละ 70 10 และ 7 4 3 6 ตามลำดับ และร้อยละของ Syneresis ต่ำสุด (p <0.05) (21.14%) ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเป็นค่าสี L * a * b * 52.21-4.91 และ 12.35 ตามลำดับ สินค้าของมะม่วง Fitt 'เพื่อทดสอบการยอมรับของผู้บริโภค 100 คน พบว่าผู้บริโภค preferThe ผลิตภัณฑ์ของมะม่วง Fitt 'เป็นเหมือนเล็ก ๆ น้อย ๆ (6.40) และผู้บริโภคยอมรับผลิตภัณฑ์ของมะม่วง Fitt 'ร้อยละ 98

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงฟิต ' ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ใช้คำพอดีง่ายและสุขภาพ ลักษณะผลิตภัณฑ์ ชนิดและปริมาณของแป้งข้าวเหนียว แป้งและแป้งดัดแปรในการผลิตข้าวเหนียวมูน เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและเนื้อสัมผัสของข้าวเหนียวเพื่อลดการแยกน้ำจากการแช่แข็งพบสูตรแป้งข้าวเหนียวผสม 15 ค่าคะแนนความชอบความพึงพอใจในระดับกว่าสูตรอื่น ( P < 0.05 ) และร้อยละของน้ำ ( % ของ ) ไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P > 0.05 ) ( 10.72 % - 3 % ) สูตรมะม่วง ผู้บริโภคให้คะแนนความชอบ ( ? 9 ระดับ ) ในผลิตภัณฑ์มะม่วงฟิต ' สูตรมะม่วง น้ําตาล ใช้tawyaymom แป้ง แป้ง ข้าว และแป้งดัดแปรร้อยละ 70 10 4 3 6 และ 7 ตามลำดับ และร้อยละของน้ำต่ำสุด ( P < 0.05 ) ( 21.14 % ) ผลิตภัณฑ์สามารถเป็นค่าสี L * a * b * 52.21 - 12.35 4.91 และ ตามลำดับ ผลิตภัณฑ์มะม่วงฟิต ' เพื่อทดสอบการยอมรับของผู้บริโภค 100 คน พบว่าผู้บริโภค preferthe ผลิตภัณฑ์มะม่วงฟิต ' เหมือนน้อย ( 6.40 )และผู้บริโภคยอมรับผลิตภัณฑ์มะม่วงฟิต 98 เปอร์เซ็นต์