ส่วนผสม เต้าหู้แข็ง 5-6 ชิ้น

ส่วนผสม


เต้าหู้แข็ง 5-6 ชิ้น
เครื่องยัดไส้
หมู 3 ชั้นสับ 100 กรัม
กุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งกุลาดำ 100 กรัม
กุ้งแห้งแช่น้ำจนนุ่ม ¼ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาเค็มทอดเสร็จชิ้นเล็กประมาณ 20 กรัม
ผงพะโล้ ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำสำหรับต้มปลาเค็ม ¼ ถ้วย
ผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ปลาเค็มที่ทอดเสร็จแล้วแกะเอาแต่เนื้อ 10 กรัม ส่วนที่เหลือนำไปต้มพอน้ำเริ่มข้นปิดไฟตักใส่ถ้วยพักไว้
ล้างกุ้งให้สะอาดแกะเอาแต่เนื้อสับกับกุ้งแห้งที่เราแช่น้ำเสร็จแล้วพอเข้ากันใส่หมูลงไปสับด้วยกันจากนั้นใส่เนื้อปลาเค็มที่เราแกะเอาไว้ 10 กรัมลงไปสับจนทุกอย่างเต้ากันดีตักใส่ชามผสม ใส่ผงพะโล้ พริกไทยป่น ผักชีซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่ลงไปคนไปในทางเดียวกันจนเข้ากันดีใส่น้ำต้มปลาเค็มลงไป 1½ ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งลังถึงบนหม้อน้ำด้วยไฟแรง
นำเต้าหู้ผ่าตรงกลางสำหรับยัดไส้แต่อย่าให้ขาดออกจากกัน จากนั้นนำเครื่องที่เราผสมไว้ใส่ลงไปในเต้าหู้จนเต็ม ทำอย่างนี้จนหมด แล้วเรียงใส่จาน แล้วนำไปนึ่งในลังถึงบนหม้อน้ำเดือดนานประมาณ 5-8 นาทีหรือจนเครื่องยัดไส้สุก ปิดไฟ
จัดใส่จานตกแต่งให้สวยงามโรยหน้าด้วยผักชีแด็ดใบ เสิร์ฟร้อนๆ

ผลลัพธ์ (จีน) 2:

主料5-6固体豆腐片和毛绒猪排100克前三名虾，虎虾百克虾米，四分之一杯水，直到招标，1个鸡蛋1汤匙香菜咸鱼炒小片，20克左右的粉茶匙炖。 茶叶，胡椒，茶匙水煮沸，咸鱼，¼杯香菜叶作装饰，使咸鱼炒完绵羊肉10克，其余煮滚足够的水开始变厚，从热碗捞出待用彻底冲洗虾。羊肉切碎的虾，我们切入做了足够把猪肉放入排骨在一起，然后放肉咸鱼我们羊羔花了10克砍，直到一切都乳腺以及用勺子放入碗中，拌上香料粉末。香菜，辣椒和混合结合。鸡蛋的人以同样的方式一直延续到开水，腌制到1.5汤匙搅匀再电力锅炉热通过中间的馅豆腐，但千万不要错过了。从 然后，我们把它放入豆腐混合物，额满为止。这样做，直到所有的 然后布置在板 然后蒸箱的大锅煮沸约5-8分钟或直到馅熟。关火配上芫荽和多巴哥装饰叶子板，趁热食用。

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

豆腐混合




5-6片，猪肉切碎3填料层100 g
100黑虎虾或虾虾米浸g

¼杯水浸软，鸡蛋1个，香菜1汤匙

小煎咸鱼完成约20克

香粉¼¼茶匙茶匙胡椒盐水

四分之一杯水煮鱼香菜摘叶装饰。



做咸鱼炒肉，羊10克。当水开始变稠，其余煮沸备用。勺
洗虾，虾肉洗净，只与我们已经足够好，浸泡，然后加入切碎，放入猪肉，我们一起10咸鱼。克羊切碎混合，直到一切都ใส่ชาม圈道。加入五香粉，辣椒