Depending on the level of pressure

Depending on the level of pressure and duration of exposure,
HHP can cause physico-chemical changes in food matrix, such as
proteolysis, lipolysis, and alteration of fatty acid composition
(Clariana et al., 2012; He et al., 2012; McArdle, Marcos, Kerry, &
Mullen, 2011; Wang et al., 2013).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขึ้นอยู่กับระดับของความดันและระยะเวลาของการสัมผัสHHP อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและฟิสิกส์ในเมตริกซ์อาหาร เช่นproteolysis ผลิตระหว่างประเทศ และเปลี่ยนองค์ประกอบของกรดไขมัน(Clariana et al., 2012 เขา et al., 2012 McArdle, Marcos, Kerry, &Mullen, 2011 วัง et al., 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับระดับของความดันและระยะเวลาของการเปิดรับแสง,
HHP สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีในเมทริกซ์อาหารเช่น
proteolysis, สลายไขมันและการเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบของกรดไขมัน
(Clariana et al, 2012;. เขา et al, 2012;. McArdle มาร์กอส,
เคอร์รีและมูลเล็น2011. วัง et al, 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับระดับของความดันและระยะเวลาของการสัมผัส ,
hhp สามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีในฟู้ดแมทริกซ์ เช่น
โปรตีโ ลซิส lipolysis , และการเปลี่ยนแปลงของกรดไขมัน
( clariana et al . , 2012 ; เขา et al . , 2012 ; เมิกคาร์เดิล , มาร์คอส , แครี่ &
Mullen , 2011 ; วังและ al . , 2013 )