The conversion of starch to sugars

The conversion of starch to sugars and their subsequent metabolism occur in different compartments.
During the development of fruits, photosynthetically fixed carbon is utilized for
both respiration and biosynthesis. During this phase, the biosynthetic processes dominate.
As the fruit matures and begin to ripen, the pattern of sugar utilization changes. Ripening
is a highly energy-intensive process. And this is reflected in the burst in respiratory carbon
dioxide evolution during ripening. As mentioned earlier, the respiratory burst is characteristic
of some fruits that are designated as climacteric fruits. The postharvest shelf life of
fruits can depend on their intensity of respiration. Fruits such as mango and banana possess
high level of respiratory activity and are highly perishable. The application of controlled
atmosphere conditions having low oxygen levels and low temperature have thus become a
routine technology for the long-term preservation of fruits.
The sugars and sugar phosphates generated during the catabolism of starch are metabolized
through the glycolysis and citric acid cycle (Fig. 3.4). Sugar phosphates can also
be channeled through the pentose phosphate pathway, which is a major metabolic cycle
that provides reducing power for biosynthetic reactions in the form of NADPH, as well as
supplying carbon skeletons for the biosynthesis of several secondary plant products. The
organic acids stored in the vacuole are metabolized through the functional reversal of respiratory
pathway, which is termed as gluconeogenesis. Altogether, sugar metabolism is a
key biochemical characteristic of the fruits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การแปลงแป้งเป็นน้ำตาลและเผาผลาญอาหารของพวกเขาในเวลาต่อมาเกิดขึ้นในช่องต่าง ๆในระหว่างการพัฒนาของผลไม้ ถาวร photosynthetically คาร์บอนใช้สำหรับการการหายใจและสังเคราะห์ ช่วงเวลานี้ กระบวนการชีวสังเคราะห์ครองเป็นผลไม้ที่เติบโต และเริ่มจะสุก การเปลี่ยนแปลงรูปแบบของการใช้น้ำตาล สุกเป็นกระบวนการที่พลังงานสูงมาก และนี้จะแสดงในระเบิดในระบบทางเดินหายใจคาร์บอนวิวัฒนาการไดออกไซด์ในระหว่างการสุก ดังกล่าวก่อนหน้า ระเบิดหายใจเป็นลักษณะผลไม้บางอย่างที่กำหนดเป็นผลไม้ climacteric อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้สามารถขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการหายใจ มีผลไม้เช่นมะม่วงและกล้วยระดับของกิจกรรมที่ทางเดินหายใจและไม่เน่าสูง การประยุกต์ใช้การควบคุมสภาพบรรยากาศที่มีออกซิเจนต่ำระดับและอุณหภูมิต่ำจึงมีการเทคโนโลยีประจำสำหรับระยะยาวเก็บรักษาผลไม้มีการเผาผลาญน้ำตาลและน้ำตาลฟอสเฟตที่เกิดขึ้นระหว่างแคแทบอลิซึมของแป้งผ่าน glycolysis และวัฏจักรกรดซิตริก (รูปที่ 3.4) น้ำตาลฟอสเฟตยังสามารถให้ทะลุผ่านสฟอสเฟต ซึ่งเป็นวงจรการเผาผลาญที่สำคัญที่ช่วยให้ลดพลังงานสำหรับปฏิกิริยาชีวสังเคราะห์ในรูป NADPH เป็นขายโครงกระดูกคาร์บอนสำหรับการสังเคราะห์ของพืชรองหลายผลิตภัณฑ์ การมีการเผาผลาญกรดอินทรีย์ที่เก็บไว้ในแวคิวโอลที่ผ่านการย้อนกลับที่ทำงานของระบบทางเดินหายใจทางเดิน ซึ่งเรียกว่าเป็นสร้างกลูโคส ทั้งหมด เผาผลาญน้ำตาลได้เป็นลักษณะทางชีวเคมีที่สำคัญของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแปลงของแป้งน้ำตาลและการเผาผลาญมาของพวกเขาเกิดขึ้นในสิ่งที่แตกต่างกัน.
ในระหว่างการพัฒนาผลไม้สังเคราะห์คาร์บอนคงที่จะใช้สำหรับ
ทั้งการหายใจและการสังเคราะห์ ในขั้นตอนนี้กระบวนการชีวสังเคราะห์ครอง.
ในฐานะที่เป็นผลไม้ผู้ใหญ่และเริ่มที่จะทำให้สุกรูปแบบของการเปลี่ยนแปลงการใช้น้ำตาล สุก
เป็นกระบวนการที่สูงพลังงานมาก และนี่คือภาพสะท้อนในการออกมาในทางเดินหายใจคาร์บอน
วิวัฒนาการก๊าซระหว่างการสุก ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ออกมาเป็นลักษณะการหายใจ
ของผลไม้บางอย่างที่จะกำหนดให้เป็นผลไม้จุดสำคัญในชีวิต อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของ
ผลไม้จะขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพวกเขาจากการหายใจ ผลไม้เช่นมะม่วงและกล้วยมี
ระดับสูงของกิจกรรมทางเดินหายใจและเน่าเปื่อยอย่างมาก การประยุกต์ใช้การควบคุม
สภาพบรรยากาศที่มีระดับออกซิเจนต่ำและอุณหภูมิต่ำได้จึงกลายเป็น
เทคโนโลยีประจำสำหรับการดูแลรักษาในระยะยาวของผลไม้.
น้ำตาลและฟอสเฟตน้ำตาลสร้างขึ้นในระหว่าง catabolism ของแป้งที่มีการเผาผลาญ
ผ่าน glycolysis และซิตริกวงจรกรด (รูป . 3.4) ฟอสเฟตน้ำตาลยังสามารถ
ได้รับการจูนผ่านวิถีเพนโตสฟอสเฟตซึ่งเป็นวงจรที่สำคัญการเผาผลาญอาหาร
ที่ให้พลังงานลดปฏิกิริยาสังเคราะห์ในรูปแบบของ NADPH เช่นเดียวกับ
การจัดหาโครงกระดูกคาร์บอนสำหรับการสังเคราะห์หลายผลิตภัณฑ์พืชรอง
กรดอินทรีย์ที่เก็บไว้ในแวคิวโอลที่มีการเผาผลาญผ่านการกลับรายการการทำงานของระบบทางเดินหายใจ
ทางเดินซึ่งจะเรียกว่าเป็น gluconeogenesis พรึบเผาผลาญน้ำตาลเป็น
ลักษณะทางชีวเคมีที่สำคัญของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของแป้งน้ำตาลและการเผาผลาญอาหารที่ตามมาของพวกเขาเกิดขึ้นในช่องที่แตกต่างกันในระหว่างการพัฒนาของผลไม้ photosynthetically คาร์บอนคงที่ใช้สำหรับทั้งการหายใจและการผลิต . ในระหว่างขั้นตอนนี้กระบวนการร่วมครอง .เป็น matures และผลไม้เริ่มสุก รูปแบบของการเปลี่ยนแปลงการใช้น้ำตาล สุกเป็นพลังงานที่เข้มข้นสูงในกระบวนการ และนี่คือภาพสะท้อนในระเบิดในระบบทางเดินหายใจ คาร์บอนวิวัฒนาการของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในช่วงสุก ตามที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ออกมาเป็นลักษณะทางเดินหายใจของผลไม้ ผลไม้ที่เขต 4 . การยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้จะขึ้นอยู่กับความเข้มของการหายใจ ผลไม้ เช่น มะม่วง และ กล้วยมีระดับสูงของกิจกรรมทางเดินหายใจและเป็นอย่างสูงที่เน่าเสียได้ โปรแกรมควบคุมสภาพบรรยากาศที่มีระดับออกซิเจนต่ำและอุณหภูมิต่ำ จึงกลายเป็นเทคโนโลยีรูทีนสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวของผลไม้น้ําตาลและน้ำตาลฟอสเฟตที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการสลายของแป้งเผาผลาญผ่านไกลโคไลซิสและวงจรกรดซิตริก ( รูปที่ 4 ) น้ำตาลฟอสเฟตยังสามารถถูก channeled ผ่านวิถีเพนโตสฟอสเฟต ซึ่งเป็นหลักของการเผาผลาญที่ให้ลดพลังงานสำหรับการเกิดปฏิกิริยาในรูปของ nadph เช่นเดียวกับขายโครงคาร์บอนสำหรับการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์รองพืชได้หลายชนิด ที่กรดอินทรีย์เก็บไว้ในแวคิวโอลเป็น metabolized ผ่านการย้อนกลับการทำงานของระบบหายใจทางเดินซึ่งเป็น termed เป็นกลูโคนีโอเจเนซิส . ทั้งหมด การเผาผลาญน้ำตาลเป็นลักษณะทางชีวเคมีที่สำคัญของผลไม้