Ingredients:(A)1 cup rice flour5 ts

Ingredients:

(A)
1 cup rice flour
5 tsp corn flour
2 cups water of soaked (dried shrimps, scallops and mushrooms)
or just 2 cups of water.

(B)
3 big taro root, diced (cubed)
red onions, dried shrimps, dried scallops,
and dried mushrooms (soaked /diced).

5 tsp vegetable oil - add more oil if needed.

Seasoning:
1 tsp salt
1 tsp sugar
1 tsp sesame oil
1 tsp white pepper
1 tsp sweet rice wine
1 tsp five spice powder
1 tsp light soy sauce

Method:
Heat 5 tsp vegetable oil and stir fry ( red onions, dried shrimps, dried scallops, dried mushrooms) till fragrant. Add diced taro and seasoning till well combined.

Mix 1 cup rice flour and 5 tsp cornflour with 2 cups water of soaked (dried shrimps, scallops and mushrooms) to make a thin batter and using the same wok, pour in the batter and cook on low fire till the batter slightly thickens, roughly about a minute.

Keep stirring the mixture so that the bottom wont get burnt. When the batter begins to thicken ( you will see probably one or two bubbling ) , remove from fire .
Stir well and pour into the steaming tin.

Pour thick batter into a well-greased round steaming tin.
You can steam till cake is set and cooked through for 1 hour.
Spread the garnishing on top and press lightly.
Leave aside to cool.

To Pan fry:
Heat a pan over a medium high heat,
Add 1 tablespoon vegetable oil.

Transfer turnip cake slices one by one to a pan.

Heating slowly until both side is golden brown.

Serve hot with your favourite dipping sauces.
After pan-fried the outer skin is crispy and the inside of the cake is soft and nice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม:(A)แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวงแป้งข้าวโพด 5 ช้อนชาน้ำ 2 ถ้วยที่เปี่ยมล้นไปด้วย (แห้งกุ้ง หอยและเห็ด)หรือเพียง 2 ถ้วยน้ำ (B)3 รากใหญ่เผือก วุ้น (หากำลังสามของ)หัวหอมแดง แห้ง กุ้งแห้ง หอย และเห็ดอบแห้ง (ที่เปี่ยมล้นไปด้วย / วุ้น)น้ำมันพืช 5 ช้อนชา - เพิ่มน้ำมันเพิ่มเติมถ้าจำเป็นเครื่องปรุง:เกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาน้ำมันงา 1 ช้อนชาพริกไทยขาว 1 ช้อนชาเหล้าหวาน 1 ช้อนชาผงเครื่องเทศ 1 ช้อนชา 51 ช้อนชาซอสถั่วเหลืองอ่อนวิธีการ:น้ำมันพืช 5 ช้อนชาร้อนและผัดทอด (หอมแดง กุ้งแห้ง หอยแห้ง แห้งเห็ด) จนถึงหอม เพิ่มเผือกวุ้นและปรุงรสจนถึงรวมกันดี ผสม 1 ถ้วยแป้งข้าวเจ้าและ cornflour 5 ช้อนชากับน้ำ 2 ถ้วยที่เปี่ยมล้นไปด้วย (กุ้งแห้ง หอย และเห็ด) ทำให้แป้งบางใช้กระทะเดียวกัน เทในการปะทะ และปรุงอาหารบนไฟต่ำจนการปะทะเล็กน้อยงวด เกี่ยวกับนาทีประมาณนั้น ทำให้คนส่วนผสมนั้นไม่ได้รับการเผาด้านล่าง เมื่อการปะทะเริ่ม thicken (คุณจะเห็นอาจจะหนึ่งหรือสองพัทยา), เอาออกจากไฟ คนดี และเทลงในกระป๋องนึ่งเทแป้งหนาลงในกระป๋องนึ่งรอบห้อง greased คุณสามารถอบจนเค้กถูกตั้ง และสุกผ่าน 1 ชั่วโมง แพร่กระจายโรยหน้าด้านบน และกดเบา ๆ ปล่อยกันให้เย็น กระทะทอด:ความร้อน pan เป็นสูงปานกลางเพิ่มน้ำมันพืชอาหาร โอนย้ายหัวผักกาดเค้กชิ้นหนึ่งไป panความร้อนอย่างช้า ๆ จนกว่าทั้งสองข้างเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนกับคุณชื่นชอบจิ้มซอสหลังจาก pan-fried ภายนอกผิวหนังจะกรอบ และภายในของเค้กจะนุ่ม และดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม: (A) แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยแป้งข้าวโพด 5 ช้อนชาน้ำ 2 ถ้วยแช่ (กุ้งแห้งหอยเชลล์และเห็ด) . หรือเพียงแค่ 2 ถ้วยน้ำ(B) 3 รากเผือกใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (คีบ) หอมแดงกุ้งแห้ง หอยเชลล์แห้งและเห็ดแห้ง (แช่ / หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า). 5 ช้อนชาน้ำมันพืช - น้ำมันเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น. รส: 1 ช้อนชาเกลือ1 ช้อนชาน้ำตาลทราย1 ช้อนชาน้ำมันงา1 ช้อนชาพริกไทยขาว1 ไวน์ข้าวหวานช้อนชา1 ช้อนชาผงเครื่องเทศห้า1 ช้อนชาซีอิ๊วขาววิธีการ: น้ำมันพืชร้อน 5 ช้อนชาลงไปผัด (หัวหอมสีแดงกุ้งแห้งหอยเชลล์แห้งเห็ดแห้ง) จนมีกลิ่นหอม เพิ่มเผือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงรสจนเข้ากันดี. ผสมแป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยและ 5 ช้อนชาแป้งข้าวโพดกับน้ำ 2 ถ้วยแช่ (กุ้งแห้งหอยเชลล์และเห็ด) เพื่อให้แป้งบางและใช้กระทะเดียวกันเทลงในแป้งและปรุงอาหารใน ไฟต่ำจนแป้งข้นเล็กน้อยประมาณประมาณนาที. เก็บส่วนผสมเพื่อให้ด้านล่างเคยชินได้รับการเผา เมื่อแป้งเริ่มข้น (คุณจะเห็นอาจจะเป็นหนึ่งหรือสองเดือด) เอาจากไฟไหม้. คนให้เข้ากันและเทลงในกระป๋องนึ่ง. ปะทะเทหนาเป็นดีบุกนึ่งรอบดี greased. คุณสามารถนึ่งจนเค้กมีการตั้งค่าและ ปรุงสุกผ่าน 1 ชั่วโมง. กระจายแต่งหน้าอยู่ด้านบนและกดเบา ๆ . ออกจากกันให้เย็น. เพื่อกระทะ: กระทะกว่าความร้อนสูงปานกลาง, เพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ. โอนหัวผักกาดหั่นเค้กหนึ่งโดยหนึ่งในกระทะเครื่องทำความร้อนช้าจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง. เสิร์ฟร้อนกับน้ำจิ้มที่คุณชื่นชอบ. หลังจากทอดผิวด้านนอกเป็นกรอบและภายในของเค้กที่นุ่มและมีความสุข

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม :

( )
1 ถ้วยข้าวแป้ง

5 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ถ้วยน้ำแช่แห้ง ( กุ้ง , หอยและเห็ด )
หรือแค่ 2 ถ้วยน้ำ

( b )
เผือกใหญ่ 3 , หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ( คีบ )
หัวหอมสีแดง , กุ้ง , หอยเชลล์แห้ง
และแห้งเห็ด ( แช่ / หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ) .

5 ช้อนชา น้ำมันพืช น้ำมันเพิ่มมากขึ้นถ้าจำเป็น เครื่องปรุง :



1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา งา
น้ำมัน
1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ไวน์ข้าว

หวาน1 ช้อนชาผงเครื่องเทศห้า
1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว

วิธีการ :
ความร้อนน้ำมันพืช 5 ช้อนชา และผัด ( หัวหอมสีแดง , กุ้ง , หอยเชลล์ , เห็ดแห้งแห้งจนมีกลิ่นหอม เพิ่มลูกเต๋าและเครื่องปรุงรสจนเข้ากันดี

ผสม 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า และ 5 ช้อนชาแป้งข้าวโพดกับน้ำ 2 ถ้วย แช่แห้ง ( กุ้ง , หอยและเห็ด ) เพื่อให้แป้งบาง ๆและใช้กระทะเดียวกันเทลงในแป้งและปรุงอาหารบนไฟอ่อนๆ จนแป้งข้นเล็กน้อย ประมาณ 1 นาที

ให้กวนผสมเพื่อให้ก้นไม่ไหม้ เมื่อแป้งเริ่มข้น ( คุณจะเห็นอาจจะหนึ่งหรือสองฟอง ) , เอาออกจากไฟ
คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่กระป๋องนึ่ง

เทแป้งลงหนาดี greased รอบนึ่งดีบุก
คุณสามารถอบเค้กจนถูกตั้งค่าและปรุงสุกผ่าน 1 ชั่วโมง
กระจายตกแต่งด้านบน และกดเบาๆ
ทิ้งไว้ให้เย็น

ไปทอด :
ความร้อนในกระทะเหนือกลางความร้อนสูง
, เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

โอนเค้กหัวผักกาดชิ้นหนึ่งโดยหนึ่งกะทะ

ความร้อนช้าจนทั้งสองข้างเป็นสีทองสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนๆ กับน้ำจิ้ม
โปรดของคุณ .หลังจากทอด ผิวด้านนอกจะกรอบ และข้างในของเค้กจะนุ่มดี