Flaky MooncakeIngredient for water

Flaky Mooncake

Ingredient for water skin (A)

170g plain flour

15g icing sugar

60g shortening

80ml water

Ingredient for oil skin (B)

160g plain flour

90g shortening

For fillings : 560g lotus paste

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Mooncake ไม่สม่ำเสมอส่วนผสมสำหรับผิวน้ำ (A)แป้งธรรมดา 170gน้ำตาล 15 กรัมน้ำตาลโรยหน้าทำให้สั้น 60gน้ำ 80mlส่วนผสมสำหรับผิวน้ำมัน (B)160 กรัมแป้งธรรมดาทำให้สั้น 90 กรัมสำหรับไส้: 560g โลตัสวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขุย Mooncake ส่วนผสมสำหรับผิวน้ำ (A) 170g แป้งธรรมดา15g น้ำตาลไอซิ่ง60 กรัมการลดน้ำ 80ml ส่วนผสมสำหรับผิวน้ำมัน (B) แป้งธรรมดา 160g สั้น 90g สำหรับอุด: วางบัว 560g

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นส่วนผสมของน้ำ ผิว mooncake

( )

เหมาะสมแป้งธรรมดา

กรัมน้ำตาลไอซิ่ง



80ml เนยขาว 60 กรัมน้ำ

ส่วนผสมน้ำมันผิว ( B )

ของแท้แป้งธรรมดา

สั้น 90 g

สำหรับอุด : 560g โลตัสวาง