NA However, sometimes the gods say

NA However, sometimes the gods say completely opposite things from each other.
caption David Ohliesry (Jewish Rabbi)
You can’t mix milk and meat.
Animals that are kosher have to be slaughtered in a ritual fashion, which is also very humane.
You can’t eat animals that have split hooves. These animals are not considered kosher.
NA The Lefgar family lives in the California.
This family only eat “kosher” food, which is approved by their religion.
Caption Kosher – Foods that may be consumed according to Jewish law.
NA All food that are kosher have a mark signifying that.
Caption We are going to pour it (eggs) into the bowl.
And then we are going to lift it up and see if there are any black spots.
NA The food of the Jewish people is determined by the Torah.
Above all else, mixing meat and milk is not allowed.
Caption In the Jewish law, we have two different sinks.
We have a milk sink and a meat sink.
For meat and dairy, we have separate pots, pans, forks, knives, bowls…everything separate. Everything is completely separate.
NA Before baking the bread, she picks off piece of dough and places it near the flames.
This is performed in remembrance of the Jewish people’s historical suffering.
Bread that is eaten on the Sabbath is called “hala,” and it is indicated that this dough was offered as a ritual by the high priest during the time of the Old Testament.
It would appear that there is no reason to follow the Torah.
But they do so because it is written in their holy book.
Caption Naomi Vlasafski
Keeping kosher, means to the Jewish people, connecting to our religion, and also connecting to the commandments of the Torah that are true.
We know that they are true. We know Moses received the Torah at Mt. Sinai.
NA For thousands of years, the Jewish people have prepared meals this way.
Caption Le-ha-yeem, Le-ha-yeem (To life)
NA Perhaps the meal has sustained the Jewish people all along.
Caption What they are eating is basically everything. It is basically their whole life.
Three times a day, anyone who eats is reminded that they are Jewish and that they connect with other types of people that are eating the same types of food as them.
NA All the meals in the world derive from the ground.
The air and land change over time and are filled with history.
This is how meals change into our lives and souls.
Caption Japan
NA There is still a secret which we have not uncovered about this meal.
The lid of a wooden container closed for two years is opened, and rice straw wrapped around the edges is removed.
Hiding under rice bran and miso is a mysterious food approved to be produced in only 3 villages from all of Japan.
Caption Nuka-zuke – a dish made from blowfish ovaries salt-fermented in rice bran for at least 2 years.
NA These are blowfish eggs.
The deadly poison of the blowfish disappears during the fermentation process, making this food become one of the most desirable delicacies.
Caption This blowfish is of the Komahugu (spotted back puffer) type.
We remove the eggs during the blowfishes’ mating season and salt-ferment is for one year.
After that year, we salt-ferment it again in rice-bran.
In all, the process takes at least 2 years.
NA Nuka-zuke is well-known as a local delicacy.
All it needs is to be sliced and eaten raw, or some prefer it with after being slightly grilled.
If the poison has not completely evaporated from the fish, what would happen?
Caption Would you like a little more?
No, I’m ok.
NA Wow, it’s really extraordinary.
How can the blowfish poison disappear?
Caption It is not exactly known why the poison disappears.
This is just the technique I have learned from my parents.
I’m not sure if there’s another way.
NA It is alchemy of the time when science could not provide all the answers.
Caption Italy
NA This food has a secretive aspect, even in Parma, Italy.
It is Culatello, the world’s most expensive ham.
Around Zibello, there are only 8 villages allowed to produce the ham, and so it is called “Culatello di Zibello.”
Caption Masimo Spigarolli
Culatello was eaten by kings and royalty in the past, and so it is considered a very precious gift.
The production of it is still extremely low today.
Many people ask me about the taste of Culatello.
Whenever that happens, I say there is only one amazing taste. That taste is Culatello.
NA Long ago, Culatello was made between November and January.
Since there was no refrigeration at that time, they had to use the cold of winter.
The wide part of a pig’s leg is used to make Culatello.
Caption In order to make good Culatello, it is important to use good pigs.
A proper preparation requires a well-raised pig.
Only if the leg has good marbling and the fat is evenly spread out can you age the ham for a long time.
NA The preparation method is incredibly simple.
After rubbing wine and fragrant spices on the leg, he covers it with salt.
In order to preserve it well, he uses as little salt as possible.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นาอย่างไรก็ตาม บางครั้งพระเจ้าบอกว่า สิ่งที่ตรงข้ามอย่างสมบูรณ์จากแต่ละอื่น ๆข่าวเดวิด Ohliesry (แรบไบยิว)คุณไม่สามารถผสมน้ำนมและเนื้อสัตว์สัตว์ที่เพียวต้องถูกฆ่าในพิธีกรรม ซึ่งยังมีมนุษยธรรมมากคุณไม่สามารถกินสัตว์ที่มีแยกกีบ สัตว์เหล่านี้ไม่เป็นโคเชอร์ครอบครัวนา Lefgar อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียครอบครัวนี้เท่านั้นกินอาหาร "โคเชอร์" ซึ่งได้รับอนุมัติจากศาสนาของพวกเขาอธิบายยิว – อาหารที่อาจนำไปใช้ตามกฎหมายยิวนาอาหารที่เพียวมีเครื่องหมายที่บ่งบอกอธิบายเราจะเท (ไข่) ลงในชามแล้ว เราจะยกขึ้น และดูว่า มีจุดด่างดำใด ๆนาอาหารของคนยิวถูกกำหนด โดยราห์เสริม ผสมเนื้อสัตว์และนมไม่ได้คำอธิบายในตัวกฎหมายยิว เรามีอ่างแตกต่างกันเรามีอ่างน้ำและอ่างล้างเนื้อสำหรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม เรามีแยกหม้อ กระทะ ส้อม มีด ชาม...ทุกแยก ทุกอย่างเป็นสิ่งที่แยกกันอย่างสมบูรณ์นาก่อนที่จะอบขนมปัง เธอรับปิดชิ้นส่วนของแป้ง และวางใกล้เปลวไฟดำเนินการในจงทุกข์ทางประวัติศาสตร์ของคนยิวขนมปังที่จะรับประทานในวันเรียกว่า "hala" และมันจะแสดงว่า แป้งนี้ถูกนำเสนอเป็นพิธีกรรม โดยปุโรหิตช่วงของพันธสัญญาเดิมมันจะปรากฏว่ามีเหตุผลที่จะทำตามราห์แต่พวกเขาทำเช่นนั้น เพราะมันเขียนไว้ในหนังสือศักดิ์สิทธิ์ของพวกเขาอธิบายเฉพาะ Naomi Vlasafskiรักษาโคเชอร์ หมายความว่า คนยิว เชื่อมต่อศาสนาของเรา และยัง เชื่อมต่อกับพระบัญญัติของราห์ที่เป็นจริงเรารู้ว่า พวกเขาเป็นจริง เรารู้ว่า โมเสสได้รับโทราห์ที่ภูเขาซีนายนาสำหรับหลายพันปี คนยิวได้เตรียมอาหารด้วยวิธีนี้ข่าวเลอฮา-yeem เลอฮา-yeem (เพื่อชีวิต)นาบางทีอาหารมียั่งยืนคนยิวตลอดป้ายคำอธิบายสิ่งที่พวกเขากินเป็นพื้นทุกอย่าง มันเป็นพื้นของพวกเขาทั้งชีวิตสามครั้งต่อวัน ทุกคนที่กินจะนึกถึงว่า พวกเขาเป็นชาวยิว และพวกเขาเชื่อมต่อกับชนิดอื่น ๆ ของคนที่กินอาหารเป็นพวกเขาประเภทเดียวกันนาทั้งหลายในโลกสืบทอดมาจากพื้นดินอากาศและที่ดินเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และเต็มไป ด้วยประวัติศาสตร์วิธีเปลี่ยนอาหารเป็นชีวิตและวิญญาณของเราได้อธิบายเฉพาะญี่ปุ่นนายังมีความลับที่เราไม่ได้เปิดเผยเกี่ยวกับอาหารนี้เปิดฝาของภาชนะไม้ปิดสองปี และฟางข้าวที่ห่อรอบขอบจะถูกเอาออกซ่อนใต้รำข้าวและมิโซะเป็นอาหารลึกลับได้รับการอนุมัติจะผลิตในหมู่บ้านเพียง 3 จากประเทศญี่ปุ่นอธิบาย Nuka-zuke – จานทำจากโบลว์ฟิชรังไข่เกลือหมักในรำข้าวอย่างน้อย 2 ปีนามีโบลว์ฟิชไข่พิษร้ายแรงของโบลว์ฟิชหายไปในระหว่างกระบวนการหมัก การทำอาหารนี้เป็นอาหารอันดับหนึ่งอธิบายโบลว์ฟิชนี้เป็นชนิด Komahugu (ปลาปักเป้าหลังด่าง)เราเอาไข่ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ของ blowfishes และหมักเกลือเป็นเวลาหนึ่งปีหลังจากนั้น เราหมักเกลืออีกในรำข้าวในทุก กระบวนการใช้เวลาอย่างน้อย 2 ปีนา Nuka-zuke เป็นรู้จักกันดีเป็นอาหารอันโอชะในท้องถิ่นทั้งหมดจะต้องหั่น และกินอาหารดิบ หรือบางคนต้องการด้วยหลังจากย่างเล็กน้อยหากยาพิษได้ไม่สมบูรณ์ระเหยจากปลา จะเกิดอะไรขึ้นคุณจะอธิบายเพิ่มเติมเล็กน้อยไม่ ฉันตกลงนาว้าว มันเป็นพิเศษจริง ๆวิธีสามารถพิษโบลว์ฟิชหายไปอธิบายไม่เหมือนรู้จักกันทำไมการหายไปของยาพิษนี่คือเทคนิคที่ผมได้เรียนรู้จากพ่อแม่ของฉันผมไม่แน่ใจว่ามีวิธีการอื่นนาก็ขลังของเวลาเมื่อวิทยาศาสตร์สามารถให้คำตอบอธิบายเฉพาะอิตาลีนาอาหารนี้มีลักษณะเป็นความลับ แม้ในพาร์มา อิตาลีมันเป็น Culatello แฮมแพงที่สุดในโลกรอบ Zibello มีเพียง 8 หมู่บ้านที่ได้รับอนุญาตให้ผลิตแฮม และดังนั้น จะเรียกว่า "Culatello di Zibello"อธิบาย Masimo SpigarolliCulatello รับประทาน โดยพระมหากษัตริย์และราชวงศ์ในอดีต และดังนั้น จึงถือว่าเป็นของขวัญที่มีค่ามากการผลิตยังต่ำมากในวันนี้เป็นหลายคนถามฉันเกี่ยวกับรสชาติของ Culatelloเมื่อใดก็ ตามที่เกิดขึ้น ผมบอกว่า มีรสชาติเดียวที่ตื่นตาตื่นใจ รสชาติที่เป็น Culatelloนานานแล้ว Culatello ทำระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคมเนื่องจากมีไม่มีเครื่องทำความเย็นในเวลานั้น พวกเขามีการใช้ความเย็นของฤดูหนาวส่วนกว้างของขาหมูถูกใช้เพื่อสร้าง Culatelloป้ายคำอธิบายเพื่อให้ Culatello ดี มันเป็นสิ่งสำคัญการใช้สุกรดีการเตรียมที่เหมาะสมต้องหมูยกดีถ้าขามีเด marbling ดี และไขมันเท่า ๆ กัน กระจายออกจะคุณอายุแฮมเป็นเวลานานนาวิธีการเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อหลังจากถูไวน์และเครื่องเทศหอมบนขา เขาครอบคลุมจะ มีเกลือเพื่อที่จะรักษามันอย่างดี ที่เขาใช้เป็นเกลือเล็กน้อยที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

NA แต่บางครั้งเทพกล่าวว่าสิ่งที่ตรงข้ามอย่างสิ้นเชิงจากแต่ละอื่น ๆ .
คำบรรยายใต้ภาพเดวิด Ohliesry (ยิวรับบี)
คุณไม่สามารถผสมนมและเนื้อสัตว์.
สัตว์ที่มีเพียว ๆ จะต้องมีการฆ่าในแฟชั่นพิธีกรรมซึ่งยังมีมนุษยธรรมมาก.
คุณ ไม่สามารถกินสัตว์ที่ได้แยกกีบ สัตว์เหล่านี้จะไม่ถือว่าเพียว.
ครอบครัวนา Lefgar อาศัยอยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย.
ครอบครัวนี้กินเฉพาะอาหาร "โคเชอร์" ซึ่งได้รับอนุมัติจากศาสนาของพวกเขา.
คำอธิบายภาพโคเชอร์ - อาหารที่อาจจะบริโภคตามกฎหมายยิว.
NA อาหารทุกชนิดที่มี เพียวมีเครื่องหมายแสดงว่า.
คำอธิบายภาพเราจะไปเท (ไข่) ลงในชาม.
และจากนั้นเราจะยกมันขึ้นมาและดูว่ามีจุดด่างดำใด ๆ .
NA อาหารของชาวยิวจะถูกกำหนดโดย โตราห์.
เหนือสิ่งอื่นใด, เนื้อสัตว์ผสมและนมไม่ได้รับอนุญาต.
คำบรรยายภาพในกฎหมายยิวเรามีสองอ่างล้างมือที่แตกต่างกัน.
เรามีอ่างนมและอ่างล้างจานเนื้อ.
สำหรับเนื้อสัตว์และนมเรามีหม้อแยกต่างหาก, กระทะ, งา, มีด, ชาม ... ทุกสิ่งที่แยกจากกัน ทุกอย่างอยู่แยกกันอย่างสมบูรณ์.
NA ก่อนขนมปังอบที่เธอหยิบออกชิ้นส่วนของแป้งและสถานที่ใกล้เปลวไฟ.
นี้จะดำเนินการในความทรงจำของความทุกข์ทรมานทางประวัติศาสตร์ชาวยิวของ.
ขนมปังที่กินในวันพระที่เรียกว่า "ฮา" และ มันจะชี้ให้เห็นว่าแป้งนี้ถูกนำเสนอเป็นพิธีกรรมมหาปุโรหิตในช่วงเวลาของพันธสัญญาเดิมได้.
ก็ปรากฏว่ามีเหตุผลที่จะทำตามโตราห์ no.
แต่พวกเขาทำเช่นนั้นเพราะมันถูกเขียนไว้ในหนังสือศักดิ์สิทธิ์ของพวกเขา.
คำบรรยายภาพ นาโอมิ Vlasafski
รักษาเพียว ๆ หมายถึงการที่คนยิวที่เชื่อมต่อกับศาสนาของเราและยังเชื่อมต่อกับบัญญัติของโตราห์ที่เป็นจริง.
เรารู้ว่าพวกเขาเป็นจริง เรารู้ว่าโมเสสได้รับโตราห์ที่ภูเขา Sinai.
NA เป็นพัน ๆ ปีที่ผ่านมาชาวยิวได้เตรียมอาหารด้วยวิธีนี้.
คำอธิบายภาพ Le-Ha-yeem เลอ-Ha-yeem (เพื่อชีวิต)
NA บางทีอาหารได้อย่างยั่งยืนชาวยิวตลอด.
คำอธิบายเฉพาะสิ่งที่พวกเขากำลังรับประทานอาหาร เป็นพื้นทุกอย่าง มันเป็นพื้นชีวิตทั้งชีวิตของพวกเขา.
สามครั้งต่อวันทุกคนที่กินนึกถึงว่าพวกเขาเป็นชาวยิวและพวกเขาเชื่อมต่อกับประเภทอื่น ๆ ของคนที่กำลังรับประทานอาหารประเภทเดียวกันของอาหารเป็นพวกเขา.
NA อาหารทุกมื้อในโลกเป็นผลมาจาก พื้นดิน.
อากาศและที่ดินเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาและจะเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์.
นี้เป็นวิธีการเปลี่ยนอาหารเข้ามาในชีวิตและจิตวิญญาณของเรา.
คำอธิบายภาพญี่ปุ่น
NA ยังมีความลับที่เราไม่ได้ค้นพบเกี่ยวกับอาหารนี้.
ฝาของภาชนะที่ทำด้วยไม้ ปิดเป็นเวลาสองปีที่มีการเปิดและฟางข้าวห่อรอบขอบจะถูกลบออก.
ซ่อนตัวอยู่ใต้รำข้าวและมิโซะเป็นอาหารที่ลึกลับได้รับการอนุมัติที่จะผลิตในเพียง 3 หมู่บ้านจากทั้งหมดของญี่ปุ่น.
คำอธิบายภาพ Nuka-Zuke - จานที่ทำจากปักเป้า รังไข่เกลือหมักในรำข้าวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี.
NA เหล่านี้เป็นไข่ปักเป้า.
พิษร้ายแรงของปักเป้าจะหายไปในระหว่างกระบวนการหมักทำอาหารพวกนี้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ต้องการมากที่สุด.
คำอธิบายภาพปักเป้านี้เป็นของ Komahugu ( เห็นกลับปักเป้า) พิมพ์.
เราเอาไข่ในช่วง blowfishes 'ฤดูผสมพันธุ์และเกลือหมักเป็นเวลาหนึ่งปี.
หลังจากปีที่เราเกลือหมักมันอีกครั้งในรำข้าว.
ในทุกกระบวนการที่ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 ปี .
NA Nuka-Zuke เป็นที่รู้จักกันเป็นอาหารอันโอชะของท้องถิ่น.
ทั้งหมดจะต้องเป็นที่จะหั่นและรับประทานดิบหรือบางคนชอบมันด้วยหลังจากที่ถูกย่างเล็กน้อย.
หากพิษยังไม่ได้ระเหยอย่างสมบูรณ์จากปลาอะไรจะเกิดขึ้น?
คำบรรยายใต้ภาพคุณต้องการที่เล็ก ๆ น้อย ๆ อีกหรือไม่
ไม่ฉันตกลง.
NA ว้าวมันพิเศษจริงๆ.
วิธีพิษปักเป้าสามารถหายไป?
คำบรรยายใต้ภาพมันไม่ได้เป็นที่รู้จักกันว่าทำไมยาพิษจะหายไป.
นี่เป็นเพียงเทคนิคที่ผมได้เรียนรู้จากของฉัน พ่อแม่.
ฉันไม่แน่ใจว่ามีวิธีอื่น.
NA มันเป็นความขลังของเวลาเมื่อวิทยาศาสตร์ไม่สามารถให้คำตอบทั้งหมด.
คำอธิบายภาพอิตาลี
NA อาหารนี้มีแง่มุมความลับแม้ในปาร์มา, อิตาลี.
มันเป็น Culatello โลกของ แฮมที่แพงที่สุด.
รอบ Zibello มีเพียง 8 หมู่บ้านได้รับอนุญาตให้ผลิตแฮมและดังนั้นจึงเรียกว่า "Culatello di Zibello."
คำอธิบายภาพ Masimo Spigarolli
Culatello ถูกกินโดยพระมหากษัตริย์และพระบรมวงศานุวงศ์ในอดีตและดังนั้นจึงถือว่าเป็นมาก ของขวัญล้ำค่า.
การผลิตก็ยังคงต่ำมากในวันนี้.
หลายคนถามฉันเกี่ยวกับรสชาติของ Culatello ได้.
เมื่อใดก็ตามที่เกิดขึ้นผมบอกว่ามีเพียงหนึ่งรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ รสชาติที่เป็น Culatello.
NA นานมาแล้ว Culatello ถูกสร้างขึ้นระหว่างเดือนพฤศจิกายนและเดือนมกราคม.
ตั้งแต่มีเครื่องทำความเย็นในเวลานั้นไม่มีพวกเขาต้องใช้ความหนาวเย็นของฤดูหนาว.
ส่วนกว้างของขาหมูจะใช้เพื่อให้ Culatello.
คำบรรยายภาพใน เพื่อที่จะทำให้ Culatello ที่ดีก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้หมูดี.
เตรียมที่เหมาะสมต้องมีหมูดียก.
เฉพาะในกรณีที่ขามีลายที่ดีและไขมันจะถูกกระจายอย่างเท่าเทียมกันออกคุณสามารถอายุแฮมเป็นเวลานาน.
นา วิธีการเตรียมเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ.
หลังจากถูไวน์และเครื่องเทศกลิ่นหอมบนขาของเขาครอบคลุมด้วยเกลือ.
เพื่อที่จะรักษามันไว้อย่างดีเขาใช้เกลือให้น้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นา อย่างไรก็ตาม บางครั้งพระเจ้าพูดตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงจากแต่ละอื่น ๆหัวข้อ ohliesry ( ชาวยิว Rabbi ) เดวิดคุณสามารถผสมนมและเนื้อไม่ได้สัตว์ที่ถูกยิวต้องถูกฆ่าในพิธีกรรม แฟชั่น ซึ่งยังเป็นมนุษย์คุณไม่กินสัตว์ที่แยกกีบ . สัตว์เหล่านี้ไม่ถือว่าเป็นโคเชอร์นา ครอบครัว lefgar อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียบ้านนี้กินแต่อาหารโคเชอร์ " ซึ่งได้รับการอนุมัติโดยศาสนาของพวกเขาคำบรรยายที่ถูกต้อง–อาหารที่อาจจะบริโภคตามกฎหมายยิวนา อาหารทั้งหมดที่ Kosher มีเครื่องหมายแสดงที่แต่เราจะใส่มัน ( ไข่ ) ลงไปในชามและเราก็กำลังจะยกมันขึ้นมาดูว่ามีจุดดำนา อาหารของคนยิวที่ถูกกำหนดโดยพระบัญญัติเหนือสิ่งอื่นใด การผสมเนื้อและนมจะไม่อนุญาตคำบรรยายในกฎหมายยิว , เรามีสองเก็บที่แตกต่างกันขณะนี้มีอ่างอ่างนมและเนื้อสำหรับเนื้อสัตว์และนม มีหม้อแยก , กระทะ , ส้อม , มีด , ชาม . . . . . . . ทุกอย่างที่แยกต่างหาก ทุกอย่างสมบูรณ์แยกต่างหากนาก่อนการอบขนมปัง เธอเลือกออกชิ้นส่วนของแป้งและสถานที่ใกล้เปลวไฟนี้จะดำเนินการให้ระลึกถึงชาวยิวประวัติศาสตร์ความทุกข์ทรมานขนมปังที่กิน ในวันพระ เรียกว่า " ฮา " และมันก็พบว่า แป้งที่ถูกเสนอเป็นพิธีด้วยพระสูงในระหว่างเวลาของพระคัมภีร์ไบเบิลฉบับเก่าปรากฎว่า ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิบัติตามพระบัญญัติแต่พวกเขาทำเช่นนั้นเพราะมันเขียนไว้ในหนังสืออันศักดิ์สิทธิ์ของพวกเขาหัวข้อ vlasafski นาโอมิการรักษาที่ถูกต้อง หมายความว่า คนยิว การเชื่อมต่อกับศาสนาของเรา และยังเชื่อมต่อบัญญัติของพระที่เป็นจริงเรารู้ว่ามันเป็นเรื่องจริง เรารู้ว่าโมเสสได้รับโตราห์ที่ภูเขาซีนายนา เป็นพัน ๆ ปี คนยิวได้เตรียมอาหารแบบนี้พิธีกร เลอ ฮา yeem เลอ ฮา yeem ( ชีวิต )นา บางทีอาหารได้รับคนยิวตลอดมาดูสิ่งที่พวกเขากินเป็นทุกอย่าง มันเป็นชีวิตของพวกเขาสามครั้งต่อวัน ใครกินก็เตือนว่าพวกเขาเป็นชาวยิวและพวกเขาเชื่อมต่อกับประเภทอื่น ๆของคนที่จะรับประทานอาหารชนิดเดียวกันของอาหารที่พวกเขานาทั้งหมดอาหารในโลกที่สืบทอดมาจากพื้นดินอากาศและที่ดินที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาและเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์นี้เป็นวิธีการที่อาหารเปลี่ยนเป็นชีวิตและจิตวิญญาณของเราหนุ่มญี่ปุ่นนา ยังมีความลับที่เรายังไม่ได้เปิดเผยเกี่ยวกับอาหารนี้ฝาภาชนะไม้ปิดเป็นเวลาสองปี คือ เปิด และฟางข้าวห่อรอบขอบจะถูกเอาออกซ่อนอยู่ในน้ำมันรำข้าว และมิโซะเป็นลึกลับอาหารได้รับการอนุมัติจะถูกผลิตใน 3 หมู่บ้าน จากทั้งหมดของญี่ปุ่นหัวข้อ nuka zuke –จานที่ทำจากปลาปักเป้ารังไข่เกลือหมักในน้ำมันรำข้าว อย่างน้อย 2 ปีนา นี่คือไข่ปลาปักเป้าส่วนพิษของปลาปักเป้าจะหายไปในระหว่างกระบวนการหมัก ทำให้อาหารมื้อนี้เป็นอาหารที่พึงประสงค์มากที่สุดคำบรรยายนี้ปลาปักเป้าของ komahugu ( ด่างกลับปลาปักเป้า ) ประเภทเราเอาไข่ในฤดูผสมพันธุ์ blowfishes " และเกลือหมักเป็นเวลาหนึ่งปีหลังจากปีนั้น เราเกลือหมักอีกครั้งในรำข้าวใน ทั้งหมด กระบวนการ ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 ปีนา nuka zuke เป็นที่รู้จักกันดีเป็นอาหารอันโอชะที่ท้องถิ่นทั้งหมดจะต้องถูกหั่น และกินอาหารดิบ หรือบางคนชอบมันด้วย หลังถูกเผาเล็กน้อยถ้าพิษได้ไม่สมบูรณ์ระเหยออกจากตัวปลา จะเกิดอะไรขึ้น ?พิธีกร คุณจะชอบเหรอไม่ ฉันโอเคนา ว้าว มันพิเศษจริงๆทำไมพิษปลาปักเป้า หายตัวไปแต่มันไม่ได้รู้จักกัน ทำไม พิษก็จะหายไปนี้เป็นเทคนิคที่ผมได้เรียนรู้จากพ่อแม่ผมไม่แน่ใจว่ามีวิธีอื่นนา มันคือการเล่นแร่แปรธาตุของเวลาเมื่อวิทยาศาสตร์ไม่สามารถให้คำตอบทั้งหมดหนุ่มอิตาลีนา อาหารนี้มีลักษณะลึกลับ แม้แต่ในปาร์มา , อิตาลีมันเป็น culatello แฮมแพงที่สุดในโลกรอบซิเบลโล มี 8 หมู่บ้าน ได้รับอนุญาตผลิตแฮม และดังนั้น มันถูกเรียกว่า " culatello ดิซิเบลโล”หัวข้อ spigarolli ซีเมนต์culatello ถูกกินโดยกษัตริย์และราชวงศ์ในอดีต และดังนั้นจึงถือว่าเป็นของขวัญที่มีค่ามากการผลิตมันวันนี้ยังคงต่ำมากหลายคนถามผมเกี่ยวกับรสชาติของ culatello .ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น ผมบอกว่ามีเพียงหนึ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจลิ้มรส รสชาติที่ culatello .นา นาน culatello คือระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคมเนื่องจากไม่มีเครื่องทำความเย็นในเวลาที่พวกเขาต้องใช้ความเย็นของฤดูหนาวส่วนกว้างของขาของหมูที่ใช้ทำ culatello .พิธีกร เพื่อให้ culatello , มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้หมูดีการเตรียมตัวที่เหมาะสมต้องดี เลี้ยงหมูถ้าขามีหินอ่อนที่ดีและไขมันจะแผ่คุณอายุแฮมเป็นเวลานานนา การเตรียมวิธีง่ายอย่างเหลือเชื่อหลังจากถูไวน์และเครื่องเทศหอมบนขาเขาครอบคลุมมันด้วยเกลือเพื่อที่จะรักษามันได้ดี เขาใช้เพียงเกลือเท่าที่จะเป็นไปได้