The present study was under taken t

The present study was under taken to investigate the effect of packaging materials and storage conditions on
quality of capsicum (red and yellow) dried using microwave drying. The samples were heat sealed and packaged in:
polypropylene (PP), Laminated Aluminum (Al) and High density polyethylene (HDPE). Then, these were stored at
ambient atmosphere for four month and at every fifteen days, the quality parameters such as browning index (BI),
total color difference (TCD), water activity (Aw), moisture content (MC), total carotenoid (Tc) and Sensory Score
(SS) were measured. The result indicated that storage period had significant effect (P

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

本研究是在下采取观察对包装材料和储存条件的影响辣椒 (红色和黄色) 质量干使用微波干燥。标本热密封和包装:聚丙烯 (PP)、 层压铝 (Al) 和高密度聚乙烯 (HDPE)。然后，这些被存储在大气的四个月，每隔十五天，褐变指数 (BI) 等质量参数总色差 (TCD)，水活度 (Aw)，水分含量 (MC) 总类胡萝卜素 (Tc) 和感官评分(SS) 测定。结果表明，贮藏期有显著影响 (P < 0.05) 响应变量45-60 天后的存储除了感官评分。叠层的铝 (Al) 被受影响最小的环境其次是高密度聚乙烯和聚丙烯具有低的水蒸气透过率 (水蒸汽) 的环境。

ผลลัพธ์ (จีน) 2:

本研究在采取调查包装材料和储存条件对影响
辣椒（红，黄）的质量采用微波干燥干燥。将样品热密封和包装在：
聚丙烯（PP），层压铝（Al）和高密度聚乙烯（HDPE）。然后，这些被储存在
环境气氛四个一个月，在每15天之间，质量参数如褐变指数（BI），
总色差（TCD），水活度（Aw），水分含量（MC），总类胡萝卜素（锝）和感官评分
（SS）进行了测定。结果表明，贮存期对响应变量显著影响（P <0.05）
后45-60天的存储除外感官评分。层叠铝（Al）中的至少受环境
环境后跟的HDPE和PP具有低水蒸气透过率（WVTR）。

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

本研究在探讨包装材料和贮藏条件对质量的影响
辣椒（红色和黄色）采用微波干燥。对样品进行热密封包装：聚丙烯（PP），
合铝（Al）和高密度聚乙烯（HDPE）。然后，这些被存储在四个月，在每十五天的环境氛围，质量参数，如褐变指数（BI），
总色差（TCD），水活性（Aw），水分含量（MC），总类胡萝卜素（TC）和感官评分
（SS）的测定。结果表明，贮藏期有显著影响（P＜0.05）45-60天存储除了感官评分后对响应变量
。层压铝（铝）是最小的环境的影响环境由HDPE和PP具有低的水蒸气透过率（WVTR）。