Stevioside, a diterpene glycoside,

Stevioside, a diterpene glycoside, is well known for its intense sweetness and is used as a non-caloric
sweetener. Its potential widespread use requires an easy and effective extraction method. Enzymatic
extraction of stevioside from Stevia rebaudiana leaves with cellulase, pectinase and hemicellulase, using
various parameters, such as concentration of enzyme, incubation time and temperature, was optimised.
Hemicellulase was observed to give the highest stevioside yield (369.23 ± 0.11 lg) in 1 h in comparison
to cellulase (359 ± 0.30 lg) and pectinases (333 ± 0.55 lg). Extraction from leaves under optimised conditions
showed a remarkable increase in the yield (35 times) compared with a control experiment. The
extraction conditions were further optimised using response surface methodology (RSM). A central composite
design (CCD) was used for experimental design and analysis of the results to obtain optimal extraction
conditions. Based on RSM analysis, temperature of 51–54 C, time of 36–45 min and the cocktail of
pectinase, cellulase and hemicellulase, set at 2% each, gave the best results. Under the optimised conditions,
the experimental values were in close agreement with the prediction model and resulted in a three
times yield enhancement of stevioside. The isolated stevioside was characterised through 1H-NMR spectroscopy,
by comparison with a stevioside standard.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Stevioside, glycoside เป็น diterpene เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับความหวานหอมมันเข้มข้น และใช้เป็นแบบไม่แคลอริกสารให้ความหวาน การใช้อย่างแพร่หลายอาจต้องใช้วิธีการสกัดอย่างง่าย ๆ และมีประสิทธิภาพ เอนไซม์ในระบบสกัด stevioside จาก Stevia rebaudiana เหลือ cellulase, pectinase และ hemicellulase ใช้พารามิเตอร์ต่าง ๆ เช่นความเข้มข้นของเอนไซม์ คณะทันตแพทยศาสตร์เวลา และ อุณหภูมิ ถูกเหมาะงานกราฟฟิกHemicellulase ถูกสังเกตให้พิมพ์ stevioside สูงสุด (369.23 ± 0.11 lg) ใน 1 ชั่วโมงในการเปรียบเทียบcellulase (359 ± 0.30 แอลจี) และ pectinases (333 ± 0.55 lg) สกัดจากใบภายใต้เงื่อนไขที่บวมพบการเพิ่มขึ้นโดดเด่นจากผลตอบแทน (35 ครั้ง) เปรียบเทียบกับการทดลองควบคุม ที่สกัดเงื่อนไขได้อีกเหมาะงานกราฟฟิกโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง (RSM) แบบรวมศูนย์กลางออกแบบ (CCD) ใช้สำหรับการออกแบบการทดลองและวิเคราะห์ผลรับสกัดที่ดีที่สุดเงื่อนไขการ ตามการวิเคราะห์ RSM อุณหภูมิ C 51 – 54 เวลา 36 – 45 นาทีและค็อกเทลของpectinase, cellulase และ hemicellulase ตั้งละ % 2 ให้ผลดีสุด ภายใต้เงื่อนไขบวมค่าทดลองอยู่ในข้อตกลงใกล้กับแบบจำลองการคาดการณ์ และส่งผลให้สามตัวเวลาอัตราผลตอบแทนของ stevioside Stevioside แยกได้ดำเนินผ่านก 1H NMRby comparison with stevioside มาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สตีวิโอไซ glycoside diterpene เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับความหวานที่รุนแรงและถูกใช้เป็นที่ไม่ใช่แคลอรี่
สารให้ความหวาน ใช้งานอย่างแพร่หลายของมันที่มีศักยภาพต้องใช้วิธีการสกัดที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ เอนไซม์
สกัดสตีวิโอไซจากหญ้าหวาน rebaudiana ใบไม้กับเซลลูเพคติเนสและ hemicellulase โดยใช้
พารามิเตอร์ต่างๆเช่นความเข้มข้นของเอนไซม์เวลาบ่มและอุณหภูมิถูกปรับให้เหมาะสม.
Hemicellulase เป็นข้อสังเกตที่จะให้ผลตอบแทนสตีวิโอไซสูงสุด (369.23 ± 0.11 LG) ใน 1 ชั่วโมงในการเปรียบเทียบ
เพื่อให้เซลลูเลส (359 ± 0.30 LG) และเพคติเนส (333 ± 0.55 LG) สกัดจากใบภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุด
ที่แสดงให้เห็นเพิ่มขึ้นโดดเด่นในอัตราผลตอบแทน (ครั้งที่ 35) เมื่อเทียบกับการทดสอบการควบคุม
เงื่อนไขการสกัดถูกเพิ่มประสิทธิภาพต่อไปโดยใช้วิธีการ (RSM) คอมโพสิตกลาง
ออกแบบ (CCD) ถูกนำมาใช้ในการออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ผลที่จะได้รับการสกัดที่ดีที่สุด
เงื่อนไข จากการวิเคราะห์ RSM อุณหภูมิ 51-54 องศาเซลเซียสเวลาของ 36-45 นาทีและค๊อกเทลของ
เอนไซม์เซลลูเลสและ hemicellulase ตั้งที่ 2% ในแต่ละครั้งให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุด,
ค่าการทดลองอยู่ในข้อตกลงที่ใกล้ชิดกับการทำนายรูปแบบและผลงานในสาม
ครั้งผลผลิตเพิ่มประสิทธิภาพของสตีวิโอไซ สตีวิโอไซแยกก็มีลักษณะผ่านสเปกโทรสโก 1H-NMR,
โดยการเปรียบเทียบกับมาตรฐานสตีวิโอไซ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หญ้าหวาน , ไดเทอร์ปีนี้ , ที่รู้จักกันดีของความหวานและเข้ม ใช้เป็นไม่แคลอรี่
น้ำตาล ฉาวใช้ศักยภาพของมันต้องใช้ง่ายและมีประสิทธิภาพวิธีในการสกัด การสกัดเอนไซม์จากใบหญ้าหวาน หญ้าหวาน
ของมากขึ้นด้วยเซลลูเลส และเอนไซม์เอนไซม์โดยใช้
พารามิเตอร์ต่าง ๆเช่น ความเข้มข้นของเอนไซม์ เวลาในการบ่มและอุณหภูมิเป็นเอนไซม์ - .
) ให้ผลผลิตสูงสุดของสตีวิโอไซด์ ( 369.23 ± 0.11 LG ) ใน 1 ชั่วโมง ในการเปรียบเทียบกับเซล ( 359 ±
0.30 LG ) และเพคติเนส ( 333 ± 0.55 LG ) สกัดจากใบภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุด
พบเพิ่มขึ้นโดดเด่นในผลผลิต ( ครั้งที่ 22 ) เมื่อเทียบกับการควบคุมการทดลอง
การสกัดได้สูงสุด โดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง ( RSM ) กลางการออกแบบคอมโพสิต
( CCD ) ที่ใช้สำหรับการออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ผลที่ได้รับการสกัด
ที่ดีที่สุด ขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ RSM , อุณหภูมิ 51 – 54  C เวลา 36 - 45 นาที และค็อกเทล
เพคติเนส , cellulase และเอนไซม์ไว้ที่ 2 % แต่ละ ให้ผลดีที่สุดภายใต้การปรับปรุงเงื่อนไข
ค่าทดลองปิดข้อตกลงกับแบบจำลองการทำนายและผลใน 3
ครั้งผลผลิตเพิ่มของสตีวิโอไซด์ . แยกเป็นลักษณะของสตีวิโอไซด์ผ่าน 1h-nmr spectroscopy ,
โดยเปรียบเทียบกับสตีวิโอไซด์มาตรฐาน