Ingredientes:
1 xícara e meia de polvilho doce
1 xícara e meia de polvilho azedo
1 xícara de água
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
3 xícaras de queijo minas meia cura ralado (gosto de usar o queijo do serro ou canastra)
3 ovos grandes
sal, se necessário