The PEF method, with extremely shor

The PEF method, with extremely short time (µs-msOM) of sterilization, consumes very low power, being only one thousandth of the total power consumed in the high temperature method, and far less than the power cost in the ultrasonic wave, the microwave or others3]. Besides, in the PEF method, it is the high voltage other than the current used to sterilize, thus in the whole course, the temperature rarely rises and so the defect of high temperature can be avoided. Generally speaking, in the PEF method, the rise of the temperature is less than 5℃ and the effect of sterilization is obvious, if the condition of sterilization well controlled. The sterilizing rate can get quite close to the commercial requirement and this method can be best fit the food most sensitive to high temperature, since PEF barely affect the quality of food

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการ PEF ด้วยมากเวลาสั้น ๆ (µs msOM) การฆ่า กินพลังงานต่ำมาก เป็นเพียงหนึ่ง thousandth ของพลังงานที่ใช้ในวิธีอุณหภูมิสูง และต่ำกว่าค่าไฟฟ้าในคลื่นอัลตราโซนิก ไมโครเวฟ หรือ others3] ในวิธี PEF ไฟฟ้าแรงสูงนอกเหนือจากปัจจุบันที่ใช้ในการฆ่าเชื้อ ดังนั้นในหลักสูตรทั้งหมด อุณหภูมิไม่ค่อยสูงขึ้น และเพื่อให้ สามารถหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องของอุณหภูมิสูง โดยทั่วไป ในวิธี PEF การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิไม่เกิน 5 ℃ และผลของการทำหมันคือชัดเจน ถ้าดีควบคุมสภาวะการฆ่าเชื้อ อัตราการฆ่าเชื้อได้ค่อนข้างใกล้เคียงกับความต้องการเชิงพาณิชย์ และวิธีนี้สามารถเหมาะอาหารที่สำคัญที่สุดที่อุณหภูมิสูง ตั้งแต่ PEF แทบไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธี PEF ด้วยเวลาที่สั้นมาก (ไมโครวินาที-msOM) ของการฆ่าเชื้อ, สิ้นเปลืองพลังงานต่ำมากเป็นเพียงหนึ่งพันพลังงานทั้งหมดที่บริโภคในวิธีการที่อุณหภูมิสูงและไกลน้อยกว่าค่าใช้จ่ายพลังงานในคลื่นอัลตราโซนิก, ไมโครเวฟ หรืออื่น ๆ 3] นอกจากนี้ในวิธีการ PEF มันเป็นแรงดันสูงอื่น ๆ นอกเหนือจากปัจจุบันที่ใช้ในการฆ่าเชื้อดังนั้นในหลักสูตรทั้งอุณหภูมิไม่ค่อยเพิ่มขึ้นและเพื่อให้ข้อบกพร่องของอุณหภูมิสูงสามารถหลีกเลี่ยงได้ โดยทั่วไปในวิธีการ PEF เพิ่มขึ้นของอุณหภูมิน้อยกว่า 5 ℃และผลของการฆ่าเชื้อเป็นที่ชัดเจนถ้าเงื่อนไขของการควบคุมการฆ่าเชื้ออย่างดี อัตราการฆ่าเชื้อจะได้รับค่อนข้างใกล้เคียงกับความต้องการในเชิงพาณิชย์และวิธีการนี้สามารถดีที่สุดเหมาะสมกับอาหารที่มีความสำคัญมากที่สุดในการที่อุณหภูมิสูงตั้งแต่ PEF แทบจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัน PEF วิธี ด้วยเวลาที่สั้นมาก ( µ s-msom ) ฆ่าเชื้อ พลังงานมากน้อย เป็นเพียงหนึ่งในพันส่วนของพลังงานที่ใช้ทั้งหมดในวิธีการที่อุณหภูมิสูงและไกลน้อยกว่าค่าใช้จ่ายพลังงานในคลื่นเหนือเสียง ไมโครเวฟ หรือ others3 ] นอกจากนี้ ใน PEF วิธีมันเป็นแรงดันสูงมากกว่าปัจจุบันที่ใช้ฆ่าเชื้อ ดังนั้น ในหลักสูตรทั้งอุณหภูมิไม่ค่อยขึ้นและเพื่อให้ข้อบกพร่องของอุณหภูมิสูงสามารถหลีกเลี่ยงได้ พูดโดยทั่วไปใน PEF วิธี การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิน้อยกว่า 5 ℃และผลของการฆ่าเชื้อ ชัดเจน ถ้าเงื่อนไขของการฆ่าเชื้อที่ควบคุมได้ดี การฆ่าเชื้อคะแนนจะได้รับค่อนข้างใกล้เคียงกับความต้องการเชิงพาณิชย์ และวิธีนี้สามารถที่ดีที่สุดเหมาะสมกับอาหารมากที่สุด ความไวต่ออุณหภูมิสูงตั้งแต่ PEF แทบไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร