Microstructure of Dried Apples. Sca

Microstructure of Dried Apples. Scanning electron micrographs
of fresh apple, dried in a critical point drier, are shown
in Figures 6 and 7. The cell walls are intact and the cells are
adhered to one another. There is highly organized cellular
compartment of the cells in three-dimensional form in the fresh
apple. Some cell damage is apparent and probably occurred
during sample preparation. The pores are few and small in size
compared to the cells. Similar micrographs of fresh apple were
presented by Lee et al


Figure 8 shows the exterior microstructure of apple dried at
different temperatures of 20-25 °C (Figure 8a), 40-45 °C
(Figure 8b), and 60-65 °C (Figure 8c), at a relative humidity
of 20-25%. These micrographs show differences in the exterior
microstructure of the apple slices dried at different temperatures.
In Figure 8a (temperature ) 20-25 °C, relative humidity )
20-25%), cells have maintained their three-dimensional organization,
but there are some areas where the cells appeared to
have collapsed. In addition, there are many pores among the
cells. In comparison, Figure 8b (temperature ) 40-45 °C,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงสร้างจุลภาคของแอปเปิ้ลแห้ง การสแกน micrographs อิเล็กตรอนของแอปเปิ้ลสด แห้งในจุดสำคัญแห้ง แสดงในตัวเลข 6 และ 7 ผนังเซลล์เดิม และเซลล์ปฏิบัติตามคนอื่น มีระเบียบสูงถือช่องของเซลล์ในรูปแบบสามมิติในสดapple ความเสียหายบางเซลล์ไม่ชัด และอาจจะเกิดขึ้นในระหว่างการเตรียมตัวอย่าง รูขุมขนมีน้อย และขนาดเล็กเมื่อเทียบกับเซลล์ มีคล้าย micrographs ของแอปเปิ้ลสดแสดงโดย Lee et alรูปที่ 8 แสดงโครงสร้างจุลภาคภายนอกของแอปเปิ้ลอบแห้งที่อุณหภูมิต่างกัน 20-25 ° c (รูปที่ 8a), 40-45 ° C(ภาพประกอบ 8b), และ 60-65 ° C (รูป 8c), ที่มีความชื้นสัมพัทธ์20-25% Micrographs เหล่านี้แสดงความแตกต่างในภายนอกโครงสร้างจุลภาคของชิ้นแอปเปิ้ลอบแห้งที่อุณหภูมิต่าง ๆในรูปที่ 8a (อุณหภูมิ) 20-25 ° C ความชื้นสัมพัทธ์)20-25%), เซลล์ได้รักษาองค์กรสามมิติแต่มีบางพื้นที่ที่เซลล์ปรากฏให้มียุบ นอกจากนี้ มีหลายรูขุมขนระหว่างการมีเซลล์ ในการเปรียบเทียบ รูปที่ 8b (อุณหภูมิ) 40-45 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลภาคของแอปเปิ้ลแห้ง กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบสแกน
ของแอปเปิ้ลสดแห้งในที่แห้งจุดสำคัญจะแสดง
ในรูปที่ 6 และ 7 ผนังเซลล์ยังคงอยู่และเซลล์ที่มีการ
ยึดติดกับอีกคนหนึ่ง มีการจัดสูงโทรศัพท์มือถือ
ช่องของเซลล์ในรูปแบบสามมิติในสด
แอปเปิ้ล ความเสียหายของเซลล์บางส่วนเป็นที่ประจักษ์และอาจจะเกิดขึ้น
ในระหว่างการเตรียมสารตัวอย่าง รูขุมขนมีน้อยและมีขนาดเล็ก
เมื่อเทียบกับเซลล์ ไมโครใกล้เคียงของแอปเปิ้ลสดถูก
นำเสนอโดย Lee et al,


รูปที่ 8 แสดงจุลภาคภายนอกของแอปเปิ้ลแห้งที่
อุณหภูมิที่แตกต่างกัน 20-25 ° C (รูป 8A) 40-45 ° C
(รูปที่ 8B) และ 60-65 องศาเซลเซียส (รูป 8C) ที่ความชื้นสัมพัทธ์
20-25% ไมโครเหล่านี้แสดงให้เห็นความแตกต่างในด้านนอก
จุลภาคของชิ้นแอปเปิ้ลแห้งที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน.
ในรูปที่ 8A (อุณหภูมิ) 20-25 องศาเซลเซียสความชื้นสัมพัทธ์)
20-25%) เซลล์ได้รักษาองค์กรสามมิติของพวกเขา
แต่มี บางพื้นที่ที่เซลล์ที่ดูเหมือนจะ
มีการยุบ นอกจากนี้ยังมีรูขุมขนจำนวนมากในหมู่
เซลล์ ในการเปรียบเทียบรูปที่ 8B (อุณหภูมิ) 40-45 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โครงสร้างจุลภาคของแอปเปิ้ลแห้ง กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบสแกนของแอปเปิ้ลสด , แห้งในจุดวิกฤติแห้ง จะแสดงตัวเลข 6 และ 7 ผนังเซลล์ และเซลล์จะยังคงยึดติดอีกแบบหนึ่ง มีการจัดระเบียบอย่างมากของเซลล์ภายในเซลล์ในรูปแบบสามมิติ ในที่สดแอปเปิ้ล บางเซลล์มีความชัดเจนและอาจเกิดความเสียหายในระหว่างการเตรียมการตัวอย่าง รูขุมขนจะน้อยและขนาดเล็กเมื่อเทียบกับเซลล์ micrographs คล้ายคลึงกันของแอปเปิ้ลสดแสดงโดย ลี และ อัลรูปที่ 8 แสดงให้เห็นภายนอก โครงสร้างของแอปเปิ้ลอบแห้งที่แตกต่างของอุณหภูมิ 20-25 องศา C ( รูป 8A ) 40-45 ° Cตัวเลข ( 8B ) และ 60-65 องศา C ( รูป 8C ) ที่ความชื้นสัมพัทธ์20-25 % micrographs เหล่านี้แสดงความแตกต่างในภายนอกโครงสร้างจุลภาคของชิ้นแอปเปิ้ลอบแห้งที่อุณหภูมิต่าง ๆในรูป 8A ( อุณหภูมิ 20-25 องศา C ความชื้นสัมพัทธ์20-25 % ) , เซลล์ได้รักษาองค์กรสามมิติของพวกเขาแต่ก็มีบางพื้นที่ที่ปรากฏในเซลล์ไม่มียุบ นอกจากนี้ , มีรูมากระหว่างเซลล์ ในการเปรียบเทียบ , รูป 8B ( อุณหภูมิ 40-45 ° C