Senbei (Rice Crackers)SenbeiRice Cr

Senbei (Rice Crackers)Senbei
Rice Crackers
1/2 C cake flour
3/4 C rice flour (joshinko)
1/2 tsp. baking powder
3/4 tsp. salt, dissolved into 1/2 C lukewarm water
1-1/2 TBS white sesame seeds
1-1/2 TBS black sesame seeds
Additional cake flour for dusting
In a bowl, combine the flours and baking powder. Gradually add salted lukewarm water to flour mixture; stir until mixture has a dough consistency. Divide dough into two equal portions. Flatten one dough portion with a rolling pin; sprinkle with white sesame seeds and knead into dough. Flatten second dough portion with a rolling pin; sprinkle with black sesame seeds and knead into dough. Shape each dough piece into a ball; place dough balls in a sealable plastic bag and refrigerate for one hour.

Preheat oven to 400-degrees F. On a lightly floured flat surface, roll each ball into log shapes about 2/3-inch in diameter. Cut each log into quarters; cut each quarter into quarters. The end result should be thirty-two dough pieces. Dredge cut sides of the dough pieces in flour to keep them from drying. Using a rolling pin, roll each dough piece into a 2-1/2 inch circle. Arrange circles on a greased baking sheet; lightly dust with additional cake flour. Bake until crackers are crisp and light golden in color, about fifteen to twenty minutes. Turn crackers over once halfway through baking time. Transfer crackers to a wire rack to cool; store in a sealable container.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Senbei Senbei (ข้าวตัง)ข้าวตังแป้งเค้ก 1/2 CC 3/4 ข้าวแป้ง (joshinko)ผงฟู 1/2 tsp.เกลือ 3/4 tsp. ส่วนยุบลงไปในน้ำอุ่น 1/2 Cงาขาว 1-1/2 TBSงาดำ TBS 1-1/2แป้งเค้กเพิ่มเติมสำหรับปัดฝุ่นในชาม รวมแป้งและผงฟู ค่อย ๆ เพิ่มน้ำอุ่นเกลือแป้งผสม ผัดจนส่วนผสมมีความสอดคล้องของแป้ง แบ่งแป้งเป็นสองส่วนเท่ากัน แผ่แป้งส่วนหนึ่งกับแป้ง โรย ด้วยงาขาว และนวดลงในแป้ง ส่วนที่สองแป้งกับแป้ง แผ่ โรย ด้วยงาดำ และนวดลงในแป้ง รูปร่างแต่ละชิ้นแป้งเป็นลูก ทำลูกแป้งในถุงพลาสติก sealable และน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำให้ร้อนก่อนเตาอบถึง 400 องศาเอฟ บนพื้นผิวแบนเบา ๆ floured ม้วนแต่ละลูกเป็นรูปทรงบันทึกเกี่ยวกับ 2 3 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง ตัดแต่ละล็อกเป็นไตรมาส ตัดแต่ละไตรมาสเป็นไตรมาส ผลลัพธ์สุดท้ายควรจะเป็นแป้งสามสิบสอง ขุดด้านตัดชิ้นแป้งในแป้งเพื่อให้พวกเขาจากการทำแห้ง ใช้นวดแป้ง ม้วนแต่ละชิ้นแป้งเป็นวงกลม 2-1/2 นิ้ว รูปวงกลมบนแผ่นอบ greased เบา ๆ ฝุ่นกับแป้งเค้กเพิ่มเติม อบจนกว่าเนื้อจะคมชัด และแสงทองสี ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที เปิดจำหน่ายผ่านเมื่อกลางใช้เวลาอบ โอนตังกับลวดเย็น เก็บในภาชนะ sealable

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Senbei (ข้าวแต๋) Senbei
ข้าวแต๋
1/2 C แป้งเค้ก
3/4 C แป้งข้าวเจ้า (joshinko)
1/2 ช้อนชา ผงฟู
3/4 ช้อนชา เกลือละลายเป็น 1/2 C น้ำอุ่น
1-1 / 2 TBS งาขาว
1-1 / 2 TBS งาดำ
แป้งเค้กเพิ่มเติมสำหรับปัดฝุ่น
ในชามรวมแป้งและผงฟู ค่อยๆเติมเค็มน้ำอุ่นที่ผสมแป้ง; ผัดจนส่วนผสมมีความสอดคล้องแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่ากัน แผ่แป้งส่วนหนึ่งกับ pin กลิ้ง; โรยด้วยงาขาวและนวดลงในแป้ง แผ่ส่วนแป้งที่สองกับ pin กลิ้ง; โรยด้วยงาดำและนวดลงในแป้ง รูปร่างแต่ละชิ้นแป้งเป็นลูก; วางลูกแป้งในถุงพลาสติกปิดผนึกและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ใน floured เบาพื้นผิวที่เรียบม้วนลูกในแต่ละรูปร่างล็อกประมาณ 2/3 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง ตัดเข้าสู่ไตรมาสแต่ละ; ตัดไตรมาสในแต่ละไตรมาส ผลลัพธ์ที่ได้ควรจะสามสิบสองชิ้นแป้ง ขุดตัดด้านข้างของชิ้นแป้งในแป้งเพื่อให้พวกเขาจากการอบแห้ง ใช้ pin กลิ้งม้วนชิ้นแป้งในแต่ละ 2-1 / 2 นิ้ววงกลม จัดเรียงเป็นวงกลมบนแผ่นอบ greased; เบา ๆ กับฝุ่นแป้งเค้กเพิ่มเติม อบจนแครกเกอร์เป็นสีทองกรอบและแสงสีประมาณ 15-20 นาที เปิดกะเทาะกว่าครั้งเดียวผ่านไปครึ่งทางเวลาอบ โอนกะเทาะเพื่อตะแกรงให้เย็น; เก็บในภาชนะปิดผนึก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมเซมเบ้ ( ข้าวตัง ) เซมเบ้เซมเบ้

ค 1 / 2 แป้งเค้ก
3 / 4 c แป้งข้าวเจ้า ( joshinko )
1 / 2 ช้อนชา ผงฟู
3 / 4 ช้อนชา เกลือละลายในน้ำอุ่น 1 / 2 C

1-1 / 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดงาขาว 1-1 / 2 TBS งาดํา

เค้กเพิ่มเติมสำหรับปัดฝุ่นแป้งในชามผสมแป้งและผงฟู ค่อยเติมน้ำอุ่นเค็มส่วนผสมแป้ง ; stir until mixture has a dough consistency. Divide dough into two equal portions. Flatten one dough portion with a rolling pin; sprinkle with white sesame seeds and knead into dough. Flatten second dough portion with a rolling pin; sprinkle with black sesame seeds and knead into dough. Shape each dough piece into a ball; place dough balls in a sealable plastic bag and refrigerate for one hour.

เปิดเตาอบที่ 400 องศา F . บนพื้นผิว floured เบาแบนกลิ้งลูกบอลแต่ละเข้าสู่ระบบรูปร่างประมาณ 2 / 3 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง ตัดแต่ละเข้าสู่ไตรมาส ตัดแต่ละไตรมาสในไตรมาส ผลลัพธ์ที่ได้ควรจะแป้งสองชิ้น ขุดตัดด้านข้างของแป้งชิ้นในแป้งเพื่อให้พวกเขาจากการอบแห้ง ใช้ pin กลิ้ง , ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นวงกลม 2-1 / 2 นิ้วรูปแบบวงกลมบนแผ่นอบ greased ; เบา ๆฝุ่นกับแป้งเค้กเพิ่มเติม อบจนกะเทาะคมชัดและแสงสีทองประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที เปิดกรอบไปครึ่งทางผ่านการอบเวลา ย้ายกรอบตะแกรงให้เย็น ; เก็บในภาชนะ sealable .