Fibers that have high hydration cap

Fibers that have high hydration capacity can increase the viscosity
of the food to which they are added (Figuerola et al., 2005).
F1 and F2 samples showed a significant difference forwater holding
capacity (WHC), expressed in grams of water per gram of dry fiber
(Table 2), with F2 fiber showing the highest WHC (9.63 g/g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เส้นใยที่มีความจุสูงไล่น้ำสามารถเพิ่มความหนืดอาหารที่มีเพิ่ม (Figuerola et al., 2005)ตัวอย่าง F1 และ F2 แสดงให้เห็นว่ามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ forwater ถือความจุ (WHC), แสดงในหน่วยกรัมน้ำต่อกรัมของเส้นใยแห้ง(ตาราง 2), มีเส้นใย F2 แสดง WHC สูงสุด (9.63 g/g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นใยที่มีความจุความชุ่มชื้นสูงสามารถเพิ่มความหนืด
ของอาหารที่พวกเขามีการเพิ่ม (Figuerola et al., 2005).
F1 และ F2 ตัวอย่างที่แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ forwater ถือ
ความจุ (WHC) แสดงในกรัมของน้ำต่อกรัม ใยแห้ง
(ตารางที่ 2) ที่มีเส้นใย F2 แสดงสูงสุด WHC (9.63 g / g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เส้นใยที่มีความจุสูง hydration สามารถเพิ่มความหนืด
ของอาหารที่พวกเขาถูกเพิ่ม ( figuerola et al . , 2005 ) . F1 และ F2
ตัวอย่าง พบความแตกต่างมดุลถือ
ความจุ ( SPM ) โดยกรัมของน้ำ 1 กรัมของเส้นใยแห้ง
( ตารางที่ 2 ) กับเส้นใย F2 แสดงการอุ้มน้ำสูงสุด ( 9.63 กรัม / กรัม