Tuesday, January 22, 2013Pineapple

Tuesday, January 22, 2013

Pineapple Tarts (黄梨饼）


I miss my mum when I make these pineapple tarts. Since I am still a kid, my mum used
to sell cookies during Chinese New Year to earn some extra income. She made many types of cookies but pineapple tarts is the best seller. I like her pineapple tarts very much but it is just too difficult to copy since there is no written recipe. I have tried to emulate her skill but I got to admit she is so gifted.



This time I use this simple yet delicious recipe from Sonia. This recipe is highly recommended by many bloggers too.



These cookies are melt in mouth kind and nice buttery taste. Simply love it !




A sunny day for my sunflowers !

I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover.



This post is also linked to the event, Little Thumbs up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and my little favourite DIY and the theme of this month is Pineapple! Join the fun if you bake or cook anything with pineapple this month.

Pineapple Tarts (黄梨饼）
(Recipe source: by Sonia a.k.a Nasi Lemak Lover) with minor changes)
(Inspired by : Cass and Joceline )
*Makes about 95pcs

Ingredients :
350g butter
100g condensed milk
510g plain flour / all purpose flour
2 egg yolks
700g Pineapple filling (homemade or store-bought) (I used about 1kg)

Method :1. Cream butter and condensed milk till light.
2. Add in egg yolk one at a time, and beat until combine.
3. Mix in flour, mix till become a soft and not sticky dough.
4. Roll out dough on floured surface. Cut into shapes with flower cookie cutter.
5. Place pineapple jam filling in middle of the cookies.
6. Bake in preheated oven at 170c for 25 mins or till golden brown.
7. Cool on wire racks before storing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วันอังคาร 22 มกราคม 2013สับปะรด Tarts (黄梨饼）คิดถึงฉันสี่มุมเมื่อทำ tarts สับปะรดเหล่านี้ ตั้งแต่ฉันยังเด็ก มัมของฉันใช้ ขายคุกกี้ในช่วงตรุษจีนจะได้รับบางรายได้เสริม เธอทำคุกกี้หลายชนิด แต่สับปะรด tarts จะขายดีที่สุด ฉันชอบเธอ tarts สับปะรดมาก แต่จะเป็นเรื่องยากเกินไปเพียงคัดลอกเนื่องจากมีสูตรที่ไม่เป็นลายลักษณ์อักษร ฉันได้พยายามจำลองทักษะของเธอ แต่ผมยอมรับว่าเธอจะมีพรสวรรค์ดังนั้นเวลานี้ผมใช้สูตรนี้เรียบง่าย แต่อร่อยจากโซเนีย สูตรนี้แนะนำ โดยบล็อกเกอร์มากเกินไปคุกกี้เหล่านี้จะละลายในปากชนิดและรสชาติที่สมบูรณ์ดี ก็รักมันวันแดดสำหรับทานตะวันของฉันฉันกำลังส่งนี้ลง 2013 ความสุขปีใหม่จีนที่จัด โดยโซเนีย aka ทำเลงามรักบทความนี้ก็เชื่อมโยงกับเหตุการณ์ น้อยชี้เป็นชี้ตายค่าแหล่งโซอี้จากอบสำหรับเด็กที่มีความสุขและ DIY ของฉันชื่นชอบน้อย และชุดรูปแบบของเดือนนี้คือ สับปะรด เข้าร่วมสนุกถ้าคุณอบ หรือปรุงอาหารอะไรกับสับปะรดเดือนนี้สับปะรด Tarts (黄梨饼）(สูตรต้นฉบับ: โดยโซเนียยูรักงามทำเล) มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย)(โดย: Cass และ Joceline)* ทำให้เกี่ยวกับ 95pcsส่วนผสม:เนยสด 350 กรัมนมข้น 100 กรัม แป้งธรรมดา 510g / ทุกวัตถุประสงค์แป้ง2 ไข่แดง700 กรัมสับปะรดบรรจุ (โฮมเมด หรือ store-bought) (ใช้ประมาณ 1 กิโลกรัม)วิธีการ: 1 ครีมเนยและนมข้นจนถึงแสง2. เพิ่มในไข่แดงหนึ่งครั้ง และชนะรวมถึง3. ผสมในแป้ง ผสมผสานจนกลายเป็น แป้งนุ่ม และไม่เหนียว4. แผ่แป้งออกบนพื้นผิว floured ตัดเป็นรูปทรงด้วยเครื่องตัดคุกกี้ดอกไม้5. วางไส้ตรงกลางคุกกี้แยมสับปะรด6. อบในเตาอบต่ำที่ 170c 25 นาที หรือ จนเหลืองทอง7. เย็นบนราวลวดก่อนจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อังคาร 22 มกราคม, 2013 สับปะรดทาร์ต (黄梨饼) ฉันคิดถึงแม่ของฉันเมื่อฉันทำทาร์ตสับปะรดเหล่านี้. ตั้งแต่ฉันยังเด็กแม่ของฉันที่ใช้ในการขายคุกกี้ในช่วงเทศกาลปีใหม่ของจีนที่จะได้รับบางรายได้เสริม. เธอทำให้หลาย ๆ ประเภทคุกกี้ แต่ทาร์ตสับปะรดเป็นผู้ขายที่ดีที่สุด. ผมชอบทาร์ตสับปะรดเธอมาก แต่มันเป็นเพียงยากเกินไปที่จะคัดลอกเนื่องจากไม่มีสูตรเขียน. ฉันได้พยายามที่จะเลียนแบบทักษะของเธอ แต่ฉันได้ที่จะยอมรับเธอเป็นพรสวรรค์ดังนั้นทุกครั้งที่ผมใช้สูตรนี้ที่เรียบง่าย แต่อร่อยนี้จาก Sonia. สูตรนี้จะขอแนะนำโดยเขียนบล็อกมากเกินไป. คุกกี้เหล่านี้จะละลายในปากชนิดและรสชาติเนยมีความสุข. เพียงแค่รักมัน! วันแดดสำหรับดอกทานตะวันของฉัน! ฉันส่งโพสต์นี้ ปีใหม่จีน Delights 2013 เป็นเจ้าภาพโดย Sonia aka Nasi Lemak Lover. โพสต์นี้ยังเชื่อมโยงกับเหตุการณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ Thumbs up จัดโดยโซอี้จากอบสำหรับเด็กที่มีความสุขและชื่นชอบ DIY เล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันและธีมของเดือนนี้เป็นสับปะรด! เข้าร่วม สนุกถ้าคุณอบหรือปรุงอาหารอะไรกับสับปะรดในเดือนนี้. สับปะรดทาร์ต (黄梨饼) (ที่มาสูตร: โดย Sonia aka Nasi Lemak Lover) ที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย) (แรงบันดาลใจจาก: คาสและ Joceline) * ทำให้ประมาณ 95pcs ส่วนผสม: เนย 350g 100 กรัมนมข้น510g แป้งธรรมดา / ทั้งหมดแป้งอเนกประสงค์2 ไข่แดง700g สับปะรดบรรจุ (โฮมเมดหรือเก็บซื้อ) (ผมใช้ประมาณ 1 กิโลกรัม) วิธีการ: 1 เนยครีมและนมข้นจนแสง. 2 เพิ่มในไข่แดงหนึ่งครั้งและตีให้เข้ากัน. 3 ผสมในแป้งผสมจนกลายเป็นนุ่มและไม่เหนียวแป้ง. 4 แผ่ออกแป้งบนพื้นผิว floured ตัดเป็นรูปทรงที่มีการตัดคุกกี้ดอกไม้. 5 วางไส้สับปะรดติดขัดในช่วงกลางของคุกกี้. 6 อบในเตาอบอุ่นที่ 170c เป็นเวลา 25 นาทีหรือจนสีน้ำตาลทอง. 7 เย็นบนชั้นวางสายก่อนที่จะเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อังคาร 22 มกราคม 2013

ตัวทาร์ตสับปะรด ( 黄梨饼 )


ผมคิดถึงแม่ของฉันเมื่อฉันทำเหล่านี้ตัวทาร์ตสับปะรด ตั้งแต่ฉันยังเด็ก แม่ใช้
ขายคุ้กกี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะหารายได้พิเศษบ้าง เธอทำให้หลายประเภทของคุกกี้ แต่ทาร์ตสับปะรดเป็นผู้ขายที่ดีที่สุด ผมชอบทาร์ตสับปะรดมาก แต่มันก็ยากเกินไปที่จะคัดลอกเพราะไม่มีเขียนสูตรฉันได้พยายามที่จะเลียนแบบทักษะของเธอ แต่ฉันต้องยอมรับว่าเธอมีพรสวรรค์มาก



เวลาที่ฉันใช้นี้เรียบง่ายและสูตรอาหารอร่อยจากโซเนีย สูตรนี้แนะนำโดยหลายบล็อกเหมือนกัน . . . . . .



คุกกี้เหล่านี้จะละลายในปาก และดีเนยรสชาติ เพียงแค่ความรักมัน !




วันแดดสำหรับดอกทานตะวันของฉัน !

ผมส่งกระทู้นี้ไปตรุษจีนสุข 2013 เจ้าภาพ Sonia aka นาซี ลมะก์คนรัก



กระทู้นี้ยังเชื่อมโยงกับเหตุการณ์เล็ก ๆน้อย ๆที่จัดโดย โซอี้ ยกนิ้วขึ้นจากอบสำหรับเด็กมีความสุขและ DIY ที่ชื่นชอบของฉันเล็กน้อย และธีมของเดือนนี้คือ สัปปะรด ร่วมสนุกถ้าคุณทำหรือปรุงอาหารอะไรกับสับปะรดเดือนนี้

ตัวทาร์ตสับปะรด ( 黄梨饼 )
( สูตรที่มา : โดย เอ. เค โซเนียนาซี ลมเป็นคนรัก ) มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย )
( แรงบันดาลใจจาก : แคส และ joceline )
* ทำให้เรื่อง 95pcs

:

100 กรัม 350 ส่วนผสมเนยข้น 510g นมแป้งอเนกประสงค์ธรรมดา

2 ไข่แดง
700g การกรอกสับปะรด ( โฮมเมดหรือร้านค้าที่ซื้อ ) ( ผมใช้ประมาณ 1 กก. )

วิธีการ : 1 ครีมเนยและนมข้นจนแสง .
2 เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาและตีจนเข้ากัน
3 ผสมในแป้งผสมจนเป็นเนื้อนุ่มไม่เหนียว แป้ง
4 แป้งแผ่ออกบนพื้นผิว floured . ตัดเป็นรูปร่างด้วยเครื่องตัดคุกกี้ดอกไม้ .
5 บ้านสับปะรดแยมบรรจุในตรงกลางของคุกกี้ .
6 อบในเตาอบอุ่นที่ 170c 25 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง .
7 เย็นบนชั้นวางลวดก่อนจัดเก็บ