Table 1Stability of indicaxanthin a

Table 1
Stability of indicaxanthin and betanin dyes during heating at 90 ◦C.
Absorbance at 475 nm
(indicaxanthin)
Absorbance at
538 nm (betanin)
t = 0 min 0.443 0.140
t = 120 min 0.381 0.014
Thermal degradation (%) 14 90
The average amount obtained for the indicaxanthin after column
chromatography was about 75 mg per 50 g of juice and for
the betanin was about 5 mg per 50 g of juice with a ratio of about
15:1. The identity of indicaxanthin was determined by retention
time (Fernando et al., 2010) and confirmed by the usual analytical
methods. In particular, electrospray mass spectrometry in the positive
ionisation mode, showed a molecular ion (m/z 309, [M+H]+,
80%) (Fig. 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1ความมั่นคงของ indicaxanthin และ betanin สีย้อมระหว่างความร้อนที่ 90 ◦CAbsorbance ที่ 475 nm(indicaxanthin)Absorbance ที่538 nm (betanin)t = 0 นาที 0.443 0.140t = 120 นาที 0.381 0.014ลดความร้อน (%) 14 90เฉลี่ยได้ indicaxanthin หลังจากคอลัมน์chromatography ได้ประมาณ 75 มิลลิกรัมต่อน้ำ และสำหรับ 50 gbetanin กำลังประมาณ 5 มิลลิกรัมต่อ 50 g ของน้ำด้วยอัตราส่วนของกำหนด โดยคงเอกลักษณ์ของ indicaxanthin 15:1.เวลา (Fernando et al., 2010) และได้รับการยืนยัน โดยปกติวิเคราะห์วิธี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีพ่นละอองไฟฟ้า mass spectrometry ในการบวกionisation โหมด แสดงไอออนโมเลกุล (m/z 309, [M + H] +,80%) (Fig. 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
เสถียรภาพของ indicaxanthin และ betanin สีในระหว่างการให้ความร้อนที่ 90 ◦C.
การดูดกลืนแสงที่ 475 นาโนเมตร
(indicaxanthin)
การดูดกลืนแสงที่
538 นาโนเมตร (betanin)
t = 0 นาที 0.443 0.140
t = 120 นาที 0.381 0.014
ย่อยสลายด้วยความร้อน (%) 14 90
เฉลี่ย จำนวนเงินที่ได้รับสำหรับ indicaxanthin หลังจากที่คอลัมน์โครมาเป็นประมาณ 75 มิลลิกรัมต่อ 50 กรัมของน้ำผลไม้และ betanin ประมาณ 5 มิลลิกรัมต่อ 50 กรัมของน้ำผลไม้ที่มีอัตราส่วนประมาณ15: 1 เอกลักษณ์ของ indicaxanthin ถูกกำหนดโดยการเก็บรักษาเวลา(เฟอร์นันโด et al., 2010) และได้รับการยืนยันโดยปกติการวิเคราะห์วิธีการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง electrospray มวลสารในเชิงบวกโหมดIonisation แสดงให้เห็นโมเลกุลไอออน (m / z 309 [M + H] + 80%) (รูปที่. 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1
indicaxanthin เบทานินสีย้อมและเสถียรภาพระหว่างความร้อนที่ 90 ◦ C .

( indicaxanthin การดูดกลืนแสงที่ 475 นาโนเมตร )

ค่าการดูดกลืนแสงที่ 538 nm ( เบทานิน )
t = 0 นาที 0.443 0.140
t = 120 นาที 0.381 0.014
สลายความร้อน ( % ) 14 90
จํานวนเงินเฉลี่ยที่ได้รับสำหรับ indicaxanthin หลังจาก คอลัมน์โครมาโทกราฟี
ประมาณ 75 มิลลิกรัม ต่อน้ำ 50 กรัมและ
ที่เบทานินประมาณ 5 มิลลิกรัม ต่อ 50 กรัมของน้ำด้วยอัตราส่วนประมาณ
15 : 1 . เอกลักษณ์ของ indicaxanthin ถูกกำหนดโดยเวลาเก็บกัก
( Fernando et al . , 2010 ) และยืนยันโดยปกติวิเคราะห์
วิธี โดยวิธีพ่นละอองไฟฟ้ามวลสารในโหมด ionisation บวก
, แสดงไอออนโมเลกุล ( M / Z 309 [ M ] ,
80% ) ( รูปที่ 4 )