1 In a medium bowl, thoroughly blen

1 In a medium bowl, thoroughly blend the flour, yeast, and salt. Add the water and,
with a wooden spoon or your hands, mix thoroughly.
2 Cover the bowl with plastic wrap or a kitchen towel and allow it to rise at room
temperature (about 72°F) for 18 hours or until it has more than doubled. It will take
longer in a chilly room and less time in a very warm one.
3 Flour a work surface and scrape out the dough. Divide it into 4 equal parts and
shape them: For each portion, start with the right side of the dough and pull it toward
the center; then do the same with the left, then the top, then the bottom. (The order
doesn’t actually matter; what you want is four folds.) Shape each portion into a
round and turn seam side down. Mold the dough into a neat circular mound. The
mounds should not be sticky; if they are, dust with more flour.
4 If you don’t intend to use the dough right away, wrap the balls individually in plastic
and refrigerate for up to 3 days. Return to room temperature by leaving them out on
the counter, covered in a damp cloth, for 2 to 3 hours before needed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1 ในชามขนาดกลาง ละเอียดผสมแป้ง ยีสต์ และเกลือ เพิ่มน้ำ และช้อนไม้หรือมือของคุณ เตรียมการ2 ฝาก่อนห่อพลาสติกหรือผ้าขนหนูครัว และอนุญาตให้ขึ้นที่ห้องอุณหภูมิ (ประมาณ 72° F) 18 ชั่วโมง หรือ จนมีมากกว่าสองเท่า การที่จะยาวในห้องหนาว และน้อยครั้งในหนึ่งอบอุ่นมาก3 แป้งผิวงาน และขูดออกแป้ง แบ่งเป็น 4 ส่วนเท่ากัน และรูปร่างเหล่านั้น: เริ่มต้นกับด้านขวาของแป้งแต่ละส่วน และดึงไปทางศูนย์ แล้ว ทำเหมือนกันกับด้านซ้าย แล้วด้านบน แล้วด้านล่าง (ใบสั่งไม่จริงสำคัญ คุณต้องเป็นสี่เท่า) รูปร่างแต่ละส่วนเข้ารอบ และเปิดตะเข็บข้างลง ปั้นแป้งเป็นกองกลมเรียบร้อย การกองไม่ควรเหนียว ถ้ามี ฝุ่นแป้งเพิ่มเติม4 ถ้าคุณไม่ต้องการใช้แป้งทันที ห่อทีละลูกในพลาสติกและแช่เย็นนานถึง 3 วัน กลับไปที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่ให้ออกจากจำเคาน์เตอร์ ปกคลุมไปด้วยผ้าหมาด สำหรับ 2-3 ชั่วโมงก่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 ในชามขนาดกลางอย่างละเอียดแป้งผสมยีสต์และเกลือ เพิ่มน้ำและ
ด้วยช้อนไม้หรือมือของคุณผสมอย่างทั่วถึง.
2 ฝาชามกับห่อพลาสติกหรือผ้าขนหนูครัวและอนุญาตให้เพิ่มขึ้นในห้อง
อุณหภูมิ (ประมาณ 72 ° F) 18 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีมากกว่า สองเท่า มันจะใช้เวลา
นานในห้องที่อากาศหนาวเย็นและใช้เวลาน้อยในหนึ่งอบอุ่นมาก.
3 แป้งพื้นผิวการทำงานและขูดออกแป้ง แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและ
รูปร่างของพวกเขาสำหรับแต่ละส่วนเริ่มต้นด้วยด้านขวาของแป้งและดึงไปทาง
ศูนย์; แล้วทำเช่นเดียวกันกับด้านซ้ายแล้วด้านบนแล้วด้านล่าง (คำสั่ง
ไม่จริงว่าสิ่งที่คุณต้องการเป็นสี่เท่า.) รูปร่างแต่ละส่วนเป็น
รอบและเปิดด้านตะเข็บลง ปั้นแป้งเป็นเนินวงกลมเรียบร้อย
กองไม่ควรจะเหนียว; ถ้าพวกเขามีฝุ่นกับแป้งมากขึ้น.
4 หากคุณไม่ได้ตั้งใจที่จะใช้แป้งทันทีห่อลูกที่ไม่ซ้ำกันในถุงพลาสติก
และตู้เย็นเป็นเวลาถึง 3 วัน กลับไปที่อุณหภูมิห้องโดยการปล่อยให้พวกเขาออกมาบน
เคาน์เตอร์ที่ปกคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ สำหรับ 2 ถึง 3 ชั่วโมงจำเป็นก่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ในชามขนาดกลาง , ละเอียดผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ เพิ่มน้ำและด้วยช้อนไม้หรือมือของคุณ , ผสม อย่างทั่วถึง2 . คลุมด้วยพลาสติกหรือผ้าห้องครัวและให้มันขึ้นที่ห้องอุณหภูมิ ( ประมาณ 72 ° F ) เป็นเวลา 18 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีมากกว่าสองเท่า มันต้องใช้เวลายาวในห้องเย็นและใช้เวลาน้อยในอบอุ่นมาก3 แป้งผิวงานและขูดออกแป้ง แบ่งเป็น 4 ส่วนเท่ากันรูปร่างของพวกเขาสำหรับแต่ละส่วน เริ่มจากด้านขวาของแป้งและดึงมันต่อศูนย์ แล้วทำเช่นเดียวกันกับด้านซ้ายแล้วด้านบนและด้านล่าง ( เพื่อไม่ได้จริง ๆ เรื่อง สิ่งที่คุณต้องการเป็นสี่เท่า ) รูปร่างแต่ละส่วนเป็นรอบและเปิดตะเข็บด้านข้างลง ปั้นแป้งให้เป็นวงกลมเรียบร้อยเนิน ที่หนึ่งไม่ควรเหนียว ถ้ามีฝุ่นกับแป้งอีก4 ถ้าคุณตั้งใจไม่ใช้แป้งเลย ตัดบอลจากในพลาสติกและตู้เย็นได้ถึง 3 วัน กลับไปที่อุณหภูมิห้องโดยปล่อยให้พวกเขาออกในเคาน์เตอร์ , ปกคลุมด้วยผ้าชื้น สำหรับ 2 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนที่จำเป็น