The red grape Vitis vinífera is an

The red grape Vitis vinífera is an important source of phenolic compounds, which can prevent disease if included as a part of a diet. The levels of these compounds in grapes have been associated with various environmental factors, such as climate, soil composition, and biotic stress. The purpose of this study was to determine the relationship between the elemental compositions of the soil and the grapes and the presence of bioactive compounds, such as catechin, epicatechin, piceid and resveratrol. Ethanol-based extracts of red grapes were used to quantify total and individual phenolic compounds by HPLC. It was observed that the elemental compositions of the soil and the grapes were related to their locations within different wine-producing regions. A principal component analysis showed a relationship between high metal content (Sr, Mn, Si and Pb) and higher concentrations of antioxidants in the grapes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Vinífera องุ่นองุ่นแดงจะเป็นแหล่งสำคัญของสารฟีนอ ซึ่งสามารถป้องกันโรคถ้ารวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ระดับของสารเหล่านี้ในองุ่นได้รับเกี่ยวข้องกับปัจจัยแวดล้อมต่าง ๆ เช่นสภาพภูมิอากาศ องค์ประกอบของดิน และความเครียดลร่วม วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างธาตุองค์ประกอบของดิน และองุ่นและการปรากฏตัวของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สารสกัดจาก epicatechin, piceid และ resveratrol ใช้เอทานอลสารสกัดจากองุ่นแดงที่ใช้การวัดปริมาณสารฟีนอรวม และแต่ละ โดย HPLC มันถูกตั้งข้อสังเกตว่า องค์ประกอบของดินและองุ่นธาตุเกี่ยวข้องกับตำแหน่งที่ตั้งภายในภูมิภาคผลิตไวน์ การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักที่แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อหาโลหะสูง (Sr, Mn, Si และ Pb) และความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระในองุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีแดง vinifera องุ่น Vitis เป็นแหล่งสำคัญของสารฟีนอลซึ่งสามารถป้องกันโรคถ้ารวมเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่ ระดับของสารเหล่านี้ในองุ่นได้เกี่ยวข้องกับปัจจัยแวดล้อมต่างๆเช่นสภาพภูมิอากาศองค์ประกอบดินและความเครียดทางชีววิทยา วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบธาตุของดินและองุ่นและการปรากฏตัวของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่น catechin, epicatechin, piceid และ resveratrol ที่ สารสกัดเอทานอลที่ใช้องุ่นแดงถูกนำมาใช้ในการวัดปริมาณสารประกอบฟีนอรวมและบุคคลโดยวิธี HPLC มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าองค์ประกอบของธาตุดินและองุ่นที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ของพวกเขาภายในภูมิภาคผลิตไวน์ที่แตกต่างกัน การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักที่แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณโลหะสูง (อาร์, Mn, ศรีและ Pb) และความเข้มข้นที่สูงขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระในองุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีแดงองุ่นองุ่นองุ่นíเฟเป็นแหล่งสำคัญของสารประกอบฟีนอล ซึ่งสามารถป้องกันโรคได้ ถ้ารวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ระดับของสารเหล่านี้ในองุ่นมีความสัมพันธ์กับปัจจัยแวดล้อมต่าง ๆเช่น สภาพภูมิอากาศ องค์ประกอบของดิน และความเครียดทางชีวภาพ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบของธาตุดิน และองุ่นและการปรากฏตัวของสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น แคเทชิน Catechin , , และ piceid Resveratrol เอทานอลจากสารสกัดจากองุ่นแดงถูกใช้เพื่อวัดปริมาณสารประกอบฟีนอลโดยรวมและรายบุคคล 2 . พบว่า องค์ประกอบของธาตุดิน และองุ่น มีความสัมพันธ์กับตำแหน่งของพวกเขาภายในที่แตกต่างกันการผลิตไวน์ภูมิภาค การวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก พบความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณโลหะสูง ( SR , MN , SI และ PB ) และความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระในองุ่น