The experiments were performed to d

The experiments were performed to determine the effects of different drying temperatures on the
evolutions of β-carotene and lycopene in the Gac aril. It was evidenced that the drying temperature had a
significant influence on the losses of β-carotene and lycopene in Gac aril. No significant differences in
redness and yellowness values of the fresh and dried Gac aril were observed. Overall, drying at 60°C is a
recommended process for production of natural food colorant as it provided the highest retention of β-
carotene and lycopene.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำเนินการทดลองเพื่อดูผลของอุณหภูมิอบแห้งที่แตกต่างกันในการวิวัฒนาการทั้งของβ-แคโรทีนและ lycopene ใน Gac aril มันมีเป็นหลักฐานว่า มีอุณหภูมิอบแห้งอิทธิพลที่สำคัญในการสูญเสียβ-แคโรทีนและ lycopene ใน Gac aril ไม่แตกต่างกันแดงและ yellowness ค่าของสด และแห้ง aril Gac ถูกสังเกต โดยรวม การอบแห้งที่ 60° C เป็นการแนะนำกระบวนการผลิตอาหารธรรมชาติ colorant เป็นมันให้คงที่สูงสุดของβ-นสูงและ lycopene

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดลองได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบผลกระทบของอุณหภูมิอบแห้งที่แตกต่างกันในการวิวัฒนาการของβแคโรทีนและไลโคปีนใน Gac ยวง
มันเป็นหลักฐานว่าอุณหภูมิอบแห้งที่มีอิทธิพลสำคัญในการสูญเสียของβแคโรทีนและไลโคปีนใน Gac ยวง
ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในสีแดงและสีเหลืองค่าของสดและแห้ง Gac ยวงถูกตั้งข้อสังเกต
โดยรวม, การอบแห้งที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นขั้นตอนที่แนะนำสำหรับการผลิตสีอาหารธรรมชาติเท่าที่จะให้การเก็บรักษาที่สูงที่สุดของβ-แคโรทีนและไลโคปีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการทดลอง เพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิการอบแห้งที่แตกต่างกันใน
วิวัฒนาการของบีตา - แคโรทีน และไลโคปีนในเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว . มันเป็นหลักฐานว่า อุณหภูมิในการอบแห้งมี
มีผลต่อการสูญเสียของบีตา - แคโรทีน และไลโคปีนในเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว . ไม่มีความแตกต่างในค่าของ
สีแดงและสีเหลืองสดและแห้งแก๊กเนื้อลดลง โดยรวมอบแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศา C เป็น
แนะนำกระบวนการผลิตอาหารธรรมชาติสีมันให้สูงสุด การคงอยู่ของบีตา - แคโรทีน และไลโคปีน
.