A standard texture analyzer (Lloyd

A standard texture analyzer (Lloyd Instruments, TA
Plus, UK) was used to evaluate the fracturability of
products, which is defined as the force at the first significant
break in the first positive bite area of the Texture
Profile Analysis curve. A conical plunger (D = 0.016 m,
H = 0.015 m) was attached to the crosshead for penetration
test. The instrument was set to a speed of 55 mm/
min for penetration of conical probe into 25% of the
fried sample depth. Texture analysis was performed
15 min after frying using a load cell of 50 N.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์มาตรฐานเนื้อ (เครื่อง Lloyd, TAพลัส UK) ใช้ในการประเมิน fracturability ของผลิตภัณฑ์ ซึ่งถูกกำหนดเป็นบังคับครั้งแรกอย่างมีนัยสำคัญแบ่งบริเวณแรกกัดบวกของพื้นผิวโพรไฟล์การวิเคราะห์โค้ง จมูกทรงกรวย (D = 0.016 mH = 0.015 m) แนบกับ crosshead สำหรับเจาะการทดสอบ เครื่องมือการตั้งค่าทั่วไปความเร็ว 55 มม. /นาทีสำหรับการเจาะโพรบทรงกรวยเป็น 25% ของการความลึกอย่างผัด ทำการวิเคราะห์เนื้อ15 นาทีหลังจากทอดใช้โหลดเซล 50 N.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิเคราะห์พื้นผิวมาตรฐาน (ลอยด์เครื่องมือ, TA
พลัสสหราชอาณาจักร) ถูกนำมาใช้ในการประเมิน fracturability ของ
ผลิตภัณฑ์ซึ่งถูกกำหนดให้เป็นแรงที่มีความสำคัญเป็นครั้งแรก
แบ่งในพื้นที่กัดบวกแรกของพื้นผิว
โค้งรายละเอียดการวิเคราะห์ ลูกสูบรูปกรวย (D = 0.016 เมตร,
H = 0.015 เมตร) ที่ติดอยู่กับหัวทดสอบสำหรับการเจาะ
ทดสอบ เครื่องมือที่ถูกกำหนดให้ความเร็วของ 55 มม /
นาทีสำหรับการเจาะของหัวกรวยเป็น 25% ของ
ความลึกตัวอย่างทอด การวิเคราะห์พื้นผิวได้รับการดำเนินการ
15 นาทีหลังจากการทอดโดยใช้โหลดเซลล์ 50 N.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิเคราะห์พื้นผิวมาตรฐาน ( ลอยด์ใช้ Ta
Plus , UK ) ถูกใช้เพื่อประเมิน fracturability ของ
ผลิตภัณฑ์ ซึ่งหมายถึง แรงที่หลุด
ครั้งแรกในแรกบวกกัดพื้นที่พื้นผิว
โปรไฟล์การวิเคราะห์เส้นโค้ง กระแทกกรวย ( D = 0.016 M ,
H = 0.015 เมตร ) อยู่ติดกับมะสำหรับการทดสอบการเจาะ

เครื่องมือที่ใช้คือการตั้งค่าความเร็ว 55 มม. /
มินกับการสอดใส่กรวยสอบสวนเป็น 25% ของ
ทอดลึก ตัวอย่าง การวิเคราะห์เนื้อกระทำ
15 นาทีหลังจากทอดใช้โหลดเซลล์ 50 N