ทศกาลวันขึ้นปีใหม่ของสากลก็ได้ผ่านพ

ทศกาลวันขึ้นปีใหม่ของสากลก็ได้ผ่านพ้นไปแล้ว แต่ไม่ได้รวมถึงวันขึ้นปีใหม่ของทุกชนชาติอื่น ๆ นะคะ อย่างของไทยเราก็จะเป็นช่วงเดือนเมษายนของทุกปี และส่วนของจีนก็จะเป็นวันตรุษจีน ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 31 มกราคม 2557 นี้

และพอพูดถึงวันตรุษจีน สิ่งที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรก ๆ ก็คงจะเป็นขนมเข่ง และขนมเทียน ที่จะมีขายตามท้องตลาดมากมายในช่วงเทศกาลนี้เท่านั้น และเนื่องในโอกาสที่ใกล้จะถึงวันตรุษจีนนี้ กระปุกดอทคอมก็เลยอยากจะนำเสนอประวัติความเป็นมาของขนมเข่ง และขนมเทียนกันสักหน่อย ซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์หนึ่งในวันตรุษจีนให้ทุกคนได้เก็บไว้เป็นความรู้รอบตัวกันค่ะ

ความเป็นมาของขนมเข่งที่เป็นที่ร่ำลือก็คือ ในยุคประวัติศาสตร์ของชาวจีนมีความเชื่อว่า บรรดาเทพเจ้าจีนที่คอยปกปักรักษามนุษย์ในโลก จะต้องขึ้นไปถวายรายงานความดีความชอบ และความชั่วที่มนุษย์ทุกคนได้กระทำกับองค์เง็กเซียนฮ่องเต้บนสวรรค์ ก่อนที่จะถึงวันตรุษจีนประมาณ 4 วัน เหล่าบรรดาคนที่รู้ว่าตนเองไม่ได้ทำความดีกับเขาสักเท่าไร จึงคิดทำขนมเข่ง หรือที่ชาวจีนแต้จิ๋วเรียกว่า ขนมเหนียนเกา (แปลว่าขนมที่ทำมาจากแป้ง) โดยใช้แป้งข้าวเหนียวมากวนกับน้ำตาลทราย และนำไปนึ่งจนมีลักษณะเป็นก้อนแป้งแข็ง ๆ และเหนียวหนืด จากนั้นก็นำขนมเข่งเหล่านี้ไปถวายให้บรรดาเทพเจ้าจีน เพื่อหวังให้ขนมแป้งเหนียว ๆ ช่วยปิดปากเทพเจ้าทั้งหลาย จนกล่าวรายงานความชั่วของตัวเองให้องค์เง็กเซียนฮ่องเต้ฟังไม่ได้ และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เจ้าขนมเข่งก็กลายเป็นขนมไหว้เจ้าของชาวจีนไปโดยปริยาย

แต่อีกประวัติศาสตร์หนึ่งกลับแย้งขึ้นมาว่า ขนมเข่งมีความสำคัญในพิธีตรุษจีนก็เพราะสืบเนื่องมาจากในยุคประวัติศาสตร์ที่ชาวจีนหมดหนทางทำมาหากินในประเทศของตัวเอง จนต้องอพยพหนีความยากลำบาก มาทำมาหากินในประเทศไทย ชาวจีนเหล่านี้ต้องการเสบียงที่มีอายุเก็บรักษาได้นาน เอาไว้ประทังชีวิตระหว่างเดินทางโดยเรือสำเภา และขนมเข่งที่เป็นแป้งกวนกับน้ำตาล ก็ตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้อย่างพอดิบพอดี เลยได้กลายมาเป็นอาหารสำคัญสำหรับชาวจีนในยุคแร้นแค้น ต้องอพยพหนีความยากลำบากนั่นเอง

ดังนั้นในช่วงต่อมาที่ชาวจีนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และถึงวันไหว้เจ้า คนจีนเลยถือเอาขนมเข่งที่เคยเป็นเสบียงสำคัญในช่วงยากลำบาก มาเซ่นไหว้เทพเจ้า เพื่อเป็นที่ระลึกถึงวันที่ต้องปากกัดตีนถีบนั่นเอง อีกทั้งขนมเข่งยังมีความหมายสื่อถึงความหวานชื่น ราบรื่น และความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย

ส่วนขนมเทียนนั้น ก็ถือเป็นเป็นขนมไหว้เจ้าอีกชนิดหนึ่ง ก็มีต้นกำเนิดมาจากการดัดแปลงขนมเข่งเช่นกัน โดยใช้แป้งข้าวเหนียวมากวน และใส่ไส้ถั่วบด ผสมกับเครื่องปรุง กลายเป็นไส้เค็ม จากนั้นห่อด้วยใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ คล้ายทรงเจดีย์ แล้วนำไปนึ่งจนสุก

นอกจากชื่อขนมเทียนแล้ว บางคนก็นิยมเรียกว่า ขนมนมสาว และชาวภาคเหนือก็นิยมเรียกว่า ขนมจ็อกอีกด้วย ซึ่งโดยส่วนมากแล้วขนมเทียนจะนิยมใช้เป็นขนมในงานบุญวันสงกรานต์ และชาวจีนก็นำไปใช้ในงานวันตรุษจีนด้วยเช่นกัน

จะเห็นได้ว่า ขนมไหว้เจ้าในวันตรุษจีนจะเป็นขนมที่ทำจากแป้งกวนกับน้ำตาล แล้วนำไปนึ่งเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งที่ต้องเป็นขนมแป้งนึ่งก็เนื่องจากว่า ทั้งขนมเทียนและขนมเข่ง ต่างก็มีความหมายเป็นมงคล สื่อถึงความหวานชื่น ความราบรื่น และความอุดมสมบูรณ์นั่นเองค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

International festivals New Year's has passed away. But does not include New Year's Day of all the other nations of Thailand, we would like it to be during the month of April every year. And parts of China it is Chinese New Year. Which this year falls on December 31.This
2557And when it comes to Chinese New Year What many people think first it would be a snack baskets and candy candle to the market and this season only. On the occasion of the Lunar New Year are approaching.And a little candle This is one of the Chinese New Year to everyone around me kept me know
.A basket of candy that is rumored is. In the history of the Chinese people have believed that. The Chinese goddess who protects humans in the world. Will need to present the credit report.Before the Lunar New Year in about 4 days, those who know that they are not doing any good to him much. I think the dessert basket Or the Chinese Teochew dessert called Nian Gao (translated as confectionery made from flour).And steamed until stiff and sticky lumps. Then the dessert basket with these offerings to the gods of China. To hopefully help keep the pastry dough sticky pantheon.And since then, The candy basket candy bars of the Chinese became by default
.But another controversial historical one back up. ขนมเข่งมีความสำคัญในพิธีตรุษจีนก็เพราะสืบเนื่องมาจากในยุคประวัติศาสตร์ที่ชาวจีนหมดหนทางทำมาหากินในประเทศของตัวเอง That required evacuation difficulties.Chinese people want these supplies to last for longer storage. Them survive the journey by Brig. Snack basket and stir into the flour and sugar. It needs to be just right.Difficulties that have migrated away
.So in the later life of the Chinese people has improved. And pay respect to People's Republic of China hold a bread basket that had been critical supplies during tough times. Offerings to the gods To commemorate the date of the endeavor itself.Smooth and rich with
.Then the candle It is a dessert bars of another. It originates from the modification of the candy basket as well. Using a lot of starch Can learn the nuts and crushed Mixed with Become saltySimilar Jedi
Then steamed until cooked.In addition to the candy, candle Some popularly known as Nom candy and the North was popularly called. Jog with candy Which is most commonly used as a sugar-candy favors candy. And the Chinese will be used in the Chinese New Year as well
.It can be seen that the candy bars of the Chinese New Year is a dessert made of flour, stir the sugar. Then steamed the majority. This was due to a steamed dough pastry that. Candles and candy baskets and candy They are meant as sacred.Smooth, rich enough.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Also the new year's day of the world over But not including new year's day, people of all other countries. As we will be April every year And the parts of China is a Chinese new year, which this year falls on 31This 2557

And when talking about Chinese new year, what many people think of first. I a piccolo and candy candle to have sold in the market during this festival On the occasion of the new year is nearAnd the KANOM Tian? Which is considered to be one of the lunar new year for everyone to keep a รู้รอบตัว.

History of the piccolo is functionally is In the history of the Chinese people have faith The gods who protect the humans in the world Gonna write promotionBefore the Chinese New Year is about 4 days Those who know themselves didn't do any good to him that much. So do Piccolo or Chinese Teochew called Nian Gao candy (sweets made from the flour)And then steamed until look into powder, and then the piccolo very sticky. These give the gods Hope to make pastry flour sticky cauterize the godsAnd ever since then You Piccolo became deities of Chinese pastry implicitly

But another one back up that controversial history Piccolo is important in the Chinese new year because the sequel in the Chinese history all the way for a living in his own country Until the evacuation of the difficultiesThese Chinese need supplies were stored for a long time To relieve between travelling by boat Piccolo is stirred with flour and sugar Answered the demands can be just rightImmigrants have fled the difficulty that

So in the later Chinese living standards, and the Chinese Chinese people's regard the piccolo was important during difficult to supply spirits of gods In remembrance of the need to struggleSmooth and plenty more

The KANOM Tian. Is another kind of Chinese snack It originated from the modified Piccolo as well Using glutinous rice flour bother and filling crushed nuts. Mix with seasoning salt become greener. like a pagoda and the steamed until cooked

In addition to the name KANOM Tian. Some popular called ขนมนมสาว, and the north is also a popular snack called jock The most popular as a snack and KANOM Tian in Songkran Festival And Chinese is used in Chinese New Year too
It can be seen that the deities in Chinese new year candy dessert will be made from flour, stirring with sugar and were steaming are mainly Which had a sweet dough steamed because that both and are meaningful KANOM Tian Nian Gao is favorableThe smooth, and fertility

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Three new year's season has gone global, but it doesn't include the new year's day of all other nationalities attending some of our Thai, it is time to April of every year, and the best of the people's Republic of China, Chinese new year, which this year falls on day 31. This is 2557 (2014)
.
And just talking about Chinese new year What many people think of as the early ratings, it would be the candle biscuit biscuit and basketwork crate typically used are sold in many markets during this festival. And on the occasion of the Chinese new year, the nearer to the date. And hot wax, which is a bit different symbols in the Chinese new year, everyone will know each other around here
.
History of basketwork crate typically used as rumored. In the era of the history of the Chinese believe that those Chinese gods that maintains the human in the world. Must be present to report credit? Prior to the Chinese new year is around 4 days, they are those who know themselves did not do good deeds with his tattoo? It thought Chinese basketwork crate typically used to baking or pastry called taechio-Nguyen Cao niyon (translated as bread from wheat flour) And steamed until the dough is sticky and Bale khaeng nuet and then bring these pastry among the basketwork crate typically used to present to Chinese gods. To make dough pastry're passing off the mouth of the Pantheon. And ever since. Basketwork crate typically used dessert cake became the owner of a Chinese implicitly
.
But another one of historical counter back up that dessert basketwork crate typically used is important because Chinese new year ceremony derived from medieval history all the way to the Chinese earn in their own country until the refugees escape the difficulty. These people want to preserve that food supplies for a long time. Prathang. life during the journey by junk and confectionery sugar stir flour with basketwork crate typically used as it meets this requirement can be fit. To escape the difficulty walls

Therefore, during the later that the Chinese have better lives and to pray to God. The Chinese people usually equate the major provisions ever basketwork crate typically used to sweets during tough spirits come to pray to the gods to commemorate the day to struggle enough. Smooth and rich as well.

Best dessert candles, it is regarded as one of the other officers, cake originates from altering snacks basketwork crate typically used as well. The dough is very sticky rice, using a loop and insert the filling mixed with crushed peas made with salted fish. Lol he looks like a Jedi and then steamed until tender,
.
In addition to the names already popular some people wax candy called milk candy girl and Northern residents, as well as popular candy called chok, which is most of the time, candy, candles would be appreciated take a snack in Songkran day and bun of Chinese was used in the Chinese new year as well.
.
You will see that on the first day of Chinese new year cake boss cakes are made from flour, stirred with sugar and then steamed, is the majority, which must be steamed dough pastry, because both the confectionery and biscuit burners have a basketwork crate typically used as auspicious. A smooth and rich enough.