3. Results and discussion3.1. Spect

3. Results and discussion
3.1. Spectroscopic analyses of dyes
The visible spectrum (A) of the aqueous extract of the prickly
pear is shown in Fig. 2. Two peaks corresponding to (i) indicaxanthin
– 475 nm and (ii) betanin – 538 nm have been obtained (José
et al., 2001). The chromatogram (B) analysis is shown in Fig. 2. As
can be seen, two major peaks appear, with peak 1 corresponding
to indicaxanthin, and peak 2 corresponds to betanin.
3.2. Stability of betalains
The influence of temperature on pigment stability was determined
in the extracts obtained from orange-yellow fruits of O.
ficus-indica. When the orange extracts containing the betalains pigments
were heated, the orange colour gradually disappeared. The
absorbance at 538 nm diminished proportionally with the duration
of the heat treatment, at the same time, the absorbance at 475 nm
decrease slightly (Fig. 3).
The quantitative data referring to betanin and indicaxanthin
losses during heating (Table 1) reveal that the first pigment is more
sensitive to temperature than the second one, indeed, treatment
at 90 ◦C for 120 min causing a loss of almost 90% of initial value of
betanin and just a loss of almost 14% of indicaxanthin (Rosario et al.,
2003).
3.3. Separation
The thermal instability due to the betanin, leading to a degradation
in the extract’s colour, opposes to the reproducibility of dyeing.
Thus, the survey resorts to a chromatographic separation in order
to be able to work with indicaxanthin which is the most constant
component.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การวิเคราะห์ Spectroscopic ของสีสเปกตรัมที่มองเห็นได้ (A) ของสารสกัดอควีของที่เต็มไปด้วยหนามลูกแพร์จะแสดงใน Fig. 2 สองยอด indicaxanthin สอดคล้องกับ (i)-475 nm และ (ii) betanin – 538 nm ได้ถูกรับ (Joséและ al., 2001) วิเคราะห์ chromatogram (B) จะแสดงใน Fig. 2 เป็นสามารถเห็น ยอดเขาสำคัญสองปรากฏ มีตรงช่วง 1indicaxanthin และสูงสุด 2 ตรงกับ betanin3.2. ความมั่นคงของ betalainsอิทธิพลของอุณหภูมิในรงควัตถุเสถียรภาพได้กำหนดในสารสกัดที่ได้จากผลไม้สีเหลืองส้มของโอฟิคัส-indica เมื่อสีส้มสารสกัดประกอบด้วยสี betalainsมีความร้อน สีส้มค่อย ๆ หายไป ที่absorbance ที่ 538 nm ลดลงตามสัดส่วนกับระยะเวลาการรักษาความร้อน กัน absorbance ที่ 475 nmลดลงเล็กน้อย (Fig. 3)ข้อมูลเชิงปริมาณที่อ้างอิงถึง betanin และ indicaxanthinขาดทุนในระหว่างการทำความร้อน (ตาราง 1) เปิดเผยว่า เม็ดแรกเพิ่มเติมความไวต่ออุณหภูมิมากกว่าสองหนึ่ง แน่นอน รักษาที่ 90 ◦C ใน 120 นาทีทำให้เกิดการขาดทุนเกือบ 90% ของค่าเริ่มต้นของbetanin เพียงขาดทุนเกือบ 14% ของ indicaxanthin (โรซาริโอ et al.,2003)3.3 การแยกความไม่แน่นอนความร้อนเนื่องจาก betanin นำไปสู่การย่อยสลายสีของสารสกัด opposes reproducibility ของการย้อมสีดังนั้น การสำรวจรีสอร์ทเพื่อแยก chromatographic ตามลำดับเพื่อให้สามารถทำงานกับ indicaxanthin ซึ่งเป็นค่าคงที่สุดส่วนประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 สเปกโทรสโกของสีย้อมวิเคราะห์สเปกตรัมที่มองเห็นได้ (A) ของสารสกัดเต็มไปด้วยหนามลูกแพร์จะแสดงในรูปที่ 2. ยอดเขาที่สอดคล้องกับ (i) indicaxanthin - 475 นาโนเมตรและ (ii) betanin - 538 นาโนเมตรได้รับ (José., et al, 2001) chromatogram (B) การวิเคราะห์แสดงให้เห็นในรูป 2. ในฐานะที่สามารถมองเห็นยอดเขาที่สำคัญสองปรากฏมี1 จุดสูงสุดที่สอดคล้องกันเพื่อindicaxanthin และสูงสุด 2 สอดคล้องกับ betanin. 3.2 เสถียรภาพของ betalains อิทธิพลของอุณหภูมิที่มีต่อความมั่นคงเม็ดสีถูกกำหนดในสารสกัดที่ได้จากผลไม้สีส้มสีเหลืองของโอไทร-indica เมื่อสารสกัดจากส้มที่มีเม็ดสี betalains มีความร้อนสีส้มค่อยๆหายไป การดูดกลืนแสงที่ 538 นาโนเมตรลดลงตามสัดส่วนกับระยะเวลาของการรักษาความร้อนในเวลาเดียวกัน, การดูดกลืนแสงที่ 475 นาโนเมตรลดลงเล็กน้อย(รูปที่. 3). ข้อมูลเชิงปริมาณหมายถึง betanin และ indicaxanthin การสูญเสียในระหว่างการให้ความร้อน (ตารางที่ 1) แสดงให้เห็นว่า เม็ดสีแรกที่มีมากขึ้นมีความไวต่ออุณหภูมิกว่าคนที่สองแน่นอนการรักษาที่90 ◦Cสำหรับ 120 นาทีทำให้เกิดการสูญเสียของเกือบ 90% ของค่าเริ่มต้นของbetanin และเพียงแค่การสูญเสียเกือบ 14% ของ indicaxanthin (โรซาริโอ, et al , 2003). 3.3 แยกเสถียรภาพความร้อนที่เกิดจากการ betanin นำไปสู่การสลายสีสารสกัดที่ตรงข้ามกับการทำสำเนาของย้อมสี. ดังนั้นในรีสอร์ทที่การสำรวจเพื่อแยกสารในการสั่งซื้อเพื่อให้สามารถทำงานร่วมกับ indicaxanthin ซึ่งเป็นค่าคงที่มากที่สุดส่วนประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . สเปกโทรสโกปีในการวิเคราะห์ของสีย้อม
สเปกตรัมที่มองเห็น ( ) สารสกัดน้ำของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม
จะแสดงในรูปที่ 2 สองยอดที่ ( ผม ) indicaxanthin
- 475 นาโนเมตร ( 2 ) เบทานิน ( 538 nm ได้ ( Jos é
et al . , 2001 ) ( ข ) การวิเคราะห์ทางโครมาแสดงไว้ในรูปที่ 2 โดย
สามารถเห็น สองยอดหลักปรากฏมียอดตรงกัน
1เพื่อ indicaxanthin และจุดสูงสุด 2 สอดคล้องกับเบทานิน .
2 . เสถียรภาพของบีตาเลน
อิทธิพลของอุณหภูมิที่มีผลต่อเสถียรภาพสีตั้งใจ
ใน สารสกัดที่ได้จากผลไม้สีเหลืองส้ม ของ O .
Ficus indica . เมื่อส้มสารสกัดที่มี
สีบีตาเลนถูกอุ่นสีส้มค่อย ๆหายไป
การดูดกลืนแสงที่ 538 nm ลดลงตามระยะเวลา
ของการรักษาความร้อน ในเวลาเดียวกัน , การดูดกลืนแสงที่ 475 nm
ลดลงเล็กน้อย ( รูปที่ 3 ) .
ข้อมูลเชิงปริมาณ หมายถึง indicaxanthin
ขาดทุนระหว่างความร้อนและเบทานิน ( ตารางที่ 1 ) พบว่าเม็ดแรกมากกว่า
ไวต่ออุณหภูมิ กว่าที่สอง , จริง , การรักษา
ที่ 90 ◦ c 120 นาทีให้เกิดการสูญเสียเกือบ 90% ของค่าเริ่มต้นของ
เบทานิน และเพิ่งสูญเสียเกือบ 14 % ของ indicaxanthin ( โรซา et al . , 2003

) . . . แยก
ความไม่แน่นอนเนื่องจากการระบายความร้อนเบทานิน ส่งผลให้มีการย่อยสลาย
ในารสกัดสี ต่อต้านกับยาการย้อมสี
ดังนั้น สำรวจ รีสอร์ท การแยก และเพื่อให้สามารถทำงานได้ด้วย

indicaxanthin ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่คงที่มากที่สุด