材料 A :140g 木薯粉， 60g 沙谷粉10g 绿豆粉， 40g

材料 A :
140g 木薯粉， 60g 沙谷粉
10g 绿豆粉， 40g 粘米粉
290ml 浓椰浆， 250g 糖
400ml 水， 1/2 小匙盐
1/2 小匙碱水（我没放）

材料 B ：
少许粉红色素
少许红色素
少许青色素

做法 :
1。将材料 A 搅至糖溶解及成薄面糊，过滤。平均分成 5 份，其中 2 份保留白色，其余的 3 份分别加入粉红、红及青色素。
2。将一个直径 20cm/8 寸，高 5 cm/2 寸 的蒸盘先放入蒸笼蒸 2 分钟，倒入 1/4 的白色混合料，以中火蒸 2 分钟至熟。用叉子轻轻在糕上划多条细线，倒入 1/2 红色混合料，以中火蒸 2 分钟至熟。
3。以上同样的方法接着倒入粉红、白、青、青、白、粉红、白色混合料蒸熟。
4。最后倒入红色混合料蒸 5 - 6 分钟至熟即可。
5。取出待冷才切块。
这个有别于一般传统九层糕，书上写着 ‘QQ 班兰九层糕’的九层糕，让我很期待。可是，比起上面那个娘惹九层糕，感觉就比较没那么好吃了。或许是两个一起做，有了比较，所以这个就输了。哈哈！

我没有看好好食谱，绿色面糊应该只用了 1/3 ，我却把面糊分成 绿色 5 ：白色 4。结果就变成整片都是青色去了，白色层完全看不到了！哈哈！真是失败！（我的青色素应该也下太重手了啦！嘻嘻！）

QQ 班兰九层糕 （食谱 ： Plilip 老师 《新新饮食》第 54 期）

材料 A :
180g 木薯粉， 50g 沙谷粉
220g 白糖， 320ml 浓椰浆
220ml 水， 1/4 小匙盐

材料 B ：
2 大匙班兰叶汁，少许绿色素

做法 :
1。全部材料 A 放入大碗中拌匀，过滤。取出 1/3 的面糊加入材料 B 拌匀。
2。绿色面糊分成 5 等份，白色面糊分成 4 等份。
3。将 1 份绿色面糊倒入 8 x 6 寸方形模，中大火蒸 3 分钟。取出倒入白色面糊继续蒸 3 分钟。如此重复蒸至最后一层蒸 7 分钟即可取出，待冷才切块。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุ:มันสำปะหลัง 140 กรัม 60g ผงชากูผง 10 กรัมเมล็ดถั่ว ข้าวเหนียว 40g290ml หนากะทิและน้ำตาลทราย 250gน้ำ 400ml เกลือหนึ่งสองช้อนชาน้ำไอ้ด่างหนึ่งสองช้อนชา (ผมไม่ได้)B:สีชมพูเล็กน้อยเม็ดเล็ก ๆ สีแดงเม็ดสีเขียวเล็กน้อยแบบฝึกหัด:1 วัสดุเป็นวางบาง และกวนจนน้ำตาลละลายกรอง แบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่ากัน ซึ่งมีรักษา 2 สีขาว ที่เหลือถูกเพิ่ม 3 สีชมพู สีแดง และสีเขียว2 มีเส้นผ่าศูนย์กลางของ 20 ซม./8 นิ้ว สูง 5 ซม./2 นิ้วนึ่งแพนไปนึ่งและอบไอน้ำ 2 นาที เทหนึ่งส่วนสี่ขาวผสม ปานกลาง และอบไอน้ำ 2 นาทีจนกว่าจะทำได้ เธรดหลายบนเค้กเบา ๆ ด้วยส้อมและเทส่วนผสมหนึ่งสองสีแดง ปานกลาง และอบไอน้ำ 2 นาทีจนกว่าจะทำ3 แล้ว เทผ่านตรงทางเป็นสีชมพู สีขาว สีน้ำเงิน สีเขียว สีขาว สีชมพู และสีขาวผสมนึ่ง4 สุดท้าย เทผสมแดงนึ่งจนสุก 5-6 นาที5 เอาแบบเย็นซึ่งแตกต่างจากเค้กเก้าชั้นดั้งเดิมและสมุดอ่าน 'ใบเตย QQ ชั้นเค้ก' เก้าชั้นเค้ก ดังนั้นฉันกำลังมองไปข้างหน้าได้ อย่างไรก็ตาม มากกว่าเหนือ Nonya เก้าชั้นเค้ก รู้สึกไม่ดี บางทีทั้งสองทำร่วมกัน เปรียบ เทียบ เพื่อสูญเสีย ฮ่าฮ่า!ฉันไม่เห็นสูตรดี แป้งสีเขียวควรเพียงหนึ่งในสาม ฉันแบ่งแป้งที่ 5 สีเขียว: ขาว 4 มันเปลี่ยนทั้งหมดชิ้นเป็นชั้นสีขาว สีของไม่เห็น ฮ่าฮ่า! ล้มเหลว (ผมหนักเกินไปควรมือใต้รงควัตถุสีเขียวยัง ฮี้ฮี้ ）ใบเตย QQ ชั้นเค้ก (สูตร: ครู Plilip ของกินสำหรับ 54th ใหม่)วัสดุ:มันสำปะหลัง 180 กรัม 50 กรัมผงกู Sha220 กรัมน้ำตาล 320ml หนากะทิน้ำ 220ml เกลือหนึ่งส่วนสี่ช้อนชาB:อาหาร 2 ใบเตยใบน้ำ เม็ดสีเขียวเล็กน้อยแบบฝึกหัด:1 วัสดุทั้งหมดที่ในชามขนาดใหญ่ ผสม กรอง เพิ่มวัสดุ b หนึ่งในสามออกแป้ง และผสมดี2 แป้งสีเขียวเป็นส่วน 5 สีขาวแป้งเป็น 4 ส่วน3 เทแป้งที่เป็นสีเขียว 8 x 6 นิ้วตร.ตาย 1 ไฟ และไอน้ำ 3 นาที ออกเป็นแป้งสีขาวยังคงอบ 3 นาที ไอและจนถึงชั้นสุดท้ายและอบ 7 นาทีแล้วนำออก และเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุ A ว่า ' 140g มันสำปะหลัง 60 กรัม 10 กรัมผงถั่วเขียวผง沙谷ฮ่าฮ่า 290ml หนาและ 40g แป้งข้าวเหนียวกะทิ 250 กรัมน้ำตาล * 400ml น้ำ 1 ช้อนชาของเกลือ 2 * 1 ช้อนชา 2 น้ำด่าง ( ผมไม่ได้ใส่วัสดุ ) ฮ่าฮ่าฮ่าบีน้อยสีชมพูสีสีแดงสีเขียวสีเล็กน้อยเล็กน้อยฮ่าฮ่าฮ่าฮ่าที่ 1 วิธีการ วัสดุ A จะกวนจนน้ำตาลละลายและแป้งเป็นแผ่นกรอง เฉลี่ยออกเป็น 5 ฉบับซึ่ง 2 จองสีขาวส่วนที่เหลือ 3 เพิ่มตามลำดับส่วนสีชมพูหรือสีแดงและสีเขียว ฮ่า 2 จะเป็นหรือ 8 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. สูง 5 ซม. ต่อ 2 นิ้วใส่ลังถึงนึ่งนึ่งจานแรก 2 นาทีเท 1 4 สีขาวผสมนึ่งด้วยไฟปานกลาง 2 นาทีจนสุก ในเค้กด้วยส้อมค่อยๆพายเรือหลายเส้นเท 1 2 สีแดงผสมด้วยไฟปานกลางนึ่ง 2 นาทีจนสุก ฮ่า 3 มากกว่าวิธีเดียวกันแล้วเทลงในสีชมพูและสีขาวและสีเขียวและสีฟ้าและสีขาวและสีชมพูและสีขาวผสมไอน้ำ ฮ่า 4 สุดท้ายเทสีแดงผสม 5 นึ่ง - 6 นาทีจนสุกแล้ว ฮ่า 5 ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ฮ่านี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมเก้าชั้นเค้กที่เขียนในหนังสือ " QQ 班兰เก้าชั้นเค้ก ' เก้าชั้นเค้กให้ฉันรอคอย แต่กว่าที่ย่าหยาเก้าชั้นเค้กรู้สึกจะไม่ค่อยอร่อยแล้ว บางทีสองคนทำงานมีการเปรียบเทียบดังนั้นนี้จะสูญเสียฮ่าฮ่า ฮ่าๆผมไม่ได้ดูดีสูตรแป้งสีเขียวควรใช้เพียง 1 ใน 3 ผมก็เทแป้งออกเป็นสีเขียวสีขาว 4 5 ผลลัพธ์จะเป็นทั้งสีฟ้าขาวไปชั้นก็ไม่เห็นแล้ว ฮ่าฮ่า มันล้มเหลว ( ผมสีเขียวจะลงหนักเกินไปมือ . อิอิ ) ฮ่า班兰 QQ เก้าชั้นเค้ก ( สูตร 2 Plilip ครูใหม่ " อาหาร " ที่54 งวด ) ฮ่าฮ่า 180g วัสดุ A คือมันสำปะหลังและแป้ง 50 กรัม沙谷ฮ่า 220g น้ำตาลกะทิข้น 320ml ฮ่า 220ml น้ำ 1 ช้อนชาของเกลือ 4 ฮ่าฮ่า 2 วัสดุ班兰ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ใบน้อยสีเขียวนินฮ่าฮ่า 1 วิธีการส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดใหญ่ A ผสมให้เข้ากันกรอง 1 3 เอาแป้งผสมกับวัสดุ B ฮ่า 2 แป้งออกเป็นสีเขียว 5 ส่วนแป้งออกเป็นสีขาว 4 เท่ากัน ฮ่า 3 จะเทแป้ง 1 ส่วนสีเขียว 8 x 6 นิ้วสี่เหลี่ยมแบบนึ่ง 3 นาทีใน เอาแป้งไปนึ่ง 3 นาทีเทสีขาว ทำซ้ำจนสุดท้ายชั้นนึ่งนึ่ง 7 นาทีเอาเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น