In opposition to the dry gluteninde

In opposition to the dry gluten
index,KGM contributed to the increase of wet gluten. Themeasurement
of wet gluten showed an increase in bound water as KGM is added (the
difference between the weights of total wet gluten and total dry gluten
referred to as water binding capacity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในตังแห้งดัชนี KGM ส่วนการเพิ่มตังเปียก Themeasurementของเปียกตังพบเพิ่มในน้ำผูกเป็นเพิ่ม KGM (ความแตกต่างระหว่างน้ำหนักรวมเปียกตังและตังแห้งรวมเรียกว่าน้ำเชื่อมกำลังการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการต่อสู้กับตังแห้ง
ดัชนี KGM ส่วนร่วมในการเพิ่มขึ้นของตังเปียก วัดผล
ตังเปียกพบว่าเพิ่มขึ้นในน้ำที่ถูกผูกไว้เป็น KGM ถูกเพิ่ม (
ความแตกต่างระหว่างน้ำหนักของตังเปียกและแห้งรวมตัง
เรียกว่ากำลังการผลิตที่มีผลผูกพันน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการต่อสู้กับดัชนีตัง
แห้ง ค้นหา สนับสนุนการเพิ่มขึ้นของโปรตีนที่เปียก โดย
ตังเปียกพบเพิ่มขึ้นในการจำกัดน้ำค้นหาเพิ่ม (
ความแตกต่างระหว่างน้ำหนักทั้งหมดเปียกและแห้ง
ตังตัง รวมเรียกว่า ความจุน้ำผูก