Limoncello Cupcakescupcakes:1 1/2 c

Limoncello Cupcakes

cupcakes:
1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1/2 stick butter
2 oz cream cheese
1 cup sugar
3 large eggs
1 tablespoons limoncello
1/2 cup buttermilk
1/4 cup lemon juice
zest of one lemon

Beat softened butter and cream cheese. Add sugar and mix until light and fluffy. Add eggs, one at a time, mixing well after each. Add the limoncello and beat until well mixed. Sift together flour, baking powder and salt. Alternately add flour and buttermilk to butter mixture. Mix in the lemon juice and lemon zest just until combined. Pour into prepared cupcake pans (it made 18 cupcakes for me) and bake at 325 for about 17 minutes. Cool on wire racks.

lemon curd filling:
1/2 cup lemon juice
zest of two lemons
1/4 cup sugar
1 egg
1 egg yolk


Mix lemon juice, lemon zest, and sugar of medium heat until boiling. Whisk egg and egg yolk. Whisk lemon mixture into eggs off the heat (to temper). Add all back to sauce pan and cook over medium heat, whisking constantly, until thickened. Cool completely.


Use a melon baller to scoop a hole into tops of cooled cupcakes. Fill with cooled lemon curd.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Limoncello คัพเค้กเค้ก:แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยผงฟู 1 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชาเนย 1/2 ไม้2 oz ครีมชีสน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงไข่ใหญ่ 31 ช้อนโต๊ะ limoncellobuttermilk 1/2 ถ้วยตวงน้ำมะนาว 1/4 ถ้วยเซสท์มะนาวหนึ่งชนะก่อเนยและครีมชีส เพิ่มน้ำตาล และผสมจนเบา และนุ่ม เพิ่มไข่ ที ผสมดีหลังจากแต่ละ เพิ่ม limoncello และตีจนผสมกัน ร่อนเข้าด้วยกันแป้ง ผงฟู และเกลือ สลับ เพิ่มแป้งและ buttermilk กับส่วนผสมเนย ผสมน้ำมะนาวและเลมอนเซสท์เพียงจนรวม เทลงในกระทะคัพเค้กที่เตรียมไว้ (จะทำคัพเค้ก 18 สำหรับฉัน) และอบที่ 325 ประมาณ 17 นาที เย็นบนราวลวดเติมซีอิ้วมะนาว:น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยเซสท์มะนาวสองน้ำตาล 1/4 ถ้วยตวงไข่ไก่ 1 ฟอง1 ไข่แดงผสมน้ำมะนาว เลมอนเซสท์ และน้ำตาลปานกลางจนเดือด ไข่สั้นปัดฝุ่นและไข่แดง สั้นปัดฝุ่นมะนาวผสมลงในไข่ออกจากความร้อน (การ temper) เพิ่มทั้งหมดกลับลงกระทะและอาหารปานกลาง whisking ตลอดเวลา จนกว่า thickened เย็นอย่างสมบูรณ์ใช้ baller แตงโมตักรูเข้าของคัพเค้กเย็น ๆ เติม ด้วยซีอิ้วมะนาวเย็น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Limoncello คัพเค้กคัพเค้ก: 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์1 ช้อนชาผงฟู1/2 ช้อนชาเกลือ1/2 เนยติด2 ออนซ์ครีมชีสน้ำตาล 1 ถ้วย3 ไข่ขนาดใหญ่1 ช้อนโต๊ะ Limoncello 1/2 ถ้วยเนย1/4 ถ้วยมะนาว น้ำผลไม้ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งตีเนยนิ่มและครีมชีส เพิ่มน้ำตาลและผสมจนเบาและนุ่ม เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาผสมดีหลังจากแต่ละ เพิ่ม Limoncello และตีจนเข้ากันดี ร่อนแป้งผงฟูและเกลือ ผลัดกันใส่แป้งและเนยผสมเนย ผสมในน้ำมะนาวและผิวเลมอนเพียงจนเข้ากัน เทลงในกระทะเตรียมคัพเค้ก (มันทำ 18 คัพเค้กสำหรับฉัน) และอบที่ 325 ประมาณ 17 นาที . เย็นบนชั้นวางลวดมะนาวเปรี้ยวบรรจุ: 1/2 ถ้วยน้ำมะนาวความเอร็ดอร่อยของทั้งสองมะนาว1/4 ถ้วยน้ำตาล1 ไข่1 ฟองไข่แดงผสมน้ำมะนาว, มะนาวและน้ำตาลของความร้อนปานกลางจนเดือด ปัดไข่และไข่แดง ปัดผสมมะนาวลงไปในไข่ออกจากความร้อน (อารมณ์) เพิ่มทั้งหมดกลับไปยังหม้อและปรุงผ่านความร้อนปานกลางปั่นอย่างต่อเนื่องจนหนา เย็นสนิท. ใช้ baller แตงโมที่จะลุ้นหลุมเป็นท็อปส์ซูของคัพเค้กเย็น เติมด้วยมะนาวเปรี้ยวเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีเหลืองมะนาวคัพเค้กคัพเค้ก

:
1 1 / 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

1 ช้อนชาผงฟู 1 / 2 ช้อนชาเกลือ 1 / 2 ติดเนย

2 ออนซ์ครีมชีส

น้ำตาล 1 ถ้วยใหญ่ 3
1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 / 2 ถ้วย buttermilk Limoncello

1 / 4 ถ้วย มะนาว
Zest มะนาว

ตีเนย softened และครีมชีส เติมน้ำตาลและตีจนขึ้นฟู เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาผสมดีหลังจากแต่ละเพิ่มสีเหลืองมะนาวและตีจนเข้ากัน ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ อีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มแป้งและ Buttermilk ผสมเนย ผสมในน้ำมะนาวและผิวเลมอนจนรวมกัน เทลงในกระทะที่เตรียมเค้ก ( มันทำให้ 18 คัพเค้กสำหรับฉัน ) และอบที่ 325 ประมาณ 17 นาที เย็นบนชั้นวางลวด

มะนาวนมเปรี้ยวบรรจุ :
1 / 2 ถ้วยมะนาว

Zest มะนาวสอง1 / 4 ถ้วยน้ำตาล

1 ไข่ 1 ฟอง ไข่แดง


ผสมมะนาวมะนาวและน้ำตาลของความร้อนปานกลางจนเดือด ปัดไข่ขาวและไข่แดง ปัดผสมมะนาวเข้าไปในไข่จากความร้อน ( อารมณ์ ) เพิ่มทั้งหมดกลับไปที่กะทะผัดและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลาง , whisking อย่างต่อเนื่อง , จนหนา . เย็นสนิท


ใช้ baller แตงโมตักหลุมบนยอดระบายความร้อนด้วยคัพเค้ก เติมด้วย
มะนาวนมเปรี้ยว