2.5.3 Umbelliferae vegetablesUmbell

2.5.3 Umbelliferae vegetables
Umbelliferae (Umbellaceae) is another vegetable-rich family. In addition to the tuberous
vegetables, the seeds from the plants are valuable food sources with health regulatory
properties. The major vegetables of this family include parsnip (Pastinaca sativa), carrot
(Daucus carota var. sativa), celeriac (Apium graveolens var. rapaceum), celery (Apium
graveolens var. dulce), and fennel (Foeniculum vulgare). Carrot and parsnip roots can be
stored for a considerably long period in cold. Carrots can be stored for over 6 months at
near-zero temperatures. Storing along with fruits and vegetables that evolve ethylene gas
causes the development of bitter taste in carrots. The leaf bases of celery and fennel are
used as vegetables and have a shelf life of 1–2 weeks in the refrigerator. Celeriac, often
called celery roots, can be stored refrigerated for several weeks

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.3 Umbelliferae ผักUmbelliferae (Umbellaceae) เป็นครอบครัวที่อุดมไปด้วยผักอื่น นอกจากนี้ tuberous โป่งผัก เมล็ดจากพืชเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่ากับสุขภาพกฎระเบียบที่พักแห่งนี้ ผักสำคัญของตระกูลนี้ได้แก่พาร์สนิพ (Pastinaca sativa), แครอท(แคร์รอต var. sativa), celeriac (Apium graveolens var. rapaceum) ขึ้นฉ่าย (Apiumgraveolens var. มัด), ยี่หร่า (Foeniculum vulgare) และ รากแครอทและพาร์สนิพสามารถเก็บไว้เป็นระยะเวลานานมากในเย็น แครอทสามารถเก็บไว้เกินกว่า 6 เดือนที่อุณหภูมิใกล้ศูนย์ จัดเก็บพร้อมกับผักและผลไม้ที่คายก๊าซเอทิลีนทำให้การพัฒนารสขมในแครอท มีฐานใบขึ้นฉ่ายและยี่หร่าใช้เป็นผัก และมีอายุการเก็บรักษา 1-2 สัปดาห์ในตู้เย็น Celeriac มักจะเรียกว่ารากขึ้นฉ่าย สามารถเก็บแช่เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.3 Umbelliferae ผัก
Umbelliferae (Umbellaceae) เป็นอีกหนึ่งครอบครัวผักที่อุดมไปด้วย นอกจากนี้ยังมีหัวใต้ดินของพืช
ผักเมล็ดพืชจากพืชที่มีแหล่งอาหารที่มีคุณค่ากับการกำกับดูแลสุขภาพ
คุณสมบัติ ผักที่สำคัญของครอบครัวนี้ ได้แก่ หัวผักกาด (Pastinaca sativa) แครอท
(Daucus Carota var. sativa) celeriac (Apium graveolens var. rapaceum) คื่นฉ่าย (Apium
graveolens var. Dulce) และยี่หร่า (Foeniculum vulgare) แครอทและหัวผักกาดรากสามารถ
เก็บไว้เป็นระยะเวลานานมากในเย็น แครอทสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 6 เดือนที่
อุณหภูมิใกล้ศูนย์ การจัดเก็บพร้อมกับผักและผลไม้ที่ทำให้เกิดก๊าซเอทิลีน
ที่ทำให้เกิดการพัฒนาของรสขมในแครอท ฐานใบผักชีฝรั่งและยี่หร่าจะ
ใช้เป็นผักและมีชีวิตชั้น 1-2 สัปดาห์ในตู้เย็น celeriac มักจะ
เรียกว่ารากผักชีฝรั่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์