Sau khi ủ bột, cán mỗi phần của khối bột thành tấm mỏng hình chữ nhật dày khoảng 0,5 cm.
- Dùng dao cắt miếng bột thành các khúc nhỏ (mỗi khúc khoảng 1 cm). Sau đó, cứ hai miếng nhỏ như vậy xếp chồng lên nhau rồi dùng sống dao ấn nhẹ lên để cho hai miếng bột dính vào nhau. Lần lượt làm như vậy với số bột còn lại.
Tin tức nguồn: http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=911853#ixzz3MbWmhLCI
doc tin tuc www.xaluan.com