Results of adhesiveness were affect

Results of adhesiveness were affected at similar levels of KGM
incorporation. The physicochemical nature of KGM determines that
it can hydrate quickly and imbibe water to produce high viscosity.
Upon cooking, a quickly formed semisolid network, mainly composed
of highly hygroscopic KGM might form a viscous water layer at the
surface of noodles. Qin, Wang, Shan, Hou, and Ren (2010) reported
that added inulin had similar effect of forming a “starchy” film which
gave rise to higher adhesiveness of pasta; however, in the same research,
guar gum didn't show such characteristics. This contradiction
may be due to the different types of hydrocolloids and the mode of
how they are associated within the system

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ adhesiveness ได้รับผลกระทบในระดับคล้ายของ KGMจดทะเบียน กำหนดลักษณะ physicochemical ของ KGM ที่มันสามารถ hydrate ได้อย่างรวดเร็ว และดื่มน้ำในการผลิตความหนืดสูงเมื่อหุง เครือข่าย semisolid รูปแบบรวดเร็ว ส่วนใหญ่ประกอบด้วยของ KGM hygroscopic สูงอาจเป็นชั้นน้ำข้นในการพื้นผิวของเส้น ชิน วัง ชาน Hou และเร็น (2010) รายงานที่เพิ่ม inulin มีผลคล้ายคลึงกันของการขึ้นรูปฟิล์ม "ฟูม" ซึ่งให้ adhesiveness สูงของพาสต้า อย่างไรก็ตาม ในวิจัยเดียวกันกัม guar ไม่แสดงลักษณะดังกล่าว ความขัดแย้งนี้อาจเกิดจาก hydrocolloids ชนิดต่าง ๆ และวิธีการอย่างไรจะเชื่อมโยงภายในระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการยึดเกาะได้รับผลกระทบในระดับที่ใกล้เคียงกัน KGM
บริษัท ธรรมชาติทางเคมีกายภาพของ KGM กำหนดว่า
จะสามารถให้ความชุ่มชื่นได้อย่างรวดเร็วและดูดซึมน้ำในการผลิตมีความหนืดสูง
เมื่อปรุงอาหารกึ่งแข็งเครือข่ายที่เกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วประกอบด้วยส่วนใหญ่
ของการอุ้มน้ำสูง KGM อาจเป็นชั้นน้ำหนืดที่
พื้นผิวของเส้นก๋วยเตี๋ยว ฉินวังฉาน Hou และ Ren (2010) รายงาน
ว่าการเพิ่มอินนูลินมีผลที่คล้ายกันของการสร้าง "แป้ง" ภาพยนตร์เรื่องที่
ก่อให้เกิดความเหนียวแน่นสูงขึ้นของพาสต้า; แต่ในการวิจัยเดียวกัน
กระทิงหมากฝรั่งไม่ได้แสดงลักษณะดังกล่าว ความขัดแย้งนี้
อาจจะเป็นเพราะความแตกต่างของไฮโดรคอลลอยด์และโหมดของ
วิธีที่พวกเขามีความเกี่ยวข้องในระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความเข้มของเสียงได้รับผลกระทบในระดับที่คล้ายกันของการค้นหา
. ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของค้นหากำหนดว่า
มันสามารถชุ่มชื้นอย่างรวดเร็ว และดื่มน้ำเพื่อผลิตความหนืดสูง .
เมื่อการปรุงอาหาร เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว กึ่งแข็ง ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของเครือข่าย
ดูดความชื้นได้ดีค้นหาอาจฟอร์มชั้นน้ำหนืดที่
พื้นผิวของก๋วยเตี๋ยว ฉินหวาง ฉาน โฮ่ว และ เรน ( 2553 ) รายงาน
เพิ่มอินนูลินมีผลที่คล้ายกันของการสร้าง " แป้ง " ภาพยนตร์ที่
ให้ขึ้นไปสูงกว่าการติดแน่นของพาสต้า อย่างไรก็ตาม ในการวิจัยเดียวกัน
หมากฝรั่งกระทิงไม่แสดงลักษณะดังกล่าว นี้ความขัดแย้ง
อาจจะเกิดจากชนิดของไฮโดรคอลลอยด์และโหมดของ
ว่าพวกเขาเกี่ยวข้องภายในระบบ