Thailand. The red aril wasscooped o

Thailand. The red aril was
scooped out from the half cut gac fruit. Then the seeds
were removed from aril part. Gac paste was homogenized
and diluted into 20% v/v by distilled water in order to
get the concentration of gac juice sold in the market.
Five different thermal treatments were conducted:
cooked at 60ºC for 2 min, 70ºC for 2 min, 80ºC for 2 min,
90ºC for 2 min and 100ºC for 2 min. Unboiled gac juice
was used as control. All samples were filtered and kept
at -20ºC for further analyses

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไทย มี aril สีแดงscooped ออกจากครึ่งด้านผลไม้ gac ตัด เมล็ดพันธุ์แล้วถูกเอาออกจากส่วน aril วาง Gac ถูก homogenized เป็นกลุ่มและแตกออกเป็น 20% v/v โดยน้ำกลั่นเพื่อความเข้มข้นของน้ำผลไม้ gac ที่ขายในตลาดได้ได้ดำเนินการรักษาความร้อนแตกต่างกันห้า:อาหารที่ 60ºC นาที 2, 70ºC ในนาทีที่ 2, 80ºC ในนาทีที่ 290ºC 100ºC สำหรับน้ำดิบ gac 2 นาทีและ 2 นาทีใช้เป็นตัวควบคุม กรอง และเก็บตัวอย่างทั้งหมดที่ - 20ºC สำหรับการวิเคราะห์เพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเทศไทย. ยวงสีแดงถูกอุ้มออกมาจากครึ่งตัดผลไม้ gac แล้วเมล็ดออกจากส่วนยวง Gac วางเป็นหดหายและปรับลดลงไป20% ปริมาตร / ปริมาตรด้วยน้ำกลั่นเพื่อให้ได้ความเข้มข้นของน้ำผลไม้gac ขายในตลาด. ห้าการรักษาความร้อนที่แตกต่างกันได้ดำเนินการ: สุกที่ 60 ° C เป็นเวลา 2 นาที, 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 นาที, 80ºCสำหรับ 2 นาที, 90ºCเป็นเวลา 2 นาทีและ100ºCเป็นเวลา 2 นาที น้ำเดือด gac ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม ตัวอย่างทั้งหมดถูกกรองและเก็บไว้ที่-20ºCสำหรับการวิเคราะห์ต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประเทศไทย เนื้อสีแดง
scooped ออกจากครึ่งตัดถ่านผลไม้ แล้วเมล็ด
ถูกถอดออกจากส่วนเนื้อ . แก๊กวางเป็นโฮโม และเจือจางลง 20 %
/ v ด้วยน้ำกลั่นเพื่อ
ได้รับความเข้มข้นของน้ำฟักข้าวที่ขายในตลาด รักษาความร้อนที่แตกต่างกันจำนวน 5
:
สุกที่ 60 º C 2 นาที 70 º C 2 นาที 80 º C
2 มิน 90 º C 2 นาทีและ 100 º C เป็นเวลา 2 นาทีซึ่งไม่ได้ต้มน้ำฟักข้าว
ใช้ควบคุม ตัวอย่างทั้งหมดจะถูกกรองและเก็บไว้ที่ - 20 C
ºวิเคราะห์เพิ่มเติม